Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh gu bheil rudeigin nas aotrom, biadh, ach aig an aon àm gu bheil e na b' fheàrr na broth bho fhilein cearc, ach gu bheil an stuth calorie ìosal, ach tha a luach beathachaidh cho àrd agus gu bheil e air a ghabhail a-steach anns a 'mhòr-chuid de bhiadh meidigeach. Tha fios ann gu bheil am broth bho fheòil cearc a 'neartachadh a' chuirp gu foirmeil, a 'toirt neart dha, a' cuideachadh le dìon a chumail suas rè ùine tinneas, tha e air a h-uidheamachadh gu math agus chan eil frith-dhìol sam bith ann. Agus ann an daoine fallain, tha broth cearc air a mholadh gu mòr airson a bhith a 'toirt a-steach nad bhiadh làitheil. Chan eil e a 'dèanamh cron air an fhigear, bidh ea' toirt stuth feumail don bhodhaig, tha e freagarrach mar bhunait airson àireamh mhòr de shlatan, a 'tòiseachadh le brot, agus a' crìochnachadh le casseroles feòil agus pasgan.
Gnè de bhrot clach agus calraidhean
Bidh am broth, air a dheisealachadh bho fheòil cearc nàdarra, a 'gabhail a-steach uile seilbh a' chiad toraidh. Agus, mar a tha fios againn, tha cearc saidhbhir ann am pròtain agus chan eil mòran saill ann, agus mar sin tha e air a mheas mar phàirt de bhiadh. Mar sin, cha bhith mòran ann am broth na companaidhean saill aice: ann an ceud gram de bhroth - 3.6-5.8 gram de geir. Tha am pròtain an seo òrdugh meud nas motha, ach tha companaidhean carbohydrate glè bheag - nas lugha na gram. Mòran taing dha seo, agus tha calraidhean ann am brot cearc purga an-dràsta beagan, ach tha a luach beathachaidh, mar a tha sin, math. Às deidh na h-uile, tha seata cha mhòr de stuthan gnìomhach ann: stamar, biadh-fiodha, amino-acids, coline, vitamain B, vitamain A , E, C, D, fosfar, potasium, magnesium, iarann, iodine agus a leithid. Is e taigh mòr a th 'anns a' mhias seo de stuth a tha riatanach airson slàinte.
Susbaint caloric de bhrot cearc
Feumaidh fios a bhith aig an fheadhainn a tha a 'cumail sùil air an cuid beathachaidh, a' tomhas susbaint calorie agus a bhith a 'sabaid le cus cuideam, gum faod susbaint caloric brot cearc a bhith eadar-dhealaichte. Agus chan eil e daonnan ìosal gu leòr. Glè thric, bidh mnathan-taighe a bhruich sgeadachadh de dh'fheòil cearc, às deidh dha fuarachadh, mothachail gu bheil crùb tiugha frasach a 'cruthachadh air uachdar na h-aodaich no na snàthan ann an cruth clàran fa leth. Chan urrainnear a bhith den bheachd gur e calorie ìseal a th 'ann an seo, mar as trice, bidh a luach lùth faisg air na h-àireamhan de bhrat bho mhuc-mhara agus feòil uan. Mar sin, bu chòir cuimhneachadh gu bheil broth le susbaint calorie eadar-dhealaichte air fhaighinn bho phàirtean eadar-dhealaichte de chnap-circe.
Bidh an àireamh as àirde na sgeadachadh de chicken làn. Tha e air a dhèanamh ma thèid am biadh a dhealbhadh airson mòran dhaoine, mar eisimpleir, teaghlach mòr. Tha brot air a leithid de bhroth nas motha agus nas fheàrr, agus faodar feòil bruite a chleachdadh a-rithist airson an dara blas a dhèanamh, mar eisimpleir, gearraidhean, casseroles, pâté. No faodar a chur ann an cruth briste gu pasta, lite, pie, etc. Tha dòighean mar seo a 'toirt cothrom dhut airgead a shàbhaladh air biadh, gun a bhith a' sàbhaladh a chàileachd.
Chan eil an luach caloric as ìsle airson broth bho bhroilleach cearc ach 50 kcal gach ceud gram. Ann, cha mhòr