Tha iasg, air a ghoid ann am poitean fìor fheumail agus gu math blasda. Tha ullachadh a 'mhòine seo sìmplidh gu leòr agus cinnteach gu bheil thu a' còrdadh ri na h-aoighean agad uile. Tha sinn a 'moladh gun ionnsaich thu barrachd mar a chuireas tu a-mach an t-iasg ann am poit.
Èisg air a ghoid le buntàta ann am poitean
Ingredients:
- bileagan èisg - 500 g;
- buntàta - 6 pcs.;
- uachtar searbh - 600 g;
- champignons - 8 pìosan;
- garlic - 3 clòbh;
- ìm leaghte - 2 fonsa. spàinean;
- broth èisg - 1 nì;
- flùr - airson breading;
- greens - airson maiseachadh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, tha an t-iasg air a nighe, air a thiormachadh, air a làimhseachadh bho na cnàmhan agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Dèan searbhag le salann is piobar air na fileidean, cuir a-steach min a 'chruithneachd agus cuir iad air ola làn teas gus an tèid crustadh òir air gach taobh. Bidh balgan-buachair air an glanadh, le sgoltagan air an sgoltadh agus bidh sinn gan toirt seachad air ìm lete. Tha am bulb agus a 'chearcall air a sgoltadh bhon chrann, air a mhilleadh.
Tha buntàta air an gearradh air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga agus air a mheasgachadh le uachdar, garllan agus oinnseanan, a bhith a 'seargadh gu blas le piobar agus salann. An uairsin, bidh sinn a 'sgaoileadh nan glasraich thairis air na potaichean crèadha, le bhith gan lìonadh gu leth. Còmhdach le clachan agus cuiridh tu airson 30 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach.
Nuair a bhios am buntàta leth deiseil, cuir na balgan-buachair ris na poitean, leudaich na pìosan èisg, sprinkle le seusanan sam bith, thoiribh broth èisg saillte, a bu chòir a bhith a 'còmhdach an ròin cha mhòr. Agus a-rithist, a 'còmhdach a h-uile càil le clachan, cuiridh sinn na poitean dhan àmhainn, airson timcheall air 25 mionaid. Thoir fios don mhias gus am bi am buntàta deiseil agus bog. Às dèidh sin, thoir sùil air an ròsta againn, còmhdaich le tuagal agus bheir sinn an èisg air a ghoid ann am poitean gus seasamh airson timcheall air 10 mionaidean. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir às don mhias le uainean ùra.
Iasg stuagte le glasraich ann am poitean
Ingredients:
- iasg (pollock, barc, trosg, lùb cuairte) - 1 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- spìosraidh;
- broth glasraich;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- flùr;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an èisg, ga ghearradh ann am pìosan mòra, salainn, piobar, ròin a-steach min agus fionn air an ola gus am bi e donn. Bidh glasraich air am briseadh agus air a 'chladhach gus am bi bog. An uairsin cuir uiread searbh riutha agus measgachadh. Aig bonn nan poitean, cuir glasraich air bheag, tilg an duilleag larach agus cuiridh tu pìosan èisg. Brùth leis a h-uile glasraich a th 'air fhàgail, toirt beagan broth a-steach do gach pot, còmhdach le claisean agus cuir a-steach san àmhainn airson 30 mionaid.