Is e seòrsa sònraichte de phròtain a th 'ann an collagen , am pròifil fibrillar ris an canar seo. Tha Collagen na bhunait airson tendons, joints, craiceann, cartilage, ann am facal, a h-uile dad a tha ceangailte ris an inneal ceangail. Ach, chuala sinn uile mu dhreuchd collagen ann a bhith a 'slaodachadh a' chraicinn a bhith a 'fàs nas sine. Bidh collagen a 'cruthachadh clach-fhrith-fhillte de fhiodhaidhean eadar-fhighte, a tha a' toirt dhuinn elasticity a 'chraicinn agus ma tha e air a thoirt às, bidh na snàithleanan a' tilleadh an craiceann chun a shuidheachadh tùsail. Tha fios aig a h-uile duine a bhith a 'toirt buaidh air crùochan, nach eil co-cheangailte ri aois, ach gu bheil iad dìreach ann an riochdachadh dhaoine le cuspairean gnàthach cus-ghnìomhach. Ged a tha sinn òg agus gu bheil collagen ga leasachadh gu gnìomhach, tha crùbanan fhèin air am briseadh a-mach, ach le aois, bidh an synthesis a 'dol air adhart gu slaodach agus bidh crùbagan gruamach agus lùbagan bho gàire sònraichte a' tionndadh a-steach do dhroch dhroch. Anns a 'chùis seo, bidh sinn a' cuideachadh le stuthan a tha a 'gabhail a-steach collagen agus elastin.
Chan eil collagen na stuth riatanach. Tha an corp comasach air a cho-fhilleadh, ge-tà, tha snàithlean collagen gu math buailteach do bhuaidhean bhon taobh a-muigh agus air an sgrios gu furasta. Mar sin, tha collagen ann am bathair na dhòigh air leth gus a 'bhodhaig a chuideachadh anns a' ghintinn agus air a ghleidheadh, agus feumaidh sinn a h-uile dad a dhèanamh a bhith a 'faighinn a-mach dè na stuthan anns a bheil collagen.
Biadh-mara
Chan urrainn dha daithead sam bith a dhèanamh às aonais bradan, a dh'aindeoin gu bheil an t-iasg, teaghlach bradain gu math geir, tha iad gan tarraing le susbaint omega-acids 3, 6 agus 9, agus seo, aon de na stuthan a bhrosnaicheas cruthachadh collagen. A bharrachd air sin, feumaidh tu a dhol a-steach do dhaithead feusgain, cromagan, giomaich. Uill, ma bhios sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn bathar ruigsinneach, beairteach ann an collagen - is e clach-mara, no ceilp . Chan e a-mhàin gu bheil e a 'toirt a-steach ar stòrasan collagen, ach tha e cuideachd a' toirt dhuinn iodine agus a 'leigheas salidhean mara.
Feòil
Is e mì-thuigse cumanta a th 'anns a' chreideas gum feumar biadh ithe far a bheil mòran phrotainnean airson a bhith air a thàthachadh le collagen. Chan eil seo mar sin, agus eadhon an aghaidh sin, gu math tric bidh na stuthan sin a 'cur bacadh air coltas an collagen. Tha an roinn seo a 'toirt a-steach murthar agus feòil . Chan eil e na dhìomhaireachd do dhuine sam bith a tha annta an dà chuid pròtinean agus ghat, aig an aon àm, gu bheil turcaidh neo-iongantach gu math cudromach ann an tùsan stuthan anns a bheil collagen.
Glasraich agus measan
Gheibhear collagen ann am biadh cuideachd ann an glasraich, greens, agus, mar as trice, measan. An toiseach, is e carranan, càl agus tomato a th 'ann. Na dì-chuimhnich mu bhith a 'caitheamh salad, dill, cilantro, peirsil agus regana. Tha oranges, mandarins, apricots, agus cuideachd blueberries am measg nam prìomh thoraidhean, is e seo a 'chiad tobar a tha aig vitimín C. Mar a tha fios, feumaidh stuthan a bhrosnaicheas riochdachadh collagen a bhith a' gabhail a-steach searbhag dìreach ascorbic.
Mar sin, tha fios againn a-nis dè na toraidhean anns a bheil collagen agus mar a thàinig e gu buil, chan eil e idir duilich an toirt a-steach don daithead làitheil againn, agus mar sin, dìonachd òigridh agus craiceann an craiceann fad iomadh bliadhna!