Thuirt an neach a bha ag ràdh gu bheil biadh luath dona, gu follaiseach, cha robh e a 'ciallachadh burgers a bhiodh air an dèanamh dhachaigh, a chionn' s gum faodadh na b 'fheàrr a bhith nas bòidheach na bòidheach càise le cola, sù, no glainne de lionn fuar? Airson a bhith a 'faireachdainn biadh breagha agus luath, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaire càise aig an taigh agus a bhith a' roinn nan reasabaidhean as bòidhche den mhias seo.
Cheeseburger dachaigh
Dhaibhsan nach eil eòlach air còcaireachd càise dachaigh a dhèanamh, thèid an reasair a leanas a chruthachadh. Tha a h-uile dad sìmplidh, riaraichte, blasda agus maothachail.
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 650 g;
- càise "Cheddar" - 8 pìosan;
- bunan airson hamburgers - 4 pìosan;
- ola glasraich - airson frithidh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- Salad Dearg - 1 ceann;
- tomatoes - 2 pìosan;
- cucumbers picilte - 3 pcs.;
- cupc, mayonnaise, mustard - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bu chòir ullachadh de bhusaichean càise a thòiseachadh le bhith a 'cruthachadh bratan feòil, agus tha am mincemeat air a roinn ann an 4 pàirtean. An uairsin, feumaidh tu cèic feòil a dhèanamh mu 2.5 cm a thighead, anns a 'mheadhan far a bheil meur a' bualadh air toll. Thèid gearragan a chur chun reothadair airson co-dhiù 30 mionaid. Mus tòisich iad a 'frèadh, cuir an sèasan iad le measgachadh de phiobair salainn air gach taobh, agus an dèidh sgrìobadh air grill no pan frèaghaidh: 3-4 mionaidean air aon taobh, agus 2 air an taobh eile. An ath rud, cuir a 'chaise air na gearran, còmhdaich a' phriomh-bhualaidh le bruthach agus bruich airson 2-3 mionaid eile. Bidh sinn a 'toirt air falbh ann am prionnsabal biadh deiseil bhon phloc agus fàg sinn an "rest" air a' phlàta a tha còmhdaichte le foil.
Ged a tha na cuileanan a 'feitheamh, bidh iad a' briodadh nam bothagan gu bhith a 'donnadh, a' gearradh na tomato agus cucumbers, bidh sinn a 'sgaradh duilleagan an t-salad.
Chan eil e ach a bhith a 'cruthachadh borgairean: bidh sinn a' sgaoileadh bun le measgachadh de shàilean, cuir bileag de leitis, an uair sin gearran, fàinne tomato agus cucumearan sglèat, còmhdaich le dàrna bun agus ithe le toileachas.
An t-àite airson còcaireachd càise ann am Meicsiceo
Mheicsigeach, chaidh am far-ainm càise seo ainmeachadh mar thoradh air a 'mheasgachadh de spìosraidhean a tha a' dèanamh suas a 'chuibhreann, a tha ga thoirt dha fìor dhroch bhuaidh agus piquancy.
Ingredients:
- feòil fiadhaich - 500 g;
- tomatoes - 2 pìosan;
- peirsil - 1 buidheann;
- bunan airson hamburgers - 4 pìosan;
- càise "Cheddar" - 4 pìosan;
- piobar jalapeno - 1 pc.;
- pùdar chili - 1 làr. spàin;
- salann - ½ cupa;
- Oregano agus cumin - ½ cupa;
- piobar dubh - ¼ cup;
- onion-salad - 1 pìos;
- duilleagan letuis - 4 pcs;
- cupcag, uachdar searbh - airson blas.
Ullachadh
Mus dèan thu còcaireachd càise, cuir am feòil muc-mhara a mheasgachadh le peirsil gearraichte, pùdar sgàil, pìosan de phiobar jalapeno, salann, piobar, cumin agus oregano ann am bobhla. Bidh e gu tur a 'measgachadh a' mhòrachd agus ga roinn ann an 4 earrannan co-ionnan, agus tha gach fear dhiubh air a chruthachadh mar ghearran.
Bidh grill no friagan a 'milleadh le ola glasraich agus cuiridh sinn na gearragan againn airson 6 mionaidean air gach taobh, gus am bi iad deiseil. Bidh sinn a 'còmhdach gach cèicean feòla le sreath de "Cheddar", còmhdaich am biadh le clais agus feitheamh gus am bi an càise a' leaghadh.
Buns burgers zamumyanivaem ann am pan-bhrisidh. Air leth bonn an rolla cuiridh sinn bòtannan-bùird de uachdar uachdar, cromag beag, cutlet, tomato sgapte, duilleagan leitis agus fàinneagan nionnach, a dh'fhaodar a ghleidheadh roimhe. Bidh sinn a 'gabhail a-steach an tunnag le dàrna bun agus ga thoirt don bhòrd.
Biodag dà chàise le bacon - reasabaidh
Tha an t-ainm "dùbailte càiseag càise" a 'bruidhinn air fhèin, anns a' mhias seo, a tha coltach ris a 'chiad fhear, a' toirt a-steach uiread de dh'fheòil is càise, agus mar sin tha dà uiread de thlachd ann bho bhith ag ithe. Mar a nì thu còcaire càise dùbailte aig an taigh, ionnsaichidh tu bhon reasabaidh gu h-ìosal.
Ingredients:
- mairteoil talmhainn - 600 g;
- bacon - 200 g;
- càise "Cheddar" - 6 pìosan;
- Càise na h-Eilbheis - 6 pìosan;
- onion-salad - 1 pìos;
- Bhiogar bhòrd - 1 làr. spàin;
- siùcair - ½ cupa;
- mustard, sauce barbecue - gu blas;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Sguabadh mairt-feòil agus bualadh gu cùramach eadar 8-10 tursan. Bidh sinn a 'roinn feòil an fhorsa ann an 4 pàirtean, bho gach aon tha sinn a' dèanamh gearran agus a 'gluasad gus am bi sinn deiseil airson 5-6 mionaidean air gach taobh. Airson cèicean feòil deiseil bidh sinn a 'leagail slat de gach caes agus còmhdaich le clachan, feitheamh gus am bi an càise a' leaghadh.
Aig an aon àm, tha an nionnach air a ghearradh ann am fàinneachan agus air a ghiùlan ann am measgachadh de uisge is fìon (2: 1) le siùcar agus salainn a chur ris. Striic na stuagagan gu ruige an donn. Air bòrd-fhrithealaidh teth, cuiribh 3-4 lòin-bùird uisge gus an tèid an steam a chruthachadh. An uair sin, cuir mullach a 'chrann anns a' phasgan gu dìreach agus feitheamh airson 7-10 diogan. Nì an dòigh seo na bòcan nas miosa, agus bidh an uachdar còmhdaichte le lus lacquer.
Chan eil e a 'fuireach ach a bhith a' cruinneachadh a 'chèiseag càise còmhla, a' leagail burger, sreath de bacon, cutlet agus bacon eile, uinnseanan maisichte agus a 'còmhdach le dàrna bun air bun-sàsaichte. Fàilte gu leòr!