Tha Chevapchichi na rèis-leigheis airson biadh balkan, agus bheir a 'chùis seo cothrom dhut tlachd às a' bhiadhadh bhiadha agus a tha air a dheagh ghlanadh de shusagan feòil. Bidh rudan caird air an toirt seachad le fàinneachan dubhach, gearraidhean glasraich bho tomato, peipichean-cluige agus cucumbers, a 'cur ris a' mhias le luibhean ùra agus aran ùr.
Ciamar a chòcaicheas tu cevapcichi aig an taigh?
Gus blas a thoirt air na h-aoibhneasan a tha aig an tSeirbia nàiseanta a 'cur às, chan fheum thu a dhol gu ionadan taigh-bidhe. Gus a bhith a 'tuigsinn a h-uile brèagha a tha ann a bhith a' còcaireachd bòidhchead, faodaidh tu le bhith a 'leughadh nan reasabaidhean a tha air an liostadh gu h-ìosal agus na prìomh phuingean a tha a' dol còmhla ri gach teicneòlas
- Faodar Chevapchichi, rèis a tha a 'toirt a-steach cleachdadh mairt-feòil mar thoradh bunaiteach, a dhèanamh bho sheòrsaichean eile de dh'fheòil.
- Bidh slatesan feòla air an cuir a-mach ann an uisge le tòimhseachain, no air a thionndadh ann an grinnear feòil.
- Bidh feòil air a ghearradh air a ghlèidheadh airson 30 mionaid le làmhan, bho àm gu àm air a mhilleadh, le cead seasamh airson 2-4 uair a thìde aig an t-seòmar.
- Bhon fheòil-fhrithealaidh a fhuaireadh le bhith a 'dèanamh atharrachaidhean sònraichte airson siùsaichean, tha e air a bhriseadh a-mach air na stuthan lobhach air uachdar ola.
- Tha cevapchich dachaigh, a dh 'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte a rèir an reasain, air a frioladh air griolan gual-fhiodha, ann am pìos grill no ann am biadh àbhaisteach le bonn tioram. Faodaidh tu cuideachd dìtheas ullachadh anns an àmhainn, microwave no aerogrill.
Chevapchich bho chicken
Bidh Chevapchichi, reas sìmplidh air an ionnsaich thu nas fhaide air adhart, air a dhèanamh le cice, a tha gan dèanamh bog, bog agus nas fhasa a chuairteachadh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh a' bhileag-chìche anns an t-sùgh airson sùilean, bu chòir cuibhreann de ìm bog a mheasgachadh. Anns a 'chùis seo, tha blas a' bhìdh eadar-dhealaichte le uinneanan glasraich bho uinneanan agus muranan.
Ingredients:
- mince cearc - 0.5 cg;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich;
- salann, piobar, garlic tioram, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha mion-bhuinn le carranan air a chur ris a 'mhinc.
- Rèitich am bonn, cuir ris an ugh, glùin.
- Dèan sgeadachadh air na siùcanan còmhnard agus cuir iad iad ann an ola blàth.
- Freiceadain chevapchichi bho mhionc cice le glasraich ùra.
Chevapchichi bho mhuc
Chan eil e cho sìmplidh chevapchichi a sgeadachadh le do làmhan fhèin bho mhuc-mhara. Faodar stuth a dhèanamh deiseil, bruich thu bho fheòil thu fhèin no cuir thu a-mach an toradh a chaidh a reothadh roimhe gu fìor mhath le sgian. Gheibhear blas iongantach an toraidh ma tha iad a 'giùlan sglèatan feòla ann an uisge le bhith a' cur leac agus piobar.
Ingredients:
- muiceann - 0,5 kg;
- oinnsean - 1 pìos;
- greens, garlic - ri blas;
- ola glasraich;
- salann, piobar, luibhean provencal.
Ullachadh
- Feòil a 'mhuilinn, cuir seusanachadh, uainean agus cuiridh e amalachadh gu mionaideach air a' bhonn mar thoradh air mu leth uair a thìde.
- Dèan sgeadachadh air na siùsaichean iomallach Chevapchichi agus cuir iad iad ann an ola ann am bòrd-fhrithealaidh teas, gu tric a 'tionndadh.
