Chan fhaodar tobhta an taobh a dh 'aindeoin an dinneir an-dè a bhlàthachadh ach a thoirt gu bhith na mhias air leth. Is e eisimpleir beothail de seo ris Àisianach le glasraich, anns an teicneòlas ròstadh, far a bheil an gràn air a ghoil air ath-fhuaireadh le teas àrd ann am bòrd-fhrithealaidh le ballachan tana (wok), agus a 'cur ris a' bhroinn.
Rice le glasraich ann am pras-fhiodha
A rèir an t-seusan anns an armachd, tha suidheachadh glasraich bunaiteach ann an-còmhnaidh. Taobh a-muigh an t-seusain, faodaidh tu rus a dhèanamh le glasraich reòta, a 'leantainn teicneòlas coltach ris. Nochd nas lugha na leth uair a thìde air do bhòrd biadh bìdh Àisianach. Faodar a 'bhunait ann, leis an t-slighe, a ghluasad gu furasta le glainne no nòtaichean cruithneachd.
Ingredients:
- rèis crìochnaichte - 300 g;
- bacon - 2 lannan;
- òl - 2 pìosan;
- peas uaine - 90 g;
- Glasan chili, oinnnein - ri blas;
- sauce soith - 15 ml.
Ullachadh
- Spread an ola anns an wok agus tilgeil a-steach e sgàileanan agus sliosan bacon. Nuair a tha iad donn, cuiridh iad a-steach na gràinnean, cuir iad pògan agus soy.
- Ullaich ròban frioch le glasraich le gluasad gu cunbhalach airson timcheall air 2-3 mionaidean, agus frithealadh le piobar teth agus oiseanan.
Rice le glasraich ann an Sìnis
Ann am pàirtean eadar-dhealaichte de Àisia, bidh ròpa friochte air ullachadh a rèir diofar reasabaidhean. Bidh an dreach Sìneach tric a 'toirt a-steach uighean amh a tha air an frioladh gu luath air teas àrd a' chiad no a dhòrtadh a-mach airson beagan mhionaidean gus an deiseil iad. Chan urrainnear a ràdh gu bheil an gluasad seo a 'toirt coltas bòidheach don mhias, ach am blas, na buannachdan agus an achd - gu dearbh.
Ingredients:
- rèis crìochnaichte - 350 g;
- uighean - 5 pcs.;
- nionnach - 100 g;
- blas piobar - 100 g;
- dòrlach de phus uaine;
- le pìobaire de phiopaigean agus cromag.
Ullachadh
- Dèan na h-uighean gu lèir le spìosraidh agus dòrt timcheall mu thrian a-steach don wok teas. Cruthaich gu luath agus cuiribh àite air plàigh air leth.
- Sàbhail na h-oiseanan agus an piobar, gearradh ann an stiallan tana, gus an tèid leth-dheasachadh, cuir cròbagan agus pòg dhaibh.
- An ceann beagan mhionaidean, dòrtaidh an ugh a tha air fhàgail agus, ga mheasgachadh gu luath, thoir e gu deiseil.
- Cuir a-mach an teas teth ann an Sìonais le uighean is glasraich, cuir ris le luibhean.
Rice le cromagan agus glasraich
Chan eil an dreach Innseanach den ribe a 'toirt a-steach a bhith a' ròstadh nan gràinean còmhla ri pàirtean eile bhon liosta de stuth. Tha an fheadhainn mu dheireadh air an toirt còmhla còmhla, le taic bho bainne cnòcòc le curry, agus an uairsin a 'frithealadh air leth no air a dhòrtadh gu gàradh air a' mhullach. Faodar curraidh a dhèanamh le do làmhan fhèin, ach tha e tòrr nas fhasa measgachadh deiseil a th 'ann mar-thà a cheannach ann an stòran speisealta.
Ingredients:
- bainne cnòcain - 400 ml;
- reò air a ghoil - 200 g;
- ìm - 50 g;
- nionnach - 100 g;
- Criogaid - 1½ tbsp. spàinean;
- blas piobar - 100 g;
- tomatoes - 100 g;
- siùcair - 10 g;
- Camarlan - 400 g.
Ullachadh
- An dèidh a bhith a 'leaghadh an ìm, cleachd e gus an tàmh agus an piobar a dheiseadh.
- Cuir ris a 'chruth curraidh agus an crioban chun a' phriodain.
- Nuair a bhios na crùisgean deiseil, cuir na ciùban tomato agus a 'losgadh a h-uile bainne coconut.
- Leig leis a 'chorraig am boil a ruighinn, a mhionnachadh agus a salann, agus an uairsin cuiridh e rionnag curraidh leis na glasraich dìreach às dèidh còcaireachd.
Rice le glasraich anns an ioma-bhall
Rice le glasraich - tha an reasabaidh ruigsinneach agus luath, gu h-àraidh ma chleachdas tu an stuth leth-chrìochnaichte bhon mhòr-bhùth agus a chòcaireachd le bhith a 'cleachdadh dhòighean-obrach mar ioma-sheòrsa. Bidh an tè mu dheireadh, a 'leigeil le bhith a' faicinn na h-àrainnean gu cothromach air sgàth sgaoileadh teas ceart, agus a 'gleidheadh bòidhchead agus buannachd nam pàirtean.
Ingredients:
- ris - 200 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- broth - 300 ml;
- measgachadh de lusan reòta - 200 g;
- fìon geal tioram - 50 ml;
- pinch de minegano tiormaichte.
