Tha iasg ann an tomato na rèis shàr-mhath airson min furasta agus furasta. Is urrainn dhut an èisg seo a chleachdadh cha mhòr garnish sam bith ann an teas no fuar, agus bheir na diofar dhòighean còcaireachd cothrom dhut an clàr-ama a leudachadh gun a bhith ag atharrachadh na h-innealan. Mar a bhios sinn a 'còcaireachd iasg ann an tomato bidh sinn ag ionnsachadh san artaigil seo.
Iasgach èisg ann an tomato - rèis
Is e iasg a th 'ann an iasg ann an tomato an t-oideas as fheàrr leotha bhon t-sreath gu lèir. Anns an dòigh còcaireachd seo, tha an t-iasg frioch àbhaisteach air a mhèineachadh ann an tomato agus bidh e neo-àbhaisteach sùbailte agus grùnda. Is cinnteach gum bi a 'mhias seo ri do thoil.
Ingredients:
- Fileidean leacan - 1 cg;
- tomato anns a 'ghlù fhèin - 1 pot;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- siùcar - 1 teaspoon;
- oinnsean - 1 cheann;
- greens - 1 buidheann;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh an t-iasg agam agus air a ghearradh ann am pìosan mòra, agus tha gach fear dhiubh air a chriochrachadh gu ceart ann am flù saillte. Pìosan de chnàimhean air ola teth gus am bi iad deiseil agus cuir a-steach ann an soitheach domhainn sam bith.
Bidh sinn a 'deasachadh an dòrtadh: gearradh gu tur an oinnse agus leig e dha ola glasraich. Anns a 'phras-ùrlair chun na h-inneal, bidh sinn a' leagail agus a 'gearradh tomatoan, cuiridh sinn an sùgh às a' phisg agus leigidh e a-mach gus am bi an sauce "a 'sgaoileadh". An dèidh sin, bidh sinn a 'deisealachadh ar lìonadh agus còmhdaichidh sinn e le iasg. Gabhaidh ullachadh de dh'iasg jellied ann an tomato timcheall air 2-3 uair a thìde, nuair a bhios na pìosan frithidh de chnàmh a 'gabhail a-steach a h-uile sùgh. Aig deireadh na h-ùine bidh sinn a 'frithealadh iasg le spìonadh fialaidh greens.
Iasg biadhaichte ann an tomato le glasraich
Is e dòigh fìor mhath eile a bhith a 'còcaireachd iasg ann an tomato fuine. Filet thlachdmhor fo shiùcan tomad tiugh leis na glasraich as fheàrr leat agus tòrr de spìosraidh - dè a tha nas fheàrr airson dinnear daithead?
Ingredients:
- fillte le trosg - 300 g;
- sùgh tomato - 250 ml;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- garlic - 1 clòbh;
- coriander - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- turmeric - ½ cupp;
- piobar dubh, salann - airson blas;
- broccoli, no blod-blodhair - 200 g;
- arbhar - 200 g;
- peas - 200 g.
Ullachadh
Cabb a roinn, a-steach a-steach do chnàimhean agus a chòcaireachd ann an uisge saillte gus an tèid leth bruich. Tha sùgh tomato air a mheasgachadh gu h-iomlan le flùr agus leigidh e tiormachadh air teas ìseal. Sailleadh air a dhèanamh le garlic brònach, salann, piobar, coriander, cumin agus turmeric. Mus ullachadh eisg ann an tomato, bu chòir an fhèile a bhith air a nighe agus a ghearradh ann am pìosan mòra. An dèidh dhut an trosg a sgaoileadh air an duilleag bèicearachd agus dòrtadh spìosrachadh spìosrach. Bèicear iasg le càl, arbhar agus peas leotha aig 200 ceum 25-30 mionaid. Faodar bileagan èisg air an dèanamh le preas, air an còmhdach le càise le blas soilleir: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - freagarrach gu foirmeil.
Iasg ann an tomato le glasraich
Mura h-eil fios agad ciamar a chuireas tu a-mach an t-iasg gu ceart ann an tomato, bidh an reasabaidh seo gu cinnteach feumail. Tha an dòigh seo èifeachdach eadhon airson ban-aoigheachd òg, seach gu bheil an t-iasg daonnan sùbailte agus blasta air an ribeid seo.
Ingredients:
- filet de leabhac - 500 g;
- fillte le trosg - 500 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- measgachadh glasraich reòta - 500 g;
- tomato na sùgh fhèin - 1½ ràcair;
- paprika a tha sgìth - 1 làr. spàin;
- Rosemary - ½ cupa;
- thyme - 1 teaspoon;
- fìon geal tioram - 200 ml;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Mus dèan thu iasg ann an tomato, dèan measgachadh de spìosraidh: cuir na speuran a-steach a-steach do leth-fhàinne agus an fhrèag gus am bi i bog ann an ola olive le paprika. Cuir ris an tyme briste, a 'ghealach agus a' ghrùmharaidh, cùm air teine gus an tèid an èibhinn (timcheall air 30 diogan). A-nis, tha an t-àm ann am measgachadh de glasraich reòta sam bith as fheàrr leam agus feuch a bheil e còmhla ris na spìosraidhean.
Mar an ceudna, bidh iasg air a ghoid air am bruich ann an tomato ann an ioma-iomadachd, ged a tha a 'ghluasad a' toirt 45 mionaid anns a 'mhodh "Bake".