Tha squids mar aon de na riochdairean as buidseitiche de rìoghachd na mara. Ach aig an aon àm tha iad cuideachd glè bhlasta, fallain, furasta a dheasachadh agus air an dèanamh còmhla ri biadh agus glasraich eile. Tha na feartan sin uile gan dèanamh mar an t-biadh mara as fheàrr leotha ann a bhith a 'deasachadh diofar shealaidhean.
Bidh sinn a 'tairgsinn na salad as sìmplidh agus as bòidheach bho squid, a' toirt prìomhachas ann an ìre coisrigidh de mhòran àbhaisteach agus mòr-chòrdte.
An salad as bòidhche agus as sìmplidh le ribeag-squid
Ingredients:
- squid - 350 g;
- ùbhlan Antonovskie - 200 g;
- caise cruaidh - 60 g
- salad naisean -ionaid - 75 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- mayonnaise ;
- salann.
Ullachadh
Tha claisean de sgùidean air an rolladh le uisge cas goileach agus air an glanadh fo shruth uisge fuar bho sgianan. An uairsin bidh sinn air an toirt sìos airson uisge saillte a ghoil le spìosraidh, agus faodaidh sinn a bhith air an cleachdadh mar dhuilleag bàgh agus peas le blasan piobar, agus bidh sinn ga chumail airson deich diogan. Fiù 's ann an ùine cho beag de chòcaireachd, cha bhi squid daonnan a' fàs bog. Is e an t-adhbhar airson seo a bhith càileachd an toraidh fhèin. Faodar an t-suidheachadh a cheartachadh le bhith a 'cladhach clachan sgadain airson dà fhichead mionaid agus còig mionaidean, agus mar sin bidh iad a' fàs bog.
Nuair a bhios mi deiseil, gearraidh sinn an calamari ann am fàinneachan agus cuiridh sinn iad ann am bogha domhainn. Bidh uinneanan saladain air an glanadh, air an sgoltadh ann an leth-fhàinne, air an dòrtadh le uisge cas go leòr agus leig leotha seasamh airson deich mionaidean. An uairsin bidh sinn ga thilgeil a-steach do chòmhnard, leigidh e dragh, agus cuir e ris an sgid. Bidh uighean air an goil gu làn ullachaidh, bidh sinn ga bhogadh airson mionaid ann an uisge fuar, agus an uairsin bidh sinn ga ghlanadh bhon slige agus ga bhriseadh, agus bidh sinn a 'toirt air falbh ùbhlan Anthone nighe bhon chraiceann agus a' chraobh le sìol agus sgoltagan le slatan beaga. Bidh sinn cuideachd a 'cur na h-earrainnean sin ann am bobhla, cuir càise cruaidh air a bhiathadh tro chliath airson carranan Còinneach, an salad a thòiseachadh le mayonnaise, cuir salainn ri blas agus measgachadh.
Saillad sgadain sìmplidh sìmplidh le balgan-buachair - reas
Ingredients:
- squid - 350 g;
- champignons ùra - 220 g;
- caise cruaidh - 60 g
- garlic - 1-2 fiaclan;
- uachtar searbh - 60 g;
- mayonnaise - 30 g;
- greens ùra de dill;
- salann.
Ullachadh
Dèan deasachadh agus boil a dhèanamh air na clachan-sgadain, a 'cleachdadh nam molaidhean bhon chìob roimhe. An uairsin gan gearradh a-steach do stiallan agus a mhìneachadh ann am bobhla. Cuir an balgan-buachair a-steach don uisge saillte ghoil agus bruich airson deich mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil an balgan-buachair a-steach do chòmhnard, leig leotha fionnar a ghearradh, gearradh na plèanaichean agus an cur dhan sgudal. Cuir a-steach cuideachd air gràdh air caise cruaidh grinn, air a bhreabadh tro na h-eunlaig a chaidh a ghlanadh ro-ghlan, greens ùr de dhill, seusan le uachdar, maisùiseas is salann agus measgachadh.
Slat sòghail mìlseachail agus sìmplidh às aonais mayonnaise - rèis
Ingredients:
- squid - 350 g;
- ùbhlan Antonovskie - 150 g;
- tomato ùr - 150 g;
- cucumearan ùra - 150 g
- salad naisean -ionaid - 75 g;
- uachtar searbh - 110 g;
- sauce soith - 40 ml;
- fìonag 9% - 5 ml;
- lemon - 0,5 pìosan;
- greens ùir;
- piobar dubh;
- salann.
Ullachadh
Thathar a 'bruich cuilbh de squid air an ullachadh, air an gearradh ann an stiallan agus a chur ann am bogha. Sgoltadh saisead salad air leth leth fhàinne, air a chladhach le uisge goileach, ràithe le fìonag, piobar talmhainn agus salann agus leig leotha a bhith a 'marcachd fad deich mionaidean. Bhiodh ùbhlan, tomatoan agus cucumearan air an sgapadh le connlach.
Cuir na h-innealan a tha air an deasachadh ris an sgidinn, cuir na h-uinneanan piocaideach, lìonaibh le measgachadh de uachdar searbh agus sauce soi, dòrtadh iad ann am bòrd-bhùird de sùgh lemon, salad leitis le piobar agus salann agus measgachadh. Cuiridh sinn an salad anns a 'bhobhla salad agus cuiridh sinn sgeadachadh le pìosan lom agus lusan ùra.