Chevapchich de mhara-feòil - rèis
Bidh Chevapchichi, a tha air a chur sìos gu h-ìosal, cho faisg 'sa ghabhas airson blas clasaigeach. Bidh seilleanan feòil air an dèanamh , air an gearradh ann an slatan-seinnse agus tioramachadh tron oidhche ann an uisge le garllan grinnte agus piobar dubh ùr. Tha feòil mhioncach anns a 'chùis seo air a dheasachadh gun uinnean, ach le bhith a' cur soda, a tha a 'gluasad nan snàithleanan agus a' dèanamh an tais nas tairgse.
Ingredients:
- mairt-feòil - 0,5 kg;
- garlic - 2 fhiaclan;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- soda, salann agus talamh le piobar dubh - 0.5 cuibhreannan.
Ullachadh
- Cuir ris a 'gheòla uisge, salann, piobar, blàth e gu boil, thoir air a' mheasgachadh de leth-bhreacan de cheudameatair ciùban de mhairt-fheòil.
- Fàg an fheòil anns a 'mharinade airson na h-oidhche, an uairsin ga thionndadh 2 uair ann an grinnear feòla agus gluais airson 30 mionaid.
- Fàg an ionad airson 3 uair eile aig cumhachan an t-seòmair, measgachadh an soda, agus an uairsin a 'cruthachadh mòr-shiùgan.
- Fry chevapchichi bho fheòil air gach taobh gus am bi e deiseil.
Ciamar a sgrìobhas tu cevapcici?
Cuir an gnìomh chevapchichi reata sam bith aig an taigh an dà chuid air guallan agus ann am pann. Thèid mìneachadh a thoirt air an roghainn mu dheireadh ann an tuilleadh fiosrachaidh gu h-ìosal. Gheibhear siùsaidean ròsta gu ceart le bhith làn-shàthaichte, eadhon a 'blusadh bho gach taobh air an taobh a-muigh agus beagan pinc, ach air am bogadh gu tur a-staigh.
Ingredients:
- feòil (cùp) - 0.5 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 2 fhiaclan;
- soda - 1/3 de spàin;
- piobar dubh salainn agus talamh - 0.5 cuibhreannan gach fear;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Feòil mealagan le nionnach agus garllan le grinnear feòil no biodag, seusan gus blas a chur air, glaodhaich gu faiceallach.
- Fàg an t-uamhas airson grunn uairean a thìde aig an t-seòmar-suidhe, cuir soda, measgachadh a-rithist.
- Dèan a-mach siùsaichean.
- Fry chevapchichi ann am pras-frithealaidh, a 'preheating beagan ola ann.
- Anns a 'phròiseas frithidh, bidh na stuthan gu tric air an tionndadh a-mach, a' feuchainn ri donn a thoirt dhaibh bho gach taobh.
Ciamar a chòcaicheas tu cevapcichi ann am bacon?
Tha iongnadh air chevapchichs blasda is sùbailte fhaighinn ann am bacach. Bu chòir an tè mu dheireadh a bhith air a mhilleadh ann an sliotainnean tana, mar sin mura h-eil e comasach an toradh a bhriseadh ann an dòigh coltach ris, tha e nas fheàrr na slatan deiseil a ghabhail. Faodar feòil mhioncach a dhèanamh le bhith a 'cur uinneanan a-steach, agus às aonais, a' cleachdadh dìreach garlic agus piobar mar reothadh.
Ingredients:
- feòil fiadhaich no measgaichte - 0.5 cg;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- bacon - 20-250 g;
- soda - 1/3 de spàin;
- salann agus piobar dubh - a 'blasad;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Mionc feòil le cuislean, salann, piobar, measgachadh, dì-mhisneachadh.
- Dèan sausagan agus cuir a-steach gach stialc de bacon.
- Lìon na bratan ann am pannal air an teasachadh le ola agus a ' donn nan siùgan bho gach taobh.
Ciamar a chòcaicheas tu cevapcichi ann an àmhainn microwave?
