Is e broccoli aon de na seòrsaichean càl as fheumaile. Agus mar a tha e mu thràth air a bruich ann an salann tairgse, tha e dìreach a 'leaghadh anns a' bheul. Bidh biadh mar seo agus biadh aotrom mar as trice airson gach dinnear agus airson dìnnear.
Broccoli air a bakadh ann an sauce àrd
Ingredients:
- blàilleir - 400 g;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- Bras Broccoli - 400 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachdar - 500 ml;
- càise - 150 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus broccoli ullachadh anns an t-sauce creamy- cheese , blàth-blodhar nighe , bruich e agus cuir thu air ais e air an t-sruth. An uair sin thilg e agus broccoli a phutadh a-steach gu uisge boile agus bruich na glasraich airson 10 mionaidean. An uairsin bidh sinn gan tilleadh air ais chun a 'chòmhdaich agus a' dol chun an t-sauce.
Gus seo a dhèanamh, milich am flùr beagan air ìm, dòrtaidh an t-uachdar agus thoir am measgachadh gu boil, an uair sin cuir càise gràineach ris. A-nis salainn, piobar an sauce airson blas agus measgachadh. Bidh glasraich air an cur ann am biadh ròsta, a 'dòrtadh a' mhullaidh uachdarach agus a 'fuine airson timcheall air 25 mionaid gus an nochd crùbag òir.
Rèit airson broccoli ann an sauce àrd
Ingredients:
- Bras broccoli - 500 g;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 200 g;
- 400 ml uachdar;
- duilleagan peirsil - 3 sprigan;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus broccoli càl ullachadh ann an sauce àrdach, chan urrainn dhut a bhith a 'cleachdadh chan e a-mhàin lusan ùra, ach cuideachd feadhainn reòta. Air an adhbhar seo bidh sinn a 'roinn a' broccoli gu inflorescences beaga, gan gluasad a-steach gu colander agus a losgadh fo uisge ruith blàth. An uair sin dòrtaidh uisge a-steach don phoit agus cuir e air an stòbha, a 'tionndadh air teine beag. Nuair a bhios an t-uisge a 'dol fodha, tilgeil beagan pìosan de shalainn agus spread e e ann an tearcachadh broccoli.
An uairsin, air bòrd-frithealaidh tioram bidh tu a 'dòrtadh ola glasraich agus teas air teine lag. A-nis cuir ris an ghaoth agus cuir thu a-mach e gu dath òir, a 'gluasad, mar sin chan eil e a' losgadh. An uair sin cuir ris a 'broccoli bruich ris na h-oiseanan agus cuir am measgachadh airson 3-4 mionaidean eile. Thoir an t-uachdar a-steach dhan bhan-fhrithealaidh, meudaich na h-innealan, bheir a h-uile càil dhan fhiodh, cuir a-steach an piobar agus a 'phiobar. Bidh sinn a 'còcaireachd broccoli le sauce uachdar airson 5-7 mionaidean, agus cuiridh sinn a-mach e le càise gràdhaichte agus cuiridh e e. An dèidh a 'mhias a thoirt às an teine, còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cnap agus cuiridh e suas grunn mhionaidean.