Tha ceann càl dearg eadar-dhealaichte bho chuideam geal beag agus dlùth dhlùth dhuilleagan. Bidh an càl dearg a 'mairsinn nas fhaide na an càl geal agus tha e ag ionndrainn an fhuachdachd. Às deidh am buain, bidh ceann a 'chàba dearg a' cumail a dhlùth fad ùine mhòr.
Comharrachadh agus buannachdan càl dearg
Tha susbaint caloric de chàl dearg glè ìosal agus co-ionann ri dìreach 26 kcal ann an 100 gram. Tha an toradh seo air a bheairteachadh le mèinnirean agus vitamain. A 'gabhail a-steach carbohydrates , fiber diet, acids organach, tomhas mòr de phròtain, agus beagan saill. Dè a th 'ann an càl dearg feumail airson corp an duine? An toiseach, is fhiach a bhith mothachail gu bheil susbaint beta-carotene ann ceithir uairean nas motha na ann an càil geal. Tha e cuideachd beairteach ann am PP, A, E, H, C, B. Ann am mòran de na càil seo tha mèinnearan leithid calcium, sinc, potasium, magnesium, fosfar, seileium, sodium agus iarann.
Bidh na sochairean agus an doc a tha càl dearg a 'crochadh dìreach air a bhith a' dèanamh. Tha an dath sònraichte air a thoirt dha le stuth anthocyanins, aig a bheil seilbh antioxidant. Tha antocyanins chan ann a-mhàin a 'neartachadh cinnidhean, ach cuideachd a' toirt dhaibh fuasgladh. Mar sin, tha càl dearg feumail ann an galaran cardiovascular. Cuideachd, tha anthocyanins a 'daingneachadh staid meidigeach craiceann agus collagen. Mar sin, faodar beachdachadh air an cà seo mar aon de na stòran òige. Bidh antocyanins a 'làimhseachadh ghalaran sùla àraidh, a' cur casg air leasachadh seillean-fala agus a 'bacadh buaidh rèididheachd.
Ach chan e seo na feartan feumail aig càl dearg. Tha a phytoncides a 'bacadh gnìomhachd a' chaitheamh, agus tha a sùgh air a làimhseachadh le mòran ghalaran den t-siostam analach. Tha e gu h-àbhaisteach a bhith a 'cleachdadh an càl seo gu cunbhalach a' toirt air adhart adhartachadh cuileagan agus na h-àrainnean thyroid. Tha seo mar thoradh air an ìre àrd de shusbaint ann
Tha an t-susbaint àrd ann an selenium a 'toirt buaidh bhuannachdail air an fhearann doroid. Cuideachd, bidh am mèinnear seo a 'cuideachadh le ceallan a thàladh le ocsaidean, a' toirt às do mheatailtean trom agus tocsain, a 'toirt taic do dhìteadh agus a' gabhail pàirt ann am metabolism. Tha làthaireachd sinc a 'dèanamh cinnteach gu bheil an eanchainn air a chumail suas. A 'toirt air adhart an cealla-ceal microflora intestinal agus searbhag lactach, leis a bheil an cà seo cuideachd beairteach. Bidh iad a 'toirt air falbh barrachd cholesterol, rud a tha cudromach dha daoine a tha airson cuideam a chall.