Tha ionad siùcair math no dona?

Bidh mòran dhaoine a tha airson siùcair a thoirt seachad airson an slàinte a ghlèidheadh ​​no cuideam a chall, a 'tòiseachadh le bhith a' cleachdadh shiùcairean nan daithead. Ach, chan eil na h-aon seilbhean aig na h-ionadan siùcair uile. Ge bith an toir neach-siùcaidh buannachd no cron don bhodhaig an crochadh air na tha air a dhèanamh de.

Bidh cuir-às de shiùcair air an dèanamh à stuthan ceimigeach no nàdarra.

Mealaichean sìnteil

Tha iad air an cleachdadh air sgèile mhòr ann an gnìomhachas a 'bhidhe air sgàth an cosgais ìseal agus cion calaraidhean. A 'faighinn a-mach dè cho cunnartach' sa tha siùcair a-steach, lorg luchd-rannsachaidh gu bheil droch bhuaidh aig na h-ionadan saor-thoileach uile agus droch bhuaidh air a 'bhodhaig, agus ann an iomadh dùthaich chaidh an casg a chuir orra.

Am measg luchd-ionaid shinthetach tha saccharin, aspartame, acasulfame potassium, neotame, sucrasite, cyclamate, sucralose. Tha an clàr-innse fèin-aithne aca fhèin, a bhios a 'dèanamh innealan agus a' comharrachadh pacaid stuthan. A thuilleadh air an sin, tha pasganan de stuthan le ionadan siùcar a 'sealltainn nach eil calories aca . Bu chòir seo a thoirt fainear. Às deidh sin, tha na stuthan sin air am bacadh airson a bhith gan cleachdadh le boireannaich agus clann le trom. Agus tha e nas fheàrr dhuinn stad a chur o bhith a 'cleachdadh siùcairean cunnartach.

Tha an cron air ionad siùcar air a cho-dhùnadh chan ann a-mhàin mar a tha e air a dhèanamh, ach cuideachd anns a 'phrionnsabal gnìomha. Bidh a 'bhodhaig an dèidh a bhith a' faighinn an t-siùcair a 'cur comharra dhan eanchainn mu bhith a' glacadh siùcair. Às dèidh greis, tha an eanchainn a 'tuigsinn nach do thàinig glucose, agus a tha a' tòiseachadh ga iarraidh le làn-ùrachaidh. Mar sin, chan eil a bhith a 'cleachdadh ionadan siùcair ri linn daithead dìreach gun rud sam bith. Bidh thu fiù 's ag iarraidh barrachd milis.

Am measg milsearan fuadain, is e neotame agus sucralose an àite as tèarainte airson siùcair. Cha bu chòir a h-uile biadh seo a bhith air a chaitheamh ach ann an dòsan ceadaichte. A dh 'aindeoin sin, gheibh thu mì-rian meatabileach agus droch fhaireachdainn ann an obair nam buidhnean a-staigh.

Siùcairean siùcair gun mhilleadh

Tha ionadan sàbhailte airson siùcair nan àitean nàdarra. Ach, chan eil an leithid de luchd-siùcair airson call cuideam freagarrach, oir tha calraidhean anns an aon mheud ri siùcar. Tha na h-ionadan sin feumail airson na cuirp agus tha eadhon air an rèiteachadh le diabetes. Nam measg tha sorbitol, xylitol, fructose agus stevia.

Is e Stevia an àite nàdarra as saoire agus as fheumail airson siùcair. Faodar an luibh seo fhàs cuideachd aig an taigh. Airson blasad tha e 30 uair nas binne na siùcar agus faodar a chaitheamh eadhon dha pàistean òga. Tha blas sònraichte aig Stevia , ach bidh clann a 'fàs cleachdte ris gu luath.

Bu chòir dhut fios a bhith soilleir ma tha àite sam bith de shiùcair cronail mus tòisich thu ga chleachdadh. Cuimhnich gum faod ionadan fuadain barrachd cron na siùcair adhbhrachadh.