Eggplant - tha fios bho mheasan an lus bho theaghlach Solanaceae bho na seann làithean ann an dùthchannan Àisia, agus anns an Roinn Eòrpa, nochd e anns na Meadhan Aoisean, gu ìre mhòr mar thoradh air ionnsaigh Tuircis, agus mar thoradh air sin chaidh a thoirt a-steach ann an dùthchannan ceann a deas agus meadhan na Roinn Eòrpa. Tha sin, airson a 'chuid as motha de na h-Eòrpaich - is e toradh coimeasach ùr a tha seo, agus chan eil e air a chleachdadh airson biadh anns a h-uile àite. Mar eisimpleir, air an Don tha e air fhàs airson a reic, ach chan eil iad ag ithe ...
Eggplants agus vitamain
Ach tha e dìomhain! Tha uiread de fheartan feumail agus sàr-mhath aig Eggplant . Dìreach feumaidh tu a bhith comasach air a chòcaireachd. Airson daoine a tha a 'faireachdainn air caviar megplant dachaigh (bàgh), chan eil feum air caviar dearg, agus grinneagan grilled, air an dòrtadh gu mòr le sùgh lemon - bidhe riatanach aig banais Armenianach sam bith.
Thoir sùil air dè na vitamain agus na beathaichean a th 'anns an ughplant:
- carotene;
- vitim C, PP, B, B2;
- Am measg eileamaidean lorg tha feum air nota a thoirt air iarann, magnesium, potasium, calcium agus fosfair.
Na feartan feumail a tha daoine air a chleachdadh bho chionn fhada. Bidh a bhith a 'ithe biag-bìdh gu cunbhalach a' neartachadh fèithean a 'chridhe, a' cur casg air gout agus caitheamh, a 'neartachadh nan cnàmhan. Bidh an sùgh a 'cuideachadh fiaclan fiadhaich. Tha megplant glè fheumail, mar bhiadh airson euslainteach an dèidh obair, a 'cuideachadh le bhith a' leasachadh tòna na cuirp agus a 'leasachadh metabolism.
Eggplant agus Diet
Tha susbaint caloric de aubergine gu math ìosal - 23-25 kcal, a tha ga dhèanamh comasach beachdachadh air mar thoradh air leth soirbheachail airson daithead. An seo, tha an fhìrinn gu math no, air an làimh eile, tha na h-iomairtean ann an eggplant an urra ris an dearbh dòigh ullachaidh. Bu chòir don amas agad a bhith a 'cleachdadh a cuid thaighean diadhaidh gu tur, agus gun a bhith a' milleadh an blas.
Bidh mòran a 'dèanamh mearachd cumanta, a' friathadh an eggplant ann an ola. Na dèan seo! Chan eil na buannachdan a tha a 'tighinn bho chnàimh a tha air an gearradh ann an ola glè bheag, chan eil mòran air fhàgail de cho-dhèanamh tùsail a' ghlasraich. Mar thoradh air an sin, bidh an toradh a 'gabhail a-steach an ola agus a' call a cuid feartan leigheis agus biadh. Tha e tòrr nas fheàrr a bhith air a chliath air grill no a 'fuine san àmhainn. Tha an seòmar freagarrach agus dìreach le inneal gas. An dèidh do na measan a ghlanadh, cuir às le làimh craiceann searbh crùbach a 'dòrtadh lemon no
Milleadh ughplant
A thaobh a 'chron a th' ann an ubgplant, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil oxalates ann mar a tha e a 'dèanamh - eiteirean agus salainn aig acidal oxalic, a dh'fhaodas coltas nan clachan dubha a dhèanamh ann an daoine a tha buailteach gu urolithiasis.
Na seachain a bhith a 'caitheamh bhioran cuideachd a' leantainn le amharas colelleliasis . Bu chòir do dhaoine a tha buailteach a bhith ag ath-bhualadh aillse air a bhith faiceallach mu dheidhinn megplant.