Tha megplants stewed le tomato nan measgachadh fìor mhath, air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd. Le bhith a 'cur spìosraidhean, feòil no glasraich a-steach, tha an dias furasta a thionndadh gu bhith na stùc cudthromach, caviar blasail no bidhe snàth fuar. Tha dòigh sàmhach airson leigheas teas a 'leigeil leat sùgh, fionnas a chumail agus gun a bhith a' dèanamh cus deoch sa chogadh.
Ciamar a chuireas tu a-mach megplant?
Tha an t-oideas airson megplantan còcaireachd le tomato stèidhichte air ro-fhrithealadh agus a 'steibheadh glasraich air teas ìseal. Faodaidh tu stad a chur ann an broth uidheam, glasraich agus feòil dìreach no dìreach air an uisge. Mar cho-phàirtean eile bhiodh feòil, balgan-buachair, measgachadh de ghlasraich ann. Bho uainean agus spìosraidh tha e nas fheàrr taghadh a dhèanamh air garlic, coriander, piobar talmhainn.
- Nochdaidh ubhlanntain air an sgeadachadh le tomato sòbhlach agus sùbhrach ma chleachdas tu measan òga. Tha iad a 'toirt a-steach ìre as lugha de mhairt-fheòil arbhair, a tha a' cur searbh. Gus cuidhteas tu dheth, bu chòir dhut na megplants a chumail ann am fuasgladh saline.
- Mus tèid mucplants agus tomato a thoirt air falbh, feumaidh iad a bhith air an sgrìobadh gus an cumadh a ghleidheadh.
- Is e teine beag a th 'anns na riaghailtean bunaiteach airson a bhith a' cur às agus a 'suidheachadh nam pàirtean. Ma thèid an teine a mheudachadh, thèid na glasraich a ròstadh, rud nach eil iomchaidh.
Eggplants le tomato agus garlic - rèis
Aodach-giùlan air an stew le tomato agus garlic - biadh aotrom agus uamhasach blasta. An ath-thagradh a dhèanamh air a 'mhias na sìmplidh: tha megplants agus oiseanan air an frioladh, còmhla ri tomataichean agus air an stew airson cairteal de uair a thìde. Bidh piquancy sònraichte air a dhèanamh le garlic, air a chur ris aig a 'cheann mu dheireadh, gus nach toir a' bhiadh aice fhèin fuasgladh nàdarra glasraich.
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- tomatoes - 4 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- salann - 10 g;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- peirsil ùr - làn làn.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh ann an ciùban, salainn agus fàgail airson 10 mionaidean.
- Gluais agus donn le oiseanan.
- Bidh tomato a 'bleith agus a' tighinn còmhla ri glasraich.
- Clò-bhualadh agus cuir seachad fuachd airson 15 mionaid.
- 5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir ris a' chearcall.
- Bidh megplant geur air a ghoid le tomato garnish le parsley.
Lamb le eggplants agus tomatoes
Lamb - feòil le blas sònraichte, a 'nochdadh a-mhàin le cuideachadh bho spìosraidhean agus glasraich. Tha biadh Georgian ainmeil airson na measgachadh sgileil, mar sin, le bhith a 'deasachadh hashlam traidiseanta , faodaidh tu feòil fiadhaich a bhlasachadh le megplants agus tomato. Feart - ann an cuartachadh 3-uair a thìde, nuair a tha na pàirtean a 'cur bacadh orra fhèin.
Ingredients:
- uan - 750 g;
- lard - 100 g;
- eggplant - 2 pìos;
- tomatoes - 4 pìosan;
- broth - 500 ml;
- piobar searbh - 1 pìos;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Feuch na pìosan caorach de uan.
- Cuir ris an tàmh.
- Salo dheth, cuir ubgplant, tomato agus pigearan às.
- Toiribh am broth agus bruich an eggplant air a ghoid le tomato airson 3 uair a thìde gus am bi an fheòil gu tur air a ghlanadh.
Mairteoil le megplants agus tomato
Tha stiùir feòil le eggplant na mhias beathachail agus fallain. Tha feòil dhearg, gu h-àraid pìosan fiadhaich nach eil freagarrach airson frèadh, deiseil airson leaghadh le slaodach le glasraich, far a bheil a 'mhairt-mhara gu math bog agus a' cur a 'bhroth glasraich le blas fhèin. Airson a leithid de reasabaidh, faodaidh eadhon pìosan feòla bho sheann bheathach a thighinn suas, feumaidh tu dìreach an ùine a chuir thu às a dhìth.
Ingredients:
- mairteoil - 800 g;
- eggplant - 600 g;
- tomato - 500 g;
- piobar chili - 1/2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 350 g;
- ola - 40 ml;
- uisge 250 ml;
- cilantro - dòrnach.
Ullachadh
- Feòil feòil agus feòil ann am boire le ballachan tiugh.
- Top le cluasagan oinniún agus buntàta.
- Toraidh ann an uisge agus fuirich airson 15 mionaid.
- Cuir ris na megplants, tomatoes agus peppers.
- Ullaich stew feòil le megplants agus tomato 45 mionaidean.
- Garnish le greens agus leig leotha briseadh.
Cearc le fiadhaich agus tomato
Tha briseadh cice le fiadhaich agus tomato air a mheas gu mòr. Thàinig am measgachadh de chicken le eggplant bhon taobh an ear agus tha e air a mhacachadh gu soirbheachail le mòran dhealbhan air feadh an t-saoghail. Faodaidh glasraich fiadhaich a bhith a 'gabhail a-steach na h-àrainnean de spìosraidh, oir tha e furasta a bhith a' deasachadh Moroccan tajin, ach a 'biathadh cearc agus glasraich le dòrn de spìosraidh agus garlic.
