Gun teagamh, bidh stuthan feumail - beets agus pumpkin - air an deagh cho-cheangal gus blas a dhèanamh, gus an urrainn dhut ullachadh eadar-dhealaichte bho shaladan.
Tha an dà bhiotag agus an pumpkin uamhasach feumail ann an cruth amh, tha e nas fheàrr gun an teasachadh mura h-eil duilgheadas agad le fiaclan agus ìre cladhach.
Slat dannsa le cuibhrigean ùra agus pumpkin - rèis
Ingredients:
- beets (croitean òga) - 1-2 pcs. a 'cur cuideam air mu 250 g;
- pumpkin (fàs nas fheàrr) - mu 300 g;
- greens de parsley, basil, coriander, dill, msaa;
- garlic - 2 clòbh;
- ola glasraich sam bith den chiad bhualadh fuar - 3-5 st. spàinean;
- sùgh lemonan no fìonag nàdarra (ùbhlan, fìon) - 1-2 tast. spàinean.
Ullachadh
Feumaidh sinn grater sònraichte airson còcaireachd glasraich ann an Korean. No chopper, co-cheangal, pròiseas cidsin, ag obair ann am modh chopper - tha na h-innealan sin math agus glasraich a ghearradh gu h-àlainn gu pìosan beaga - glè thaiceil.
Chop na beets agus an chopper pumpkin no sguabaidh air an grater "Korean". Cuiridh sinn na glasraich còmhla ann am bowl salad agus cuiridh sinn luibhean briste agus garllan. Feuch ri aodach a dhèanamh le measgachadh de ìm agus sùgh lemon no fìonag agus measgachadh. Leig leis an salad seasamh airson 15 mionaidean agus measgachadh a-rithist. Bidh sinn a 'frithealadh le biadh no biadh èisg.
Ann an riochdachadh an salad seo bidh e feumail a bhith a 'toirt a-steach bòrd (tha seo cuideachd fo-ghnè de bhiastagan, lus a tha a' toirt duilleagan a ghabhas ithe). Na cuir bacadh ort agus piobar milis.
An àite aodach fìon-ola, faodaidh tu iogurt beò nàdarra gun mhilleadh. Anns an dreach seo, bidh e feumail a bhith a 'toirt a-steach cnòthan gearraichte sa salad - faodar an làimhseachadh seo a thoirt seachad mar neo-eisimeileach, rud a tha gu math luachmhor dha glasraich agus fastadh. Airson eadhon nas motha a dhèanamh, gabhaidh ath-cheangal càise (brinza, feta, msaa) a bhith fhathast air a ghabhail a-steach sa chumadh salad. Faodar cèiseagan a chnàmh air gràmar mòr àbhaisteach no gearradh a-steach gu cubes-brusochkami beag.
Ma tha duilgheadas agad le bhith a 'cnagadh agus a' cladhach biadh, an uairsin anns a 'chùis seo, mus tèid an salad a dheasachadh, bu chòir na beets agus pumpkin a ghoil (air leth). Bithear a 'goil beets anns a' chnap-nead glan airson 20-40 mionaidean, an uair sin glanar agus gearradh iad ann am pìosan beaga le sgian no chopper gearraichte, no trì air grater mòr. Cuideachd, cuir air falbh am pucgain fa leth, air a ghearradh ann am pìosan mòra, còcaich airson 15-20 mionaid (no dèan a-steach san àmhainn), an uairsin a 'bleith.
Salad ann an Coirèanais bho bhratagan agus pumpkins
Tha saladan coineach glè spìosrach agus spioradail, oir mar as trice tha iad air an lorg ann an corrandar uaine, piobair ruadh teann agus garllan. Tha glasraich, gu dearbh, air an cuartachadh air grater saoraidh, tha a 'chòrr den salad Korean cuideachd air ullachadh (faic gu h-àrd). Tha e fhathast a 'cleachdadh ola sesame airson a bhith a' dèanamh biadh saidheansach. A 'dol air adhart bho seo, agus ullachadh salad ann an Korean. Na cuir bacadh air cur a-steach caban càil ann am Beijing no Pekkhu, a thuilleadh air sìol sesame. Mar as trice chan eil càiseagan ann an saladan coineach a 'cur - chan eil cleachdadh stuthan bainne mar as trice airson traidiseanan bidhe Pan-Àisianach. Ach bidh uighean bruichte - ceàrn (gu h-iomlan) no crèadh air an gearradh - glè fhreagarrach.