Tha feartan luachmhor nam fung air a bhith eòlach bho na seann linntean: tha iad air an ainmeachadh ann an sgrìobhaidhean feallsanachd agus luchd-eachdraidh an t-Seann Ghrèig agus Ìompaireachd na Ròimhe, agus bha na feartan blas iongantach aca a 'toirt cothrom dhaibh a bhith air an àrdachadh gu ìre tlachd. Ach a bheil iad cho math, agus ma tha vitamain anns a 'bhalgan-buachair - leugh air.
Sgrìobhadh de bhalgan-buachair
Mus bruidhinn mu na biotamain a tha ann am balgan-buachair, chan eil e doirbh faighinn a-mach dè na eileamaidean eile a tha iad a 'dèanamh, a' dèanamh gu sònraichte luachmhor dhaibh:
- Tha pròtain aig balgan-buachair anns an riochdachadh, a tha na buadhan luachmhor nach eil nas ìsle na pròtain beathaichean. Sin as coireach, ann an dreuchdan, bidh balgan-buachair air an cleachdadh gu farsaing ann am beathachadh, a 'cumail suas a' chuirp aig ìre lùtha ceart;
- anns a bheil iad cuideachd saillte, ach airson a 'chuid as fheàrr den cho-fhilleadh aca ann a bhith a' còcaireachd bhalgan-buachair, molaidhean gus ìm no uachdar a chur;
- tha carbohydrates ann, coltach ri glasraich, a bharrachd air snàithle .
Dè na vitamain a gheibhear ann am balgan-buachair?
A 'bruidhinn mu dheidhinn buannachdan an tiodhlac seo de nàdar, feumaidh sinn cuideachd faighinn a-mach dè na vitamain a tha ann am balgan-buachair.
- A-mach às an "vitamin set" bha a 'chuid as motha dhiubh anns na fungasan a' lorg vitamain buidheann B , gu sònraichte B1, B2, B3 agus cuideachd an companach leantainneach - vitimín PP. Còmhla tha iad comasach air cumail suas gnàthachadh àbhaisteach gach siostam de chorp an duine.
- Ann an riochdachadh nam fungas, gheibhear vitamain A agus C ged a tha an àireamh beag aca, ach gu leòr gus cuideachadh le bhith a 'neartachadh siostam dìon an duine.
- A 'bruidhinn mu na vitamain ann am balgan-buachair an làthair, chan urrainn dhuinn iomradh a thoirt air an vitamall sònraichte iongantach, agus tha an tomhas, air an t-slighe, ann an co-cheangal ri bhith a' toirt a-steach vitim ann an ola nàdarra bò.
Rinn seo uile gu robh am buinn-mhara gun ath-nuadhachadh aig àm a 'Chrìosdaidh. Bidh iad a 'sàrachadh neart agus lùth a' chuirp, a 'neartachadh a bhith a' strì ri galaran, agus fhad 's nach eil e cho cudromach dè na vitamain a th' ann, mar eisimpleir ann am balgan-buachair geal, agus tha e cuideachd iongantach gu bheil iad a 'sabaid an aghaidh galaran dìomhaireachd.