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- eggplant - 300 g;
- tomatoes - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- turmeric - 5 g;
- lemanan le stuag - 60 g;
- ola - 45 ml.
Ullachadh
- A 'frithealadh phileidean sglèat le oiseanan.
- Cuir an eggplant agus còcaire airson 5 mionaidean.
- Cuir na tomatoan air bhog, cuir às agus an glanadh.
- Cuir a-steach mòran de na h-eòin-chraobhan, an ràith agus cuiridh tu aodach airson 15 mionaidean.
- Rèitich le garlic agus lus lemon.
Muc-mhara le megplants agus tomato ann am pan-bhrisidh
Tha megplants stewed le feòil is glasraich nan reas measgaichte. Is e muireag am fear as motha a tha a dhìth. Tha buannachd a 'mhias ann an astar còcaireachd. Bidh meòcrach air a frioladh gu luath ann am brat-fhiodha, agus an dèidh 10 mionaidean air a ghoid le megplant ann am purga tomato. Bidh modh giollachd geàrr-ùine agus measgachadh soirbheachail le glasraich a 'cumail na feòla sùbailte agus bog.
Ingredients:
- eggplant - 3 pìosan;
- muiceann - 400 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- piobar milis - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola - 60 ml;
- siùcar - 10 g.
Ullachadh
- Pìosan de fhraicean muicean le oiseanan gus an ruig thu.
- Cuir na slices piobar, megplant agus tomato airson 5 mionaidean.
- Gabh na tomato ann am mash agus cuiribh còmhla ris an fheòil.
- Cuir a-steach an siùcar agus còcaire airson 10 mionaidean.
Megplants stewed ann an uachdar searbh
Bidh clàr-bìdh biadh sam bith air a 'bhìobas airson megplant steùraichte le glasraich. Tha glasraich a 'gabhail a-steach snàithleanan glasraich agus fiber, a tha furasta an corp a ghabhail a-steach fhad' sa thathar a 'làimhseachadh teas fada. Glè thric, bidh glasraich a-mhàin a 'faighinn buannachd bho mheasgachadh le salainn eadar-dhealaichte. Is e an dòigh as fhasa gus sùilean a chur ris agus cus caolaraidhean a sheachnadh gus an cuir às leotha ann an uachdar.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- zucchini - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 200 g;
- peirsil - dòrnach.
Ullachadh
- Bhiodh megplants, zucchini agus tomato gearradh, nan laighe ann an sreathan agus a 'dol fodha fon chlò airson 6 mionaidean.
- Cuir ùir searbh agus cuir seachad e airson trì mionaidean eile.
- Sguaban le stuag le eggplants agus tomato garnish le luibhean.
Eggplants le balgan-buachair agus tomato
Garnish à megplants agus tomato le balgan-buachair - chan ann a-mhàin an fheadhainn a th 'ann an làmhan agus luchd-glasraich, ach cuideachd na h-itheadairean feòil. Tha na togalaichean blas agus uidheamachd megplant agus balgan-buachair coltach ri feòil, le seo, is urrainnear an clàr-latha làitheil a sgaoileadh le biadh aotrom agus fallain gun stuthan beathach. Tha an t-aodach cho bòidheach an dà chuid teas agus fuar.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- champignons - 350 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- clabh de dhuilleag - 4 pcs.
Ullachadh
- Mòranan-mòra agus fiadh-oisean.
- Cuir tomatan agus slisnichean megplant.
- Cook fon teann airson 20 mionaid.
- Bhiodh eggplant air a ghoid le tomato agus ràithe le garlic.
Brògan de eggplant agus tomato
Gheibh brògan de eggplant , piobar Bulgàiria, tomato blas nach fhaicear ma chuireas tu còcaireachd ri ajapsandali ann an Georgian. Gu tur a-mhàin bha blas aodaich air a thoirt còmhla còmhla ris a h-uile blas Deòrsa, a thàinig gu crìch ann an spìosraidhean traidiseanta agus measgachadh de ghlasraich. Tha an fheadhainn mu dheireadh air an suidheachadh ann an sreath ann an sreath sònraichte.
Ingredients:
- eggplant - 400 g;
- tomatoes - 300 g;
- Piobar Bulgarra - 200 g;
- clabh de dhuilleag - 5 pcs.;
- hops-suneli - 5 g;
- coriander - 5 g;
- carrots - 1 pìos;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Sliotan glasraich agus frith.
- Suidhich ann an sreathan: megplants, peppers, oiseanan agus curranan.
- Toirmeasg le tomatoan maisichte, ràithe le spìosraidhean agus garlic.
- Stew airson 15 mionaidean.
Mèinneanan air an goid ann an ioma-bhall
Buinidh na h- eòin le stuag le tomato agus piobar ann am multivariate don roinn reasabaidhean "chan eil e nas fhasa". Feumaidh an taigh-aoigheachd ach na glasraich a ghearradh agus an cur chun bobhla, a 'suidheachadh "Quingching" airson leth uair a thìde. Taing don longadh èideadh anns a 'multivark, bidh na glasraich sùbailte, sùbhrach, agus bidh iad a' cumail an cruth gu foirmeil eadhon nuair nach eil iad air an sgrìobadh.
Ingredients:
- eggplant - 600 g;
- tomatoes - 4 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar milis - 2 pcs.;
- clabh de dhuilleag - 4 pìosan;
- pasta tomato - 70 g.
Ullachadh
- Gearr glasraich, cuir iad ann am bogha.
- Cuir ris a 'pasta agus bruich an "Stewing" airson 30 mionaid.