Gu h-inntinneach, nuair a thig e gu cherisean, tha sinn uile a 'tuigsinn gur e seo "measan àbhaisteach", dachaigheil, nàdarra, dùthchasach agus as fheàrr leotha, no toradh measan cloiche. Ach carson, tha an measan seo a 'toirt buaidh air cha mhòr a h-uile cruth - anns an t-saoghal tha còrr is 4,000 seòrsa de chailich milis agus tha iad uile "dùthchasach" nan cuid fearainn.
Tha teòiridh ann gu bheil na h-eòin air cuideachadh le bhith a 'sgaoileadh shìonaichean milis air feadh an t-saoghail. Ann an Laideann, is e Cerasus avium a chanar ris a 'phlannt, rud a tha gu litireil ag eadar-theangachadh mar "bird cherry". Cha robh e iongantach, às deidh sin, bha an craobh cherry "air a dhearbhadh gu mòr" - bhathar den bheachd gu robh 20 m ann an àirde àbhaisteach a 'chraoibh, ach b' e dìreach eun a bhiodh a 'bualadh air toradh. Bidh itean, sa mhòr-chuid, ga ghabhail gu dìreach le cnàimh, agus gu tric bidh e a 'dol tro na h-esophagus gu saor agus a' fàs ann an ùir ùr.
Gu dearbh, chan eil na sinnsearan a tha air falbh againn air am brosnachadh gu "cruinneachadh" den chraoibh, dè na stuthan agus na vitamain feumail a th 'ann an silisean. Cha robh an toradh seo, alas, air a ghabhail a-steach ann an cruinneachadh reasabaidhean airson leigheas traidiseanta - feumaidh sinn aideachadh gu bheil sinn ga meas airson a blas. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil susbaint nam biotamain ann an cherries air a bhith a' call a chàirdeas - tha sinn airson faighinn a-mach dè a bhios sinn ag ithe!
Dè na stuthan buannachdail a th 'anns a' cherry agus an susbaint calorie agad?
Feuch gun tòisich sinn, is dòcha, dè na h-ùidhean eadhon iadsan a dh 'aontaich gu daingeann nach eil e a' dol a chall cuideam. Is e sin, le calraidhean. Ann an 100 g de na seiseanan milis a-mhàin 47.8 kcal. Tha an co-mheas tlachdmhor seo de blas, milis agus daithead air a choileanadh mar thoradh air an t-sruth uisge àrd anns a 'cherry (oir tha fios againn gur e seo am biadh as motha a th' againn) - ann am measan suas gu 85%.
Tha an 15% a tha air fhàgail air an sgaoileadh mar a leanas:
- Protein - 1,1%;
- geir - 0,4%;
- carbohydrates - 10-11%.
Leig dhuinn na h-vitamain a tha anns a 'cherry a chlàradh:
- Beta-carotene - coltach ri toradh sam bith eile de dhath dearg agus de phlanntrais, tha carotene anns a 'cherry, stuth bhon bheil vitimín A air a thionndadh anns a' bhodhaig againn;
- vitimín E;
- vitimín C;
- vitamain B1, B2;
- vitamain PP.
Le vitamain, tha a h-uile dad soilleir. A-nise, beachdaichidh sinn air na stuthan agus na beathaichean feumail a th 'anns a' bhileagan milis:
- potasium;
- sodium;
- calcium;
- fosfar;
- magnesium;
- zinc;
- iarann;
- cobalt;
- manganese;
- copar.
Chan eil mòran de na h-asgairean organach anns a 'cherry - tha iad tòrr nas motha anns na h-uinneagan, ged a tha an càil milis tòrr nas meallta, a tha ga dhèanamh mòran nas motha na an piuthar "feumail" (tha e a' nochdadh nach eil ach cion searbhag organach a 'toirt buannachd dha).
Ann am prionnsabal, chan eil an clàradh airson co-dhèanamh de vitamain agus buannachdan eile de cherry, ged a tha a h-uile seilbh feumail aig na stuthan gu h-àrd a 'nochdadh ann an seo:
- tha cherry a 'toirt a-mach sios, tha e feumail do dhruim-altachain agus do dhroch-dhroch bhuaidh, oir tha an droch bhuaidh an-còmhnaidh còmhla ri cuideam fala a lùghdachadh;
- bidh e a 'bleith fuil, feumail do dhaoine a tha a' fulang le atherosclerosis agus thrombophlebitis;
- Tha e feumail airson anemia, anemia, mar thùs de dh 'iarann de phlannt;
- a 'leasachadh staid an euslaintich le aimhreit intestinal, dearbhadh spastic, dìomhaireachd;
- mar thoradh air an ìre àrd de fibair (anns na cherries fiadhaich tha e nas motha na anns an aon chultar),
A 'glanadh corp toxins, stuthan lobhadh, radicals an-asgaidh, a' toirt air falbh cholesterol; - Ann am feòil tha fytohormones - tha iad coltach ri hormona gnè boireann, agus tha an dearcan seo a 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas neuroses, brògan, agus dìreach leuman mood.
Uill, agus, mu dheireadh, bidh sinn a 'cur a-steach gu bheil an dearcan ùr, na stuthan feumail a tha air an gleidheadh nas motha. Comharraich na dearcan ùra bho nach eil fìor às ùr - bu chòir gum biodh na gèasan soilleir uaine, agus tha ghasan tioram agus dorcha a 'sealltainn gu bheil an dearcan air a dhol thairis air an aon àm agus gum bi e a' dol sìos gu luath, no a 'feitheamh ri a neach-dèiligidh.