Bidh brot de ceps a 'gabhail àite prìseideach ann an obair-eòlais Eòrpach. Agus tha sin airson sin: tha am boletus tùsail math anns a h-uile h-uidheamachadh ciùin - frioch, tioram, ùr agus picilte, bidh e a 'toirt an àlainn don bhroth beairteach, tha e ceangailte ri spìosraidh agus a' gleidheadh blas ann an co-mheasgachadh sam bith. Togaidh an toradh coille rìoghail eadhon modh sìmplidh don rìgh-chathair.
Cep buachair-buachair - rèis
Na caill an cothrom blas a dhèanamh de bhrot madain-buachair ùr ann an seusan an fhoghair. As deidh a h-uile càil, is ann aig an àm seo a chruinnicheas na "gealaichean" blas cnagach sònraichte, a tha iad deònach a roinn nuair a bhios iad a 'còcaireachd leis a' chòrr de na h-innealan. Is e solas teasachaidh, sùbhrach bho stuth glasraich sìmplidh na tha dhìth ort às dèidh coiseachd fada tron choille.
Ingredients:
- boletus - 300 g;
- buntàta - 100 g;
- curran - 50 g;
- semolina - 20 g;
- uisge - 500 ml;
- bainne - 500 ml;
- dòrlach de parsley ùr.
Ullachadh
- Molaich a 'chiad trì pàirtean agus cuir a-steach e anns a' phras-bhrisidh airson 10 mionaidean.
- Dèan ro-thionndadh air a 'mhara-mhara, ga fàgail gus a dhol fodha nuair a bhios e ag ullachadh phàirtean eile.
- Lìon na glasraich le leòclan, dòrtadh a-steach dhan mango agus bruich no dhà no dhà.
- Bidh brògan fraoich de bhanagan-buidhe geala a 'sgeadachadh le greens.
Broth de bhalgan-buidhe tiormaichte geal - rèis
Is e clasa de bhiadh Ruiseanach a th 'ann an brot de bhalgan-buidhe tiormaichte. Cha robh ar sinnsearan air an ullachadh dìreach bho stuthan ùra, ach cuideachd gan cumail airson an cleachdadh san àm ri teachd. Tha na h-amannan air atharrachadh - tha sgeilpichean a 'tairgse measgachadh de bhratan tioram airson deuchainnean coileanaidh. A 'cleachdadh seann rèis a tha a' còrdadh riut, feuch ri brot spìosrach le crùbag agus glasraich, a bhios a 'briseadh an acras airson ùine mhòr.
Ingredients:
- Caban drioch - 100 g;
- curran - 50 g;
- oinnsean - 50 g;
- buntàta - 100 g;
- eòrna neamhnaid - 200 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- ola glasraich - 50 ml.
Ullachadh
- Gabh na "gealaichean" ann an dà liotair uisge, agus às deidh sin sàbhail a-mach gu sgàilean ruadh sònraichte.
- Bidh Perlovsku a 'losgadh gu cùramach, a' goil agus a 'cumail suas 8 uairean.
- Bidh glasraich briste, ròst, rump agus buntàta air an cur ann an sgeadachadh, agus a 'còcaireachd airson cairteal uair a thìde.
- Broth de bhalgan-buachair geal le ràith eòrna neamhnaid le uidheam searbh.
Broth bho bhalgan-buachair geal reòta
Tha aon de na dòighean ùra airson stòrasan coille a stòradh a 'reòthadh. Tha an dòigh seo a 'toirt cothrom dhut blas agus coltas uasal an toraidh a ghleidheadh. Na fuirich airson crìoch a chuir air an toradh agus cuir iad ann an soitheach preheated iad, cuiridh fàilte coltach ris an ùine còcaireachd gu mòr. Brot mushroom de bhalgan - buachair geala reòta - biadh luath agus fallain aig àm sam bith den bhliadhna.
Ingredients:
- boletus reòta - 500 g;
- stal de dh'obair - 1 pìos;
- uisge - 2 l;
- ola - 75 ml;
- beans air an lìon - 200 g;
- Greens - 10 g.
Ullachadh
- Feuch a 'chiad dhà de na h-innealan gus crìoch òir a choileanadh.
- Lìon agus fuirich airson cairteal an uair a thìde, an uairsin cuir na beans, na gorman, agus an dèidh beagan mhionaidean, cuir às do bhotag buinn-bhuidhe bhon phlat.
- Bheir spàin de uachdar uachdar, iogart no beagan bhrochan de sùgh lemon a bhith a 'toirt a' mhias gu math tlachdmhor.
Uamh de bhrot buachair
Tha brot-uamhas de bhalgan-buachair geal le uachdar na mhias uamhasach, a dh'èirich timcheall air leth-cheud bliadhna air ais, agus a 'cumail na prìomh àite anns a' bhiadh-bìdh aig àrd-ìre chun an latha an-diugh. Gus obair-obrach uachdar a dhèanamh, tha e comasach agus ann an suidheachaidhean taighe, a bhith air bunait beatha a thaghadh bho uachdar agus broth, spìosraidh, agus an uairsin air a bhith air a bhualadh mar inneal-sgrìobhaidh mus tèid co-chòrdadh àrdach a choileanadh.
Ingredients:
- boletus - 400 g;
- nionnach - 100 g;
- cearc broth - 500 ml;
- uachdar - 200 ml;
- piobar talmhainn - crioch;
- dòrlach de parsley ùr.
