Tha prìomh stuth na hamburger ann am bun, cutlet agus sauce. Agus air cho math 's a tha iad air am bruich, bidh blas a' bhidheil deiseil gu tur an crochadh gu tur. Bho na reasabaidhean a tha sinn a 'tabhann gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mar a bhruidhneas tu cutlet, sauce agus buns le sesame airson hamburger, agus cuideachd tuigse a thoirt air na fèistean a tha a' maiseachadh a 'bhìdh bòidheach seo.
Cearc hamburger dachaigh - rèis
Ingredients:
- mairteoil - 550 g;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- brusgan aran (solais) - 5 fonsa. spàinean;
- basil air a thiormachadh - 1/2 cupa;
- oregano - 1/2 cupa;
- sìol charaway - pioch;
- salann - 1/2 cupa;
- ola glasraich;
- piobar dubh - 1/2 cupo.
Ullachadh
Anns a 'chiad dol-a-mach, bidh sinn a' deasachadh feòil. Airson seo, bidh sinn a 'nighe na feòil, ga thiormachadh, ga ghearradh ann am pìosan beaga agus ga mhilleadh le feòil feòla no le bhith a' cleachdadh inneal-sgrìobhaidh le ceangal sgian. Às deidh sin, cuiridh sinn an fheòil gearraichte a-steach do bhogha, cuir sinn an ugh, basil tioram, oregano, cumin, piobar dubh agus salann agus dòrtaidh na h-uaislean. Bu chòir dhaibh a bhith gu feumach gun obraichean aotrom, dorcha ag obair. Tha e nas fheàrr na còcaireachd agad fhèin bho loaf geal tioram. A-nis a-nis gu cùramach a 'measgachadh susbaint a' bhobhla, cuir a-steach teaspoon de dh'uisge mìorbhaileach agus measgachadh a-rithist. An ath rud, bidh sinn a 'dèanamh mion-sgrùdadh air an stuth, grunn thursan ga thogail agus ga thilleadh air ais dhan bhàta.
Roinn an measgachadh feòil a thig mar thoradh air còig pàirtean co-ionnan, agus cuir a-mach ballan dlùth orra. An uairsin brùth orra le do pailme gus am faigh thu cèicichean feòil timcheall air còig mìleameatair de leud. Às dèidh sin, cuir iad ann am bòrd-fhrithealaidh teas le beagan ola ùraichte agus cuir fiod air teine dian-mheadhanach bhon dà thaobh.
An toiseach, nuair a bhios tu a 'dèanamh cutlet, gheibhear rollaichean beagan burger, ach an dèidh leigheas teas bidh iad ceangailte agus a' toirt na meud ceart.
Anas hamburger dachaigh - rèis
Ingredients:
- clasaigeach mayonnaise - 90 g;
- màstard milis - 30 g;
- fìon fìonag geal - 10 ml;
- tiormachadh air an eun - 1/2 cupa;
- Oinnchead tioram - 1/2 cupo.
- paprika milis talmhainn - 1,5 cp.
Ullachadh
Gus seud a dhèanamh airson hamburger clas-chlasaigeach a dhèanamh, dèanaibh measgachadh de na h-àrainnean às an liosta de na h-innealan anns a 'bhobhla agus leig leotha brew airson beagan mhionaidean gus am blas a thoirt gu follaiseach.
Bothain airson hamburger dhachaigh - rèis
Ingredients:
- bainne - 120 ml;
- uisge 100 ml;
- flùr - 500 g;
- feòith tioram - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 50 ml;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar grànte - 15 g;
- salann - crioch.
Ullachadh
Ann am measgachadh blàth de bhainne agus uisge, bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcair agus a' sgaoileadh a 'bhìoras. An dèidh còig mionaidean cuir a-steach ugh beag, salann, ola glasraich agus flùr air a thionndadh agus cuir an taois bhog ort. Bu chòir dha a bhith bog agus beagan greim air na làmhan. Bidh sinn ga fàgail ann am bogha domhainn, air a thilgeil le ola fhìnealta, bobhla airson uair a thìde ann an àmhainn beagan beagan blàth airson dòigh-obrach, agus an uairsin le làmhan olach bidh sinn a 'roinn ochd pàirtean, bheir sinn cruth cruinn, cuir e air bòrd bèicearachd ola, ga phutadh le palms agus leigidh e seasamh fon fhilm airson fichead mionaid. Às deidh sin, aon uair eile, brùth beagan air na palms, còmhdaich an uachdar le bainne, cnàimh le sesame agus a 'fuine aig teòthachd 200 ceum gu blush brèagha.
Nuair a tha sinn deiseil leigidh sinn na bobhlaichean gu tur fuarachadh, agus an uairsin a ghearradh ann an dà phàirt.
Hamburger delicious - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- gearran airson hamburger dachaigh - 2 pìos;
- burger airson hamburger le sesame - 2 pcs.;
- sauce airson hamburger;
- oinn-salad dearg - 1/4 pcs.;
- salad duilleagan no salad deighear-deighe - 4 pcs.;
- cucumbers picilte no tomato ùr - 1 pìos;
- cheddar cream quake - 2 slisnichean;
- tomato ùr - 1/2 cupo.
Ullachadh
Tha bonn a 'bhunait a tha air a ghearradh ann an leth air a smeòrachadh leis an t-saran ullaichte, chuir sinn na duilleagan leitich agus na fàinneachan-dubha air a' mhullach. An uairsin a-rithist, beagan sauce agus an uairsin sleamhnagan cucumearan picilte agus (no) tomato ùr. A-nis cuir an crann-fànais air dòigh airson an hamburger, còmhdaich e le ceàrnag de chàise agus cuiridh e air mullach sàsa beagan cromagach mullach a 'chinn.
Dèan suas an hamburger beagan anns a 'mhicrowave - agus tlachd a ghabhail.