Agus a bheil fios agad nach urrainn a 'bhirlinn àbhaisteach agus eòlach airson a h-uile duine againn a bhith air a bruich, air a bhiadhadh san àmhainn , ach a-mhàin ann am pann. Feuch ri a 'mhias seo a chòcaireachd agus feuch an t-ùghdar ùr agad le rudeigin ùr.
Rèit airson dumplings friogais ann am pana-fhrèadha
Ingredients:
- ola glasraich - airson frithidh;
- pelmeni - 20 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 0.5 fiolm.
Ullachadh
Beachdaich air an dòigh as sìmplidh ciamar a sgrìobhas tu dumplings ann am pras-fhiodha. Gabhaidh sinn brat-fhrithealaidh, bheir sinn ola a-steach agus cuiridh sinn pelmeni reòta. Solim, piobar gu blas agus cuir ris na spìosraidh as fheàrr leat. A-nis, cuir na sgoltagan air teine beag an toiseach air aon taobh, agus an uair sin air an taobh eile.
Nuair a bhios iad gu math donn air gach taobh, dòrtadh iad ann an uisge, dùin a 'phriomh-fhrithealaidh le cliathaich agus cuiridh iad an teine ris a' char as àirde. Cho luath sa thèid a h-uile giùlan a ghlanadh, cuir air falbh a 'phriomh-fhrithealaidh bhon phloc agus leig e na crann-ola air plèanaichean. Bidh sinn a 'frithealadh pìos le uidheam searbh, cuach, mayonnaise no an siùsa as fheàrr leotha.
Dumplings le càise ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- bocsaidean reòta - 200 g;
- ìm;
- salann - airson blas;
- càise - 100 g.
Ullachadh
Dòigh eile mar a chòcaicheas tu plèanaichean ann am pras-fhiodha. Mar sin, thoir air falbh an uisge an toiseach ann an sospan agus thoir e gu boil. Às deidh sin, cuir beagan salainn agus thilg tursan reòta. Còcaibh iad gu leth-dheasachadh airson timcheall air 5 mionaidean. An uairsin thilg am bathar a-steach gu colander agus leig leis an leòmhann a ghlanadh. Ann am brat-fhrithealaidh teth, leag mi pìos ola agus cuiridh tu a-mach na trannsaichean. Ma tha thu ag iarraidh, cuir beagan spìosraidh, stir agus frith a h-uile rud gu stàit ruadh. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh a' mhias bhon phlat agus ga sgaoileadh thairis air na plèanaichean. A-nis snàg air a 'chaise gràisgte agus sprèadhaich iad le biadh teth.
Fàgagan frith ann am pannag ann an sàsa glasraich èibhinn
Ingredients:
- Piobar clag dearg - 3 pcs.;
- piobar cloiche buidhe - 2 pcs.;
- dumplings stòir - 500 g;
- pupairean teth teas - 2 pcs.;
- bulb - 2 pìosan;
- salainn, spìosraidhean - airson blas;
- fìon dearg tioram - 3 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin.
Ullachadh
A-nis, innis dhut ciamar a sgrìobas tu dumplings ann am pana-fhiodha. Mar sin, cuiribh na cromagan reòta an toiseach ann an uisge saillte aotrom, a 'gluasad fad na tìde gus nach bi iad a' cumail còmhla agus a 'còcaireachd airson nas fhaide na 5 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn gan tilgeil a-steach ann an colander agus feitheamh gus am bi iad a 'drèanadh.
An turas seo tha sinn a 'deasachadh an t-sauce. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean agus gan gearradh a-steach do chiùban beaga. An uair sin gabhaidh iad a 'phìob bho na craobhan, na sìol agus thilg iad a-steach iad gu pìosan beaga, agus gheàrr iad an sgian piobair riosgach ann an stiallan tana. A-nis dòrtadh na h-àrainnean gu siospan no pan frèagha le taobhan àrda, dòrtadh ola ola-ola agus brùth air a h-uile càil air teas beag airson 5 mionaidean.
An uairsin bidh sinn a 'cur salann salainn, ràithe le spìosraidhean agus a' dòrtadh fìon dearg tioram no fìonag àbhaisteach. An rud beag a bharrachd bidh sinn a 'cur a-mach an t-sluaigh agus ga chur a-steach do bhobhla air leth, agus anns an ola a tha air fhàgail tha sinn a' solasachadh nan tursan-mara againn gu aotrom. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias le glasraich air a ghoid agus a 'dòrtadh thairis air an uachdar.
Crann-fhrìdean frèam le garlic
Ingredients:
- pelmeni - 30 pìosan;
- uisge - 0.5;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- paprika talmhainn - ma tha thu ag iarraidh;
- ola ollaidh.
Airson sauce:
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- peirsil.
Ullachadh
Bidh na dublagan a 'frasadh ann an ola ollaidh ann am pras-frithealaidh os cionn teas meadhan. Do bhlas, cuir salainn, piobar agus paprika.