Airson saor-làithean no deireadh-sheachdain, tha thu airson a bhith a 'còcaireachd chan e a-mhàin biadh blasda, ach cuideachd bòidheach, tùsail. Faodaidh tu, mar eisimpleir, còcairean brogan-buachair air an lìonadh, a bhiadhadh san àmhainn.
Ciamar a chòcaicheas tu? Airson seo, cleachdaidh sinn na h-adan bruich-bhuachair, agus cuiridh sinn iad. Airson an stuth a bhith iomchaidh bidh balgan-buachair eadar-dhealaichte, ach bidh e na b 'fhasa a bhith a' ceannach champignons air fàs gu saor-thoileach. Tagh na bògangan as lugha, mun aon mheud, le ad air chumadh math.
Faodaidh atharrachaidhean den lìonadh a bhith gu math eadar-dhealaichte.
Muileann-buachair càise stuaghach - balgan-buachair san àmhainn
Ingredients:
- champignons - 12-15 pcs.;
- oinnsean - 1 pc. meud cuibheasach;
- caise cruaidh - 150-180 g;
- Cnòthan talmhainn - 1-2 làr-bhùird;
- ola glasraich beag airson frithidh;
- tha uachtar sear air a thiugh - 1 làr. spàin;
- spìosraidh talmhainn (piobar de sheòrsaichean eadar-dhealaichte, clòbh, msaa);
- Tha greens eadar-dhealaichte airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh mushrooms air an nighe agus air an tiormachadh. Gu cùramach: gus nach cuir thu milleadh air na h-adan, cuir na casan air falbh.
A-nis tha sinn a 'deasachadh an lìonadh. Tha casan balgan-buachair agus uinneanan air an gearradh beag gu leòr. Bidh càise a 'sruthadh air grater meadhanach no mòr. Tha craobhan chnothan trom no brùthadh le sgian (tha an roghainn as motha de bhrogan mar chaorach).
Ann am frèagag ann an ola glasraich, uinneanan breagha. Cuir balgan-buachair agus spìosraidh a-steach agus cuir a h-uile càil còmhla airson mu 5-8 mionaidean, a 'gluasad. Thoir air falbh bhon phlat, cuir spàin de uachdar uachdar agus cnòthan talmhainn. A 'sreapadh. Beagan fionnar (airson timcheall air 10 mionaidean co-dhiù) agus cuir leth càise gràsta ris. Ceanglaichean
Bidh sinn a 'lìonadh na h-adan buachair le lìonadh agus cuiridh sinn iad air bile bèicearachd, le pàipear bèicearachd olach. Bèicear ann an àmhainn aig teòthachd timcheall air 180 céim C airson 10-12 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt a-mach a' bhèiceag agus a 'crathadh a h-uile boineid le càise làn-ghràidhte. Bidh sinn a 'sgeadachadh le greens agus bidh sinn a' tilleadh na duilleig fuine don àmhainn fhuarachaidh airson 5-8 mionaidean, gus am bi an càise air a leaghadh beagan (ach gun a bhith air a leaghadh agus a 'sruthadh).
Fhuair sinn biadh aotrom mar julien, faodar a sheirbheis air leth no le biadh bho fheòil, iasg agus diofar sheallaidhean glasraich. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu lìonadh de chnothan, uighean, uachdar agus càise, gun a bhith a 'cleachdadh an uinneag agus am measgachadh buachair airson a bhith a' lìonadh, agus mar sin bidh am biadh a 'fàs nas aotrom, ach chan eil e cho blasda.
Mushrooms làn de dh'fheòil is càise san àmhainn
Ingredients:
- champignons - 12-15 pcs.;
- minced feòil (bho sheòrsa sam bith de dh'fheòil) - 200-300 g;
- dearg milis dearg - 1-2 pcs.;
- caise cruaidh - 100-150 g;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- spìosraidh talamh;
- Tha greens ùra eadar-dhealaichte;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha dà roghainn ann airson ullachadh an lìonadh.
Tha a 'chiad fhear nas motha de bhiadh. Bidh feòil, air a ghearradh ann am pìosan beaga, a 'còcaireachd gu deiseil, agus an uairsin bidh sinn a' dol tro ghrinnear feòil còmhla ri oinniún agus piobar milis. Cuir ugh, spìosraidh agus càise leth-ghràidh. Faodar cunbhalachd an lìonaidh a cheartachadh le beagan de phlù agus de uachdar.
An dàrna fear. Bidh sinn a 'pasgachadh feòil le nionnach agus piobar milis tro ghrinnear feòil. Feòil bhiorach Fry le bhith a 'cur spìosraidhean a-steach ann am brat-fhiodha gus am bi e deiseil. Beagan fionnar, cuir beagan uidheam searbh (1 bòrd-bhùird), ugh agus càise leth-ghràtaichte. Ma tha thu ag iarraidh, agus chan eil cnòthan talmhainn
An uairsin bidh sinn a 'dol air adhart mar a bha san ribe roimhe (faic gu h-àrd). Bidh sinn a 'lìonadh nan caipagan buachair-mhara agus a' fuine san àmhainn airson timcheall air 12 mionaid. Dèan cuibhle le càise agus fàg ann an àmhainn fuarachaidh airson 5 mionaidean eile gus an càise a leaghadh. Bidh sinn a 'sgeadachadh le greenery.
Faodaidh tu cuideachd lìonadh inntinneach ullachadh le megplant baked, cnòthan talmhainn agus càise, cuis le mince èisg no bho dhroch chorp le quark crispy agus càise taigh-bìdh no càise.