Bidh sinn a 'tairgsinn am biadh làitheil eadar-dhealaichte a dhèanamh agus biadh dì-chofhurtail bho fhilet cearc a dhèanamh le ùbhlan a chur ri chèile agus innse dhut ciamar a nì thu uamhasach teann ann am pana, san àmhainn agus ann an ioma-bhùth.
Filet cice le ùbhlan ann am brat-fhrithealaidh - rèis
Ingredients:
- bileag cearc - 450 g;
- oiseanan (mòr) - 1 pìos;
- ùbhlan brèagha - 2 phìos;
- duilleagan basil uaine - 4 -5 pcs.;
- measgachadh de phiopairean agus de shalainn - airson blas;
- Ola-grùine - 40 ml.
Ullachadh
Filet cice air a nighe ann am mòran uisge glan fuar, agus an uairsin ga thiormachadh le tugaire waffle. Chan eil sinn a 'milleadh pìosan beaga, a tha air an sgrìobadh ann am pannal Teflon le ola làn. An ath rud, cuir a-steach oiseanan air an gearradh an seo agus lean ort a 'còcaireachd a' mhias gus am bi an glasraich follaiseach. A-nise tha sinn a 'toirt a-steach sliosagan beaga de ùbhlan, a' crathadh a h-uile càil le measgachadh de phiopairean, salann math, agus cuideachd cuir basil air a ghearradh gu breagha. An dèidh a bhith a 'gluasad susbaint a' phras-fhiodha, còmhdaich e le cnap freagarrach agus, a 'lughdachadh an teine gu ìre as lugha, cuir às don mhod blasta againn airson mu 15 mionaidean.
Filet cice làn le ùbhlan agus càise san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 800 g;
- cuibhealachadh airson cearc - 2 chupa;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- càise "Ruiseanach" - 220 g;
- uighean - 3 pìosan;
- uachdar geir - 180 ml;
- Ola lus na grèine - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Tha gach pìos de philet cearc air a ghearradh ann an earrannan fada. Gluais an fheòil a ghearradh a-steach don bhogha domhainn san dòigh seo, ga chrath leis an t-sèididh airson a 'chearc agus measgachadh gach nì gu socair. Le bhith a 'cur cuideam air a chèile, bidh sinn a' cur a h-uile pìos de chicken air trèice bèice làn olach, agus bidh sinn a 'cuir air dòigh sleaghnan a tha gu math teann agus air an sgeadachadh le ùbhlan teann. Bidh sinn a 'còmhdach uachdar iomlan càise "Ruiseanach" gràichte. Ann am bobhla an inneal-fiodha, cuir a-steach an uachdar saill còmhla ris na h-uighean agus a 'dòrtadh a h-uile rud air a' bhèicearachd le cearc agus ùbhlan. Bidh sinn ga chur chun an teasachaidh suas gu 195 ceum ann an àmhainn agus airson 45 mionaid bidh sinn a 'còcaireachd ar n-uabhas neo-mhearachdach.
Filet cice le ùbhlan ann am multicrew
Ingredients:
- fillet cearc ùr - 600 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- salann cidsin - 2/3 cp.
- uisge òl - 250 ml.
Ullachadh
Tha am filet nighe air a ghearradh na pìosan, agus chuir sinn ann am bogha àrd. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, ga chasgadh agus chan e leth fhàinne tana agus cuiridh sinn iad às deidh a 'chearc. Bidh sinn cuideachd a 'cur sleibhnichean de ùbhlan aodaich, garlic air a ghearradh gu breagha, a' spìonadh na h-àrainnean gu lèir le salann agus a mheasgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'gluasad stuth iomlan a' bhobhla gu bogha domhainn an ioma-iomlaid, cuir e ris a 'mhias uisge òil agus bruich e anns a' mhodh "Quenching" airson 55 mionaidean.