A bharrachd air mar a dheasaicheas tu chevapchichi ann an àmhainn microwave. Tha an t-eadar-dhealachadh seo de dhìtheas nas dinnear, oir tha e a 'toirt a-steach leigheas teas gun a bhith a' cleachdadh ola. Ma tha grill san inneal, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh modh co-cheangailte a leigeas leis na stuthan a bhith donn.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.5 cg;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- nionnach - 0,5 pìosan;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
- Tha feòil minced air a bhleith le chèile le uinneanan agus garllan, air a blas le salann, piobar, a 'bualadh gu cruaidh agus a' leigeil leotha a bhith a 'fàs fad trì uairean a thìde fo chumhachan an t-seòmair.
- Dèan sausagan, suidhich air biadh òl agus bèicear airson 8 mionaidean aig làn chomas no ann an dòigh còmhla le comas 70% agus grill.
Ciamar a sgrìobhas tu Chevapchich air gual-fhiodha?
Chevapchichi blasda agus blasach air guail. Leis an deasachadh ceart, tha an t-iongantas a 'nochdadh gu brèagha ruadh, bòidheach agus gu h-iongantach. Gus am beachd a thoirt gu buil, bu chòir dhut feòil feòil, reithean a thaghadh no a chleachdadh, a 'seachnadh cleachdadh cearc, às am faod an tlachd a bhith tioram agus gu bheil e doirbh an cumadh a chumail.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.5 cg;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- ìm - 20 g;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
- Miong feòil le cuilean.
- Bidh massa salainn, piobar, cuir ola bog agus measgachadh gu tur airson co-dhiù leth uair a thìde bho àm gu àm a 'leum.
- Bidh iad a 'toirt seachad a' bhunait airson a bhith a 'bristeadh fo chumhachan an t-seòmair, agus às deidh sin bidh iad a' dèanamh siùsaichean a-mach às
- Bhathar air a bhiadhadh air skewers no bàraichean thairis air guallan a 'smocadh, gu tric a' tionndadh, 5-7 mionaidean.
Ciamar a chòcaicheas tu cevapci san àmhainn?
Bidh Chevapchichi, reas sìmplidh a ionnsaich thu nas fhaide air adhart, air am bruich san àmhainn, a leigeas leat an rud as fheumaile fhaighinn às na h-atharrachaidhean uile air an toradh. Anns a 'chùis seo, thèid a' bhunait a thoirt a-steach mayonnaise, gus am bi na stuthan crìochnaichte nas cruaidhe agus nas giorra. Ma tha thu ag iarraidh, faodar na 5 mionaidean de bhèicearachd mu dheireadh a chumail fon ghriod airson dath beairteach.
Ingredients:
- mairt-fheòil agus muiceann - 0,5 kg;
- oiseanan agus sìolran-olaidh - 2 pcs.;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin;
- greens - a 'blasad;
- salann agus piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
- Tha feòil air a thionndadh le oiseanan agus leacan dubha.
- Cuir salainn, piobar, mayonnaise, uainean, meudaich gu mionaideach, cuir stad orra, leig leotha briodadh.
- Brùth na siosagan air bile bèicearachd le prat.
- Bèicear cevapci san àmhainn airson 25 mionaid aig 180 céim.
Ciamar a chòcaicheas tu cevapcici ann an aerogrill?
Ma tha aerogrile ann, faodaidh tu na Chivapchich ullachadh leis a 'chuideachadh. Faodar stuthan a thionndadh gu furasta air skewers fiodha agus air am bogadh thairis air biadh bèicearachd, far am bi sùthan a 'sruthadh anns a' phròiseas. Gus a bhith a 'coileanadh an rèit, tha feòil feòil feòil no feòil measgaichte freagarrach, agus bu chòir a thoirt air falbh gu cùramach gus am bi na h-isbeanan a' cumail an cumadh.
Ingredients:
- feòil an fhorsa - 0.5 cg;
- nionnach - 0,5 pìosan;
- clòimhe de dhuilleag - 2 pcs.;
- salann agus piobar dubh.
Ullachadh
- Mionc feòla le cuibhle le oisean agus leacan air a chòmhdach.
- Bidh massa salainn, piobar, a 'measgachadh gu mionaideach agus a' cur bacadh air.
- Dèan a-mach leuman, sreang air skewers.
- Bèicear cevapcici ann an aerogrill airson 20 mionaid air gach taobh.