Ullachadh
- Cuir an ceud paidhir de stuth ann am bogha domhainn agus donn.
- Cuir a 'bhroth a-steach, bruich airson cairteal uair a thìde, an uairsin cuir a-steach an inneal-ciùil gu mash, ga dhèanamh cho co-ionnan ris a thogras tu.
- Rèitich am measgachadh le uachdar, blàth agus seusan.
Brot caise le puinnsean-buinnseag
Tha brot càise le pussagain-buachair agus càise fiadhaichte mar chothroim de dhaoine cuilcidh Eòrpach, a chaoidh a-riamh a 'leigeil leotha a bhith a' còrdadh ri caochladh sheòrsaichean teth. Tha càise agus balgan-buachair ann am paidhir mì-fhreagarrach, a tha gu tric air a chleachdadh airson reasabaidhean riaraichte agus calorie a chruthachadh. Chan eil an caochladh cudromach, eadhon caise a tha air a ghluasad le buidseat a 'cur cuideam air blas an boletus gu math leis an uachdar.
Ingredients:
- gealaichean "reòite" - 250 g;
- uisge 250 ml;
- Càise a chaidh a ghluasad - 100 g;
- caise cruaidh - 200 g;
- uachdar - 100 ml;
- ìm - 100 g;
- pioch de phiobar geal;
- iomadach basil ùr.
Ullachadh
- Feuch a 'chiad phàirt agus dòrtaidh uisge, ràith agus cuiridh tu fuar airson beagan mhionaidean.
- Meilt am maise càise ann an uachdar agus cuiridh e còmhla ris an fhrìde. Cùm teine airson grunn mhionaidean an dèidh a ghoil, an uairsin ràithe.
- Bidh croutons crèagha a 'cur gu h-iomchaidh ri blas brot de bhalgan-buachair geala.
Brot cice le puinnsean buinn-mhara
'S e dinnear clasaigeach calorie a th' ann an brot le pussagain-buachair agus cearc. Tha a h-uile dad sìmplidh, feumail agus tarraingeach. Dèan feuchainn air na pàirtean fasan: cuir beagan ùbhlan, sgiath, glasan, agus an teth làn de fhionnas agus blasan ùra. Bidh an co-chòmhdach àbhaisteach air a dhèanamh le dathan ùra agus a 'dol gu ìre àrd taigh-bidhe.
Ingredients:
- Boletus drioch - 400 g;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- curran - 50 g;
- ubhal - 1 pìos;
- leileag cearc - 500 g;
- uachdar - 100 ml;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
- Mus bruich iad brot bho bhalgan-buachair geal, feumaidh iad a bhith tioram airson dà uair a thìde.
- Còcaich na fèileagan, gabh a-mach an fheòil agus cuir às dha e ann an fibers. Ceangail an dà bhroth.
- Rachaibh a-steach na glasraich, an balgan-buachair agus an ubhal gearraichte gus am bi iad bog.
- Thoir an measgachadh le bhith tioram, cuir uachdar, pìosan fillet agus còcaire airson 10 mionaidean.
Brot buic-buachair geal le faltag
Is e ribe a th 'ann an brup de ceps a ghabhas atharrachadh a rèir roghainn blas agus ràitheas. Bidh nutty teth le labhragan, tron àm sa gheamhradh air sgàth dìth glasraich as fheàrr leotha air na sgeilpichean. Tha dòigh shìmplidh gu bhith a 'cur gu bàs agus a' toirt seachad bathar saor a 'toirt gràdh do dhaoine. Anns a 'chùrsa faodaidh tu tòiseachadh air na nòtaichean dachaigh agus a cheannach.
Ingredients:
- balgan-buachair - 300 g;
- curran - 50 g;
- oinnsean - 50 g;
- vermicelli 150 g;
- uisge - 2.5 liotair;
- iomadach dill.
Ullachadh
- Tha a 'chiad trì bhon liosta a' bleith agus a 'donn.
- Ann an soitheach boil, cuir fiadhaich àite, còcaraich, cuir còmhla ri glasraich agus bruidhnidh tu airson còig mionaidean.
- Leig leis a 'bhrot a bhith a' briseadh agus, a 'maiseachadh le greens, a' frithealadh a 'bhùird.
Cep brògan buachair anns an ioma-bhrath
Tha toiseach an fhoghair na seusan buannachdail, a 'toirt taing dha bean-taighe a tha eòlach air solar dachaigh. Tha bàrr soirbheachail feumach air teicneòlasan ùra, is e sin - ann am multivariate. Leis a bhith a 'faighinn comas obrach àrd, bidh i ag ath-nuadhachadh gu h-àraid gu nàdarra, a' dèanamh copaidh le ribe sam bith agus bidh e na neach-cuideachaidh riatanach ann an obair dachaigh.
Ingredients:
- boletus ùr - 500 g;
- curran - 50 g;
- oinnsean - 50 g;
- buntàta - 100 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- saill - 25 g.
Ullachadh
- Mus ghoil thu brot buinn-bhalg geal ann an teicneòlas an latha an-diugh, feumaidh tu gach glasraich fhrasachadh mean air mhean leis a 'ghlais fosgailte anns a' mhodh "Bake".
- Gus an roast ullachadh, cuir buntàta, uisge agus còcaire airson timcheall air uair a thìde, a 'cleachdadh "Quenching".
- Cuir pìosan càise anns a 'mheasgachadh deiseil, measgachadh agus seirbhis air a' bhòrd, còmhla ri greens, croutons no seirbheis airson rud sam bith.