Macaroni (nas mionaidiche, pasta) no, mar a chanas iad san Roinn Eòrpa, is e pasta aon de na stuthan as fheàrr leam de mhin cruithneachd, a tha a 'còrdadh ri mòran ann an dùthchannan.
Tha pasta air a dhèanamh à taois tioram (mar as trice a-mhàin min-cruithneachd agus uisge). Ann a bhith a 'dèanamh cuid de ghnèithean, flùr bho bhàrr gràn eile (rus agus cruithneachd), stalc bho phònairean mung, agus uaireannan thèid uighean a chleachdadh cuideachd.
Air a riochdachadh le gnìomhachas, faodaidh diofar riochdan a bhith aig pasta: ann an cruth sligean, siolandairean goirid, msaa. Bidh cuid de dhiofar sheòrsaichean pasta le sùran glasraich, a tha a 'toirt dath dhaibh. Bidh biadh bho na toraidhean sin a 'coimhead gu math air a' bhòrd, ach, gu dearbh, tha e nas fheumail.
Bidh pasg sam bith air a bhruich, a 'goil ann an uisge, air a chleachdadh mar chliathaich, is e sin biadh le feòil, iasg, biadh mara, buachair, glasraich agus eadhon toradh. Anns an Eadailt, bidh pasta mar as trice air a thoirt seachad mar mhod neo-eisimeileach le diofar sàcan agus tòimhseachain. Cuideachd, faodaidh pasta a bhith air a chleachdadh mar aon de na h-àrainnean de na brògan.
Dè cho ceart agus cho blasta gus pasta a chòcaireachd air garnish?
Mar as trice air pacaid pasta àrd-inbheach, tha e sgrìobhte dìreach mar bu chòir dhaibh a bhith air am bruich.
Airson gach cùis eile, cuimhnich: tha seòrsa sam bith de stuthan pasta air an tàthadh airson ùine eadar 5 is 15 mionaidean. Chan eil pasta càileachd a 'feumachdainn nigheadaireachd, tha iad dìreach air an tilgeil gu colander no criathar gus uisge a ghlanadh. Tha eadhon poitean sònraichte le criathar, a tha air a chur ann am pasta uisge fiadhaich air a bruich, agus an uair sin air a tharraing aig an àm cheart.
Coireantaich a 'goil sam bith de pasta gu stàit al dente (gu litearra san Eadailtis "gu na fiaclan"). Tha seo a 'ciallachadh gu bheil am pasta air a bruich airson timcheall air 8 mionaidean mu thràth, dìreach mus frithealadh e.
Pasta brewed al dente, air a lìbhrigeadh le prìomh chùrsa agus / no sauces (faodaidh tu dìreach pìos ìm a chur ann am pas teth no dòrtadh ola-ola).
Dè an pasta a thathar a 'toirt seachad bu chòir a bhith air a bruich mar-thà, oir mar as trice bidh biadh mar sin blàth.
Macaroni anns a 'Navy
Ingredients:
- pasta meadhanach mòr - leth a 'phacaid àbhaisteach airson 2-3 seirbheis;
- Mairt feòil mòr (muiceach no feòil-muiceoil) - 400 g;
- ìm fiadhaich gann;
- oinnsean - 1 pc.;
- gorman peirsil;
- garlic - 1-2 clòbh;
- salann.
Ullachadh
Fris ann am brat-fhrithealaidh air ola oiseanan air an gearradh gu breagha. Cuir ris an fheòil bhiorach, measgachadh agus coimeasgadh air teas meadhan airson 15 mionaidean, a 'gluasad leis an spatula. Beag air a sailleadh agus air a rèiteachadh le spìosraidhean talmhainn (dìreach gu leòr piobair dubh). An dèidh dhut an teine a chuir dheth, cuir garlic agus glasan a tha air am milleadh agus fàg fon teann. Faodaidh tu beagan uachtar nàdarra no ùir a thoirt a-steach agus beagan uighean cearc airson blas agus biadh.
Ciamar a chòcaicheas pasta anns an Navy?
Air an losgadh eile, bidh an pasta a 'còcaireachd gu ìre aldente agus ga thionndadh chun a' chòmhdaich.
Cuir pasta deiseil air dòigh agus deasaich tu feòil biorach a-steach do phlàighean, measgachadh e agus cuir thu chun a 'bhùird e.
No, faodaidh tu an pasta a chur ann am pana-frithealaidh le feòil biorach agus measgachadh, agus an uairsin a sgaoileadh air plèanaichean (faodar an còrr fhàgail an uair sin). Bidh sinn ag ithe a 'mhias seo, gu dearbh, gun aran.
Ann an droch staid no ann an suidheachaidhean achaidhean, airson cion feòil mearcaichte, faodar feòil a chur na h-àite, is aithne dha a h-uile duine a tha seo agus tha mòran stew ga ghràdh. Bu chòir a bhith air a theasachadh ann am pann agus air a ghlèidheadh, cuir greens, spìosraidh, garlic agus salainn.
Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh cupan no maranas ann an stoidhle Flòmach (air a dhèanamh gu h-àraid).