Faodaidh reis le ràisins a bhith na bro bainne blasda agus milis airson lòn no a bhith na atharrachadh snasail cunbhalach de pilaf . Tha sinn an dùil bruidhinn air na h-atharrachaidhean as inntinniche den ullachadh a bharrachd.
Rice le ràisins - rèis
Feuch an tòisich sinn le dreach bòidheach den mhias, a tha comasach air feòil teth , cearcan is èisg a choileanadh gu tur.
Ingredients:
- nionnach - 115 g;
- curran - 310 g;
- ola glasraich - 45 ml;
- uisge 415 ml;
- measgachadh de spìosraidh airson pilaf - 1 teaspoon;
- dòrnach de shìthean;
- basmati ris - 1½ st.;
- iomadach pìleat almond.
Ullachadh
Gus am blas as motha a thoirt seachad air a 'mhias, cleachd còmhnard le ballachan tiugh gus rus a chòcaireachd. An dèidh a bhith a 'teasachadh ola glasraich anns a' bhancair, cuir pìosan beaga de dh 'oiseanan ann còmhla ris na carranan fradhairc. An dèidh 5-7 mionaidean cuir ris na rèasan ròsta agus dòrtaich thu ann an uisge. An dèidh a 'ghoid a ghoil, dòrtadh an ròisg, an salann agus measgachadh de spìosraidh airson pilaf, feitheadh airson an leòil a ghoil a-rithist, lughdaich an teas agus lean air a' chòcaireachd airson 20-25 mionaid, a 'còmhdach a' mhias le cnap. Nuair a bhios ròin a 'gabhail a-steach a h-uile taiseachd a tha nas fhaide agus a' gluasad, cuir an gàirdear às an teine, meudaich na sìol gu socair, agus fàg a h-uile càil fon chlò airson 10 mionaidean eile. A 'frithealadh pìos le peanas almain.
Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut an reasabaidh seo a dhèanamh a-rithist le bhith a 'dèanamh ris le reisins anns an ioma-bhall. An dèidh dhut na h-innealan glasraich a leigeil air a 'bhèicearachd, cuir ris an leòmhann agus na gràinnean, agus an uairsin a' dol chun modh "Kasha" no "Pilaf", a rèir modail an inneil. Còcaich am biadh airson 50 mionaid.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd rèis milis le apricots tioram agus rèasain?
Ingredients:
- uisge - 1,7 l;
- ris - 2 rud;
- cardamom - 3 pìosan;
- bata cinnamon - ½ pcs.;
- craiceann orains - pìos 2.5 cm;
- ìm - 55 g;
- air iomadach ràisins agus apricots tiormaichte;
- siùcair - 65 g.
Ullachadh
Thoir an rus uisge le uisge, cuir a-steach cardamom, bata cinnamain, pìos de shalainn agus stiallan de chraiceann orains. Fàg a h-uile càil airson còcaireachd gus am bi an rèis deiseil Melt ìm agus ga mheasgachadh còmhla ri siùcair, apricots tioram agus reasanan. Nuair a thèid na criostalan a sgaoileadh, sèithidh iad an rus boil le caramal agus toradh tioram agus frithealadh.
Ris milis le reasanan - rèis
Ingredients:
- ris - 2 rud;
- bainne - 940 ml;
- ìm - 55 g;
- ràiseanan - 1 làr.
Ullachadh
Dèan measgachadh ris gu h-iomlan le bainne, pìos ìm agus raisins. Cuir milisair sam bith airson blas agus fàg a 'bhrogh gus a leigheas air teas ìseal fon chnoc airson timcheall air 15-20 mionaid. An dèidh deasachadh, cead a thoirt don mhias seasamh airson 7-10 mionaidean eile.