Gu dearbh, buntàta - chan e an lìonadh as beairtiche airson paidhean agus chan ann as fheàrr a thaobh biathachd (fhathast, carbohydrates le carbohydrates). Ach, is e pasgan buntàta a th 'ann am paidhean le biadh beathach, a tha feumail airson a bhith ag obair gu gnìomhach, lùth-chleasaichean, agus a' fàs, agus chan eil iad buailteach gu saillead, gu 25. Bidh ùidh aig reasabaidhean de bhiastagan le buntàta iadsan a tha a 'fastadh agus a' glasraich de dhiofar sheòrsachan. Gu dearbh, ann a bhith a 'lìonadh, a' bhunait, a bhios a 'dèanamh buntàta, faodaidh tu stuthan eile a chur ris, mar eisimpleir, measgachadh buinn-mhara, glasan, spìosraidh. Faodaidh an fheadhainn nach do chuir feòil a-steach feòil feòil no pìosan de ghrùthan feama a chur ris a 'bhuntàta.
Bidh taois airson paidhean le buntàta freagarrach airson ùir, air iogart, no geòidh ùr. Tha e glè chudromach airson flù math a chleachdadh, is e am ministear cruithneachd as fheàrr a th 'ann am gràn làn-ghràin no air a litreachadh. Faodaidh tu measgachadh de mhin cruithneachd a chleachdadh le seagal, min-choirce, eòrna no cuan, a tha gu sònraichte cudromach ann an cuid de shuidheachaidhean bìdh. Tha, agus san fharsaingeachd, tha na measgachaidhean sin nas fheàrr, seach gu bheil e nas fheumail. Nuair a bhios tu a 'deasachadh agus a' gualachadh taois bho mheasgachadh (gu h-àraid flùr seagal), bu chòir a thoirt fa-near gum bi an t-iomain no an taois ag èirigh beagan nas fhaide na nuair a bhios ministear cruithneachd air a chleachdadh.
An t-oideas airson brògan fiadhaich luath le buntàta agus grùthan tais air kefir
Ingredients:
- Flùr cruithneachd (no measgaichte le flùr de ghrànan eile, faic gu h-àrd) - mu dhà chupan;
- kefir - 1 glainne;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- biadh soda - 1-2 pinches;
- salann - 1 pinch;
Airson an lìonadh:
- ibheag muicearach - 400 g;
- buntàta - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pc.;
- ola no geir airson frithidh;
- garlic - 1 pìos;
- spìosraidh talamh tioram;
- greens.
Ullachadh
Chuir sinn am buntàta airson a ghoil ann an siospan fa leth.
Cuir flùr a-steach gu bobhla le sleamhnag agus dèan cnag, cuir ugh, salann, soda agus dòrtair e, dèan an taois. Cruthaich gu h-iomlan, ach chan fhada, is urrainn dhut measgachadh. Leigamaid a-mach an taois.
Bidh e air a ghearradh gu h-àraid agus a 'ghruag, air a ghearradh ann am pìosan beaga, fiodha ann an ola ann am brat-fhrèadha agus bheir e air ais gu 15 mionaidean. Faodaidh tu 4-5 champignons ùra (sliced) a chur ris a 'mheasgachadh - bidh e eadhon nas bòidhche. Bidh sinn a 'dèanamh an ùine a' measgachadh le spìosraidh, ga fhuaradh, fuaraich e agus leig e tron fheòil feòil. Bidh sinn a 'faicinn na buntàta bruich agus bidh sinn a' measgachadh le minced feòil. Cuir ris na gorman gearraichte agus an garlic gearrtha, measgachadh.
Ciamar a nì thu paidhean le buntàta?
Bidh sinn a 'gluasad bhon thasag "an isbean", ga roinn le sgian ann am pìosan co-ionann, às an sin bidh sinn a' sgaoileadh timcheall frathan airson paidhean. Ann am meadhan gach fo-stàit, cuir cnap lìonaidh agus splint na h-oirean gu aon seam no trì. Bidh sinn a 'gabhail pasganan agus a' seargadh ann an ola (agus mar as trice air beathach no saill cearc ann am pan-fhrithealaidh). Fry bhon dà thaobh gu ruige an donn òir. Bidh sinn a 'frithealadh pasgan blàth le kefir no te.
Bidh e nas fheàrr, gu dearbh, a 'fuine cèicean. Anns an dreach seo, leudaich na slatan-tomhais air trusgan bèicearachd agus bruich san àmhainn. Dèan deiseil - deiseil, is urrainn dhut iad a losgadh le geal ugh, no brògan, no ìm.
Rèit airson aodach fiadhaich le buntàta bho thasgaid
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- uisge - 1 glainne;
- siùcar - 1 teaspoon;
- feud - 1 sachet;
Airson an lìonadh:
- buntàta - 5-8 pìosan;
- greens.
Ullachadh
Chaidh sinn a 'còcaireachd buntàta.
Bidh sinn a 'togail a' bhìdh agus an siùcar ann an uisge beagan blàth, cuir a 'mhin air a chnàmh agus cuir a-steach an taois, cuir am bobhla anns an teas. Tha e riatanach an deuchainn a thoirt seachad dà thuras agus a bhriseadh.
Bidh sinn a 'dòrtadh buntàta bruite agus cuiridh sinn gorman gearraichte. Tha mìneachadh mionaideach air mar a nì thu pasganan, a bharrachd air an fhiod no a bhèiceadh, anns an ribe roimhe (faic gu h-àrd). Nuair a tha thu a 'lìonadh, faodaidh tu measgachadh de shunain-buachair a chur ris, a' dol tro ghrinnear feòil, air a bruich ann an ola làidir.