Aig an taigh, bidh mòran a 'dèanamh càise bog no sàl , ach chan eil fios aig a h-uile duine gum faod thu cruth cruaidh a dhèanamh den toradh bainne seo. Tha an artaigil seo air a thoirt seachad airson reasabaidhean sìmplidh is luath airson ullachadh caise cruaidh.
An rèis airson càise cruaidh a dhèanamh aig an taigh
Ingredients:
- saille bainne (faodar a bhith na dachaigh, ùr) - 945 ml;
- fat saill, càileachd (gun searbhag) - 865 g;
- soda - 5 g;
- uighean mòra, ùr, air an taghadh - 2 pcs.;
- ola - 75 g.
Ullachadh
An toiseach cuir càise an taighe a-steach gu siùpan freagarrach agus ga dhòrtadh le bainne. Cuir an soitheach air teas meadhanach, feith gus am bi an seum air a sgaradh. Tilgeil a 'mhòr-chuid air criathar, brùth air le spatula, gus am bi barrachd uisge na glainne agus a-rithist a' dòrtadh càise a 'bhothan ann an sospan thairis air teine agus cuir ola.
Gabh na h-uighean le soda agus salainn agus cuir a-steach gu càise an taighe. Lùghdaich an teas chun a 'char as lugha, còcaich an càise gus an tèid na cnapan agus an aonasachd as motha a ghabhas a leaghadh. Gabhaidh am pròiseas còcaireachd 10 mionaidean, ach faodar cruas an toraidh atharrachadh le bhith a 'teasachadh nas fhaide na mòr.
Gabh an obair-obrach a-steach do mhullach agus fàg e anns an fhuachd gus an tèid a làn-cheangal.
Ciamar a nì thu caise cruaidh aig an taigh?
Ingredients:
- càise bog, saillte (gun searbh) - 735 g;
- Bainne slàn (dachaigh, geir) - 965 ml;
- tha uighean air an taghadh, ùr, mòr - 2 pcs.;
- ola "Derevenskoye" - 55 g;
- salann-15 g;
- Tha biadh soda na bhroinn fialaidh.
Ullachadh
Cuir càise an taighe ann an siospan, bruich e le spàin no le làmhan, a 'suathadh cnapan mòra, a' dòrtadh a 'bhainne. Cuir air teas meadhanach agus feitheamh airson sgaradh a 'mhullaich a-steach gu clotaichean dùmhail agus serum. Tilg air falbh a 'chasg agus fàg gus an tèid na drèanaichean lionn.
Cuir pìos ola ann am pasgan sauté agus cuir thu gu teine lag. Cuir càise, uighean, salainn agus soda ri chèile. Dèan suas agus cuir am màs suas gus am bi na gràinean a 'dol às an t-sealladh gu tur agus a' faighinn dath maise agus aonadh èibhinn. Bheir seo 20-25 mionaid.
Aon uair 's gun lorg an obair-obrach an cunbhalachd a tha a dhìth, cuir e ann an soitheach freagarrach agus fàg e gus a shuidheachadh.
Càise cruaidh dachaigh bho chàise taigh agus bainne
Ingredients:
- tha càise taigh-bìdh reamhar, chan e searbh (dachaigh) - 725 g;
- saille bainne (dachaigh) - 965 ml;
- soda - pioch fialaidh;
- salann - 5-10 g;
- Ola "Rustic" - 45 g;
- uighean mòra, air an taghadh - 2 pcs.
Ullachadh
Lìon a 'bhrag le bainne, Cuir an siospan leis a' mheasgachadh le glè bheag de theine agus bruich gus am bi am meud a 'sgaradh. Tòisichidh Curd a 'leaghadh agus a' cruinneachadh chroman. Aig an ìre seo, cuir às do chaise a 'bhothan air criathar agus cuiridh tu biadh freagarrach airson còis a chòcaireachd. Bu chòir dha a bhith gun mhaide, le bonn tioram agus ballachan.
Anns na tiogaidean a chaidh ullachadh bidh iad a 'tilgeil pìos ìm, càise taigh-leaghta, uighean, salann agus soda. Stir agus cuiribh an t-uabhas air teas meadhanach gus an tèid a dhèanamh as àirde. Deiseil gus an molltair a chur a-steach agus fàg anns an fhuar airson reothadh.