Ullachadh
- Mus do chog thu reis le glasraich, sàbhail am measgachadh teinte sa mhodh "Bèicearachd". Nuair a thig e gu leth bruich, cuir an eòrna agus crathadh na sìol air a nighe.
- Le bhith a 'faighinn rò sgiobalta le glasraich, salann agus oregano, cuir ris a' ghleus bhon liosta agus tagh an roghainn "Quenching" no "Pilaf" ron chomharra.
Rice le cearc agus glasraich
Tha an eadar-dhealachadh seo làn de bhlasaichean traidiseanta de shìneadh Sìneach: soy, ginger, garlic agus chili spicy - ceathrar nach gabh a thoirt a-steach a tha a 'cur gu foirmeil ri iasg agus cladhaich. Gu h-ìosal chan eil ach mìneachadh air an roghainn mu dheireadh, anns a bheil feòil agus gràn air an sgeadachadh còmhla gus am bi iad bog. Ag ullachadh ann an aon mhias agus le teas ìseal, bidh rus a 'toirt a h-uile blas agus blas gu h-ìosal.
Ingredients:
- broccoli - 200 g;
- feòil cearc (fillet) - 200 g;
- Roinnean ginger - 15 g;
- fiaclan garlic -2 pcs.;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- piobar milis - 1 pìos;
- sauce soith - 25 ml;
- ris - 250 g;
- flakes of chili - airson blas.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth ann am bobhla an uidheim agus dòrtar uisge dà uair na tha de rus.
- Tionndaidh air adhart am modh "Pilaf" agus feitheamh ris a 'chomharra.
- Às deidh sin, bidh an rus a tha air a ghoid le glasraich a 'seasamh airson 10-15 mionaidean.
Rice le glasraich san àmhainn
Faodaidh tu rus a chòcaireachd le glasraich chan ann a-mhàin anns an cruth styre-fries, ach cuideachd ann an cruth casserole, a tha furasta a bhith a 'cruinneachadh còmhla bho na stuthan a tha air fhàgail anns a' frids, a 'fuine gu bracaist no eadhon gabh leat. Bidh carboidrates iom-fhillte feumail agus protainnean de stuthan bainne agus uighean a 'dèanamh am biadh blasda agus maitheasach, a' sìor fhuasgladh air faireachdainn an acras.
Ingredients:
- piobar milis - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- beans sreang - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- curran - 200 g;
- dòrlach de ghlainne-uaine;
- cherry tomatoes - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- reò air a ghoil - 150 g;
- iomadach brusgan aran;
- dòrlach de chaise cruaidh grinnte.
Ullachadh
- Mus do chog thu reis le glasraich, a 'bleith agus a shàbhail còmhla a' chiad seachd de na h-innealan bhon liosta.
- Cuir an ròp còmhla ris a 'chrùp, ga sgaoileadh ann am molltair agus dòrtaidh tu uighean a dh' fhalbh.
- Crùbagan le càise agus crùban.
- Brèiceadh aig 180 ceum airson 30-45 mionaidean.
Rice le feòil is glasraich
Gus eadar-dhealachadh nas sàsaiche de rus fhaighinn le glasraich, cuir an fheòil chearc geal an àite mairt-feòil. Chan fheumar gearraidhean daor a chleachdadh, seach gu bheil pìosan wiry airson a bhith air an cur air falbh freagarrach ma bhios iad air an ullachadh gu ceart agus air am fàgail gu math. A bharrachd air stòr earbsach de phròtain, còmhla ri feòil, gheibh thu broth beairteach , cromag freagarrach.
Ingredients:
- sauce soith - 45 ml;
- hoisin - 15 ml;
- ginger grated - 1 tbsp. spàin;
- mairt-feòil - 500 g;
- measgachadh de ghlasraich airson frith - 400 g;
- reò air a ghoil - 400 g.
Ullachadh
- Bidh ciùban mòra mairteil donn, seusan le ginger, saucan agus a 'dòrtadh uisge gu còmhdach.
- Dèan coimeas ris an fheòil airson timcheall air uair a thìde, ma tha sin riatanach.
- Dèan frèam air leth leis a 'mheasgachadh. Measgachadh leis a 'phìob.
- Freicear ris le feòil-bìdh is glasraich, a 'cur mairt-feòil air a' chluasag bhon gharnis.
Rice le glasraich agus balgan-buachair
Tha reasag ruidh traidiseanta le glasraich le balgan-buachair, a 'toirt a-steach càl càl Sìneach ris an canar "gai lan". Leis cho furasta 'sa tha an toradh seo anns an roinn againn, tha e nas fheàrr a bhith na àite coitcheann nas cumanta, mar phònairean uaine no broccoli a' dol gu dìreach air gasan fiadhaich.
Ingredients:
- bean sreang - 150 g;
- sauce soith - 45 ml;
- canan siùcair - 25 g;
- Buinnsean shiitake - 120 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 pìosan;
- uighean - 2 pìosan;
- Ris donn (bruich) - 2 fàrd.
Ullachadh
- Cruthaich na pòna.
- Sàbhalaidh Shiitake le oiseanan gearraichte, agus nuair a thig barrachd taiseachd a-mach, cuir garlic, siùcair agus soith.
- Meudaich an ròg le glasraich, balgan-buachair agus soighe, buille no dhà uighean agus leig leotha grèim a chumail orra, a 'gluasad, le teas àrd.