Buntàta air a bhèicear san àmhainn ann an èideadh - bìdh fìor mhath, a tha a 'coimhead gu math èibhinn! Is e gàirdeachas coitcheann a th 'anns a' mhias seo eadhon airson clàr fèis. Feuch gun coimhead sinn ri beagan reasabaidhean inntinneach còmhla ribh.
Buntàta bìte san àmhainn ann am foil
Ingredients:
- buntàta - 1,3 kg;
- ola ollaidh - 60 ml;
- craiceann lemonach - 1 teaspoon;
- Rosemary - 1 meur;
- coriandair - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Gus a bhith a 'còcaireachd a' bhuntàta bakte san àmhainn ann an craiceann, tha na glasraich air an nighe gu h-iomlan agus air an goil, gun glanadh, airson timcheall air 10 mionaidean. An uairsin tha an t-uisge air a dhraoghadh, tha am freumhar air a thiormachadh agus cuiridh e a-steach ann am biadh fuine. Cuir a-steach e le ola ola, crathadh le spìosraidh, cuir e gu àmhainn teas agus tagh e airson 10 mionaidean. Às dèidh na h-ùine, dèan greim air gach nì agus cuir e air ais san àmhainn fad 15 mionaidean. Gun a bhith a 'caitheamh ùine, bidh sinn a' bleith lemon zest agus rosemary. Bidh am buntàta air a thoirt air falbh, air a chrathadh le measgachadh fiadhaich, coriander agus a 'còcaireachd fon ghriod airson 7 mionaidean eile.
Buntàta biadte san àmhainn le leacan
Ingredients:
- buntàta - 10 pcs.;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 clòbh;
- spìosraidh;
- thyme - a pinch;
- càise - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bidh am buntàta mo bhruas cruaidh, air a ghearradh ann an leth agus cuir a-steach bogha. Tha garlic air a ghlanadh, air a bhriseadh tro phreas agus air a mheasgachadh le ola ollaidh, salann, piobar agus tyme. Tha am measgachadh seo air a dhòrtadh ann am buntàta, dùin a 'chnoc agus a' crathadh gu math. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pàipear bèicearachd, cuir a-mach na buntàta bòidheach agus cuiridh sinn a-steach san àmhainn 40 mionaid, a 'suidheachadh an teòthachd aig 200 céim. Tha an t-òrdugh sìthe air a sgeadachadh le càise gràdhach agus le luibhean gearraichte.
An reasag airson buntàta a chaidh a bhèiceadh ann am foil san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 10 pcs.;
- ola glasraich - 50 ml;
- Rosemary ùr - 10 meuran.
Ullachadh
Bidh tiùbanan buntàta math le mo bhruas cruaidh agus a 'sguabadh tioram le tuathag. An uair sin cuir iad ann am bobhla, thoir thu le ola glasraich agus measgachadh. Tha gach glasraich air a chòmhdach ann am pìos de fhuaim, a 'cur a-staigh sprig de rosemary. Bèiceadh an àis san àmhainn, a 'cur dìreach air a' chliath, mu uair a thìde. Bidh sinn a 'cur an òrdugh ullaichte air plèana gu cùramach, bidh sinn gu math fionnar agus ga sheòladh gu bòrd fèille, a' crathadh le salann mòr agus a 'crathadh le beagan spàinean de ola lus na grèine. Tha e gu h-àraid brèagha a bhith a 'cur buntàta baked le pickles casaid no sauerkraut !