Chan eil mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil e comasach ithe feòil bìobhair agus dè as urrainn dhi blas a thoirt dha gourmets fìor.
Am bi na bìobhairean ag ithe feòil?
Airson a bhith a 'caoidh feòil bìobhair tha e gu leòr airson feuchainn air a-mhàin aon uair, oir tha e uamhasach tairgse agus sùbailte. Chan eil saill a 'cruinneachadh a-mhàin fon chraiceann, ach cuideachd bidh e a' sìneadh le innealan beaga a h-uile inneal fèith. Aig àm an ullachaidh, bidh e a 'sgaoileadh gu furasta, agus tha an fheòil sùbailte agus aotrom. Ann an dùthchannan Caitligeach, tha am bìobhair, air sgàth an earbaill, co-ionnan ri iasg agus a 'leigeil le ithe eadhon ann an fastadh. Tha dath dorcha ann an Bobryatina, a tha co-cheangailte ri caochladh cheallan fala a tha sna fèithean fèith, a 'suathadh le ocsaidean iad. Air sgàth seo, faodaidh bìobhairean fuireach fo uisge airson cho fada. Tha an fheòil as bòidhche, tairgse agus bog ann am bìobhairean a tha air aois trì a ruighinn.
Dè a tha feumail airson feòil bìobhair?
A bharrachd air blas mì-àbhaisteach, tha am bìobhair glè fheumail dha corp an duine. Tha toglaichean leigheis feòil bìobhair air adhbhrachadh le susbaint àireamh mhòr de stuthan mèinnearach, leithid alanine, arginine, aspartate, valine, histidine, glycine, acid acid glutamic, isoleucine, leucine, lysine, methionine, proline, serine, threonine, tyrosine agus phenylalanine. Tha na h-aimidean aigéad riatanach airson a 'phàiste cloinne agus inbheach. Tha feòil bìobhair beothail beairteach de bhuidheann B agus C. Tha macrolements ann: calcium, potassium, sodium, magnesium, phosphorus; agus microelements de selenium agus iarann. Tha an fheòil seo na stòras mòr de hemoglobin, cuideachd, is e a 'bhuannachd a th' ann gun teagamh nach urrainn dha a bhith air a thionndadh le cunnartach le parasites daonna. Tha am feòil seo de phròtain le 24% agus le 4.8% bho ghlas. Ann an 100 gram de bobryatin tha 146 kcal ann.
Biadh bìobhair
Tha blas neo-àbhaisteach agus sònraichte de gheama air feòil bìobhair, thathas den bheachd gur e feòil fiadhaich a th 'ann. Tha an fheòil as bòidheach ann an daoine fa leth aig a bheil cuideam nas àirde na 15 cilegram, nach eil meas mòr air bìobhairean nas truime sa chidsin. Tha coltas feòil a 'bhìobhair òg gu math coltach ri maighich ged a tha e nas fhaisge air feòil geòidh. An dèidh a bhith a 'smocadh, bidh am bìobhair a' call a fàileadh sònraichte.
Ciamar a chòcaicheas tu feòil bìobhair?
Gus an tlachd seo a dhèanamh, feumaidh feòil a bhith ùr. Faodaidh feòil a 'bhìobhair a bhith a' toirt a-steach chan e a-mhàin math, ach cuideachd cron, a tha a 'gabhail a-steach a' bhìobhair jet - gland an secretion taobh a-staigh. Tha e glè chudromach gun tèid an fhuil a ghlanadh sa bhad agus a ghearradh nan giblets gu sgiobalta, gu sònraichte an t-sruth bìobhair. Tha e air a chleachdadh gu tric ann an leigheas, oir tha e na inneal riatanach airson mòran ghalaran a làimhseachadh, ach nuair a bhios iad a 'deasachadh feòil, chan eil am bìobhair a' gabhail pàirt, chan fheum e a-riamh faighinn air, agus mar sin tha e air a thoirt air falbh gu cùramach eadhon mus tèid am pròiseas a ghearradh. An dèidh a bhith a 'tarraing a' bhìobhair, cuir do làmhan gu dòigheil le siabann,
Ann an cruth amh, na cleachd bìobhair. Bu chòir gum bi cuibhreann feòil ùr ann an uisge airson 12 uair a thìde co-dhiù, no nas fheàrr, 24 uair a thìde, agus feumaidh an t-uisge atharrachadh co-dhiù còig tursan. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd feòil bìobhair ann an cruth sam bith, ach airson a bhith a' glèidheadh nan goireasan feumail airson còcaireachd, tha e cudromach cumail ris an teòthachd cuibheasach agus cuir ri ola a-mhàin anns a 'mheud as lugha.
Mar sin, tha buannachd agus cron feòil bìobhair an crochadh air dè cho ceart agus a chaidh a ghearradh agus a dheasachadh. Ma leanas tu na molaidhean, chan ann a-mhàin buannachdan mòra a bhios an fheòil seo, ach cuideachd blas neo-chinnteach.