Cuach dachaigh

Is e beachd feumail a th 'ann a bhith a' toirt a-steach tomato a thathar a 'làimhseachadh teas ann an co-sgrìobhadh cupan, oir tron ​​phròiseas teasachaidh tha susbaint na h-earrainn feumail de lycopene ag àrdachadh.

Co-dhiù, tha a 'mhòr-chuid de chupaichean measail air feadh an t-saoghail, tha sinn a' còrdadh riutha agus a 'còrdadh riutha a bhith ag ithe na salainn seo le diofar fheòil feòil is iasg. Ach, chan eil na h-atharrachaidhean de shàilean a thug an gnìomhachas bidhe dhuinn gu math riarachail dhuinn, rud a tha furasta a thuigsinn: tha siùcair, stalc agus uidheaman mì-thlachdmhor eile a nì cinnteach gun glèidh iad an toradh ann an stàit neo-chòrdte gun atharrachadh.

Faodar cuach blasail agus feumail (gun a bharrachd) a bhith air ullachadh aig an taigh, Innsidh sinn dhut mar a nì thu e.

Gus tòiseachadh, bu chòir dhuinn greim tomato càileachd a cheannach, a 'ciallachadh nach bu chòir fìonag, siùcair agus salann a bhith ann. Crith tomato - sàr-ghleidheadh ​​fhèin.

Crann dachaigh bho ghrunn tomato - reasabaidh

Ingredients:

• ghat tomato càileachd - 200 ml;
• garlic - 2-5 fiaclaidean;
• piobar a losgadh dearg (nas ùire às ùr);
• salann.

Ullachadh

Tha garlic agus piobair teann air an eadar-mhìneachadh gu cùramach ann an mortar le beagan salainn. Bidh sinn a 'measgachadh measgachadh salainn garlic-piobar le gàradh tomato air a thruailleadh le uisge fuar bruich gu cunbhalachd uchdar. Ceanglaichean Bidh sinn a 'frithealadh le biadh is biadh èisg.

Ann an co-sgrìobhadh cupan, faodaidh tu sùgh lemon a ghabhail a-steach - bidh e a 'leasachadh blas agus fàileadh an t-sauce agus cumaidh e an dath (is e seo nach bi thu a' cleachdadh a 'chuid gu lèir den t-sauce sa bhad, faodar na tha air fhàgail a chumail anns an fhrigeire ann an dùnadh glainne no crèadha airson seachdain no dhà).

B 'e, mar sin, a bhruidhinn, an dreach bunaiteach den rèis airson cupa-cèilidh tomato. Gabhaidh co-sgrìobhadh an t-sauce, ma tha thu ag iarraidh, cuideachd a bhith a 'gabhail a-steach: olaichean, luibhean ùra breabha, spìosraidhean searbh talmhainn, a bharrachd air piobar ùr, pìob-pucgain, sùthan agus cuibhreann de ghlasraich is mheasan eile. Chan eil a bhith a 'cur siùcair neo-mhiannach - chan eil e feumail.

Airson ullachadh de chasagan agus sluasan coltach coltach ris, tha e na b 'urrainn inneal-bogsa no innealan cidsin ùr-nodha eile a chleachdadh.