Coineanach - biadh agus faodaidh tu blasad a ràdh. Ma tha thu gu math dèidheil air feòil, ach tha thu mu thràth sgìth de na gearran àbhaisteach, feuch ri cook a thoirt do rabaidean ann an uachdar. Cha toir a feòil thlachdmhor agus bòidheach thu gun teagamh.
Rèitidh a 'choineanaich airson uachdar
Ingredients:
- fìon tioram geal - 100 ml;
- uachdar bainne - 500 ml;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 2 clòbh;
- casan coineanaich - 6 pcs.;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Feuch gun innis sinn dhuinn mar a nì thu coineanach ann an uachdar. Bidh sinn a 'nighe na casan, gan cur anns a' chreachainn agus ga lìonadh le fìon airson dà uair a thìde, agus uaireannan bidh sinn a 'tionndadh na feòla. An uairsin dragh an fhìon, a 'fàgail beagan lòch air a' bhonn. Thathas a 'glanadh cuaran, uinneanan agus garllan, air an gearradh ann am pìosan mòra agus air an sgaoileadh air mullach nan casan. Lìon a h-uile càil le uachdar, salainn, cuir tòimhseachain. Dèan steidh sa chiad 30 mionaid air teas ìseal air an stòbha, agus an uairsin fuine a 'choineanaich ann an uachdar airson timcheall air uair a thìde san àmhainn. Bidh sinn a 'frithealadh dias le taobh de bhuntàta rònach no rùsgadh .
Coineanach le uachdar anns an ioma-bhreac
Ingredients:
- crann-coineach - 1 pìos;
- ìm - 100 g;
- bulb - 2 pìosan;
- uisge - 3 l;
- uachdar - 500 ml;
- fìonag - 3 fonsa. spàinean;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh coineanach clach air a ghearradh ann am pìosan beaga, a 'dòrtadh an fheòil le uisge agus fìonag agus fàg e airson 1.5 uair a thìde gus faighinn cuidhteas fàileadh sònraichte. An uair sin thoir an fheòil a-mach agus tioram e. Cuiridh sinn na pìosan a-steach do phras-frithealaidh, air an gearradh le ìm lete, fhuaradh bhon dà thaobh gus an tèid crùsgan a chruthachadh. Às deidh sin, bheir sinn a-mach an fheòil, agus anns a 'ghaill a tha sinn a' fàgail bidh sinn a 'toirt seachad na h-oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan An uairsin, gluais na pìosan coineanaich ann am bogha de multivarca, salainn agus piobar. Bidh sinn a 'cur uinneagan agus a' dòrtadh an uachdar air a 'mhullach. Shuidhich sinn am modh "Quenching" agus ùine 2 uair a thìde. Às deidh dhuinn crìoch a chur air an ùine, bidh sinn a 'gluasad an inneal ris a' mhodh "Bèicearachd" agus ag ullachadh 35 mionaid eile. Tha a h-uile duine, coineanach ann am multivarquet le uachdar deiseil!