An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu crioban aig an taigh. Chan e a-mhàin gu bheil am biadh mara seo measail air mòran de na h-eileamaidean nach gabh a thoirt a-nuas, ach cuideachd cùram iongantach deònach, nach gabh a thrèigsinn, gu h-àraidh ma tha e ceart agus blasta air ullachadh.
Ciamar a chòcaicheas tu caolagan reòta?
Ingredients:
- biodag reòta - 950 g;
- sprigs of fresh dill - 1 buidheann mòr;
- duilleagan larachl - 2-3 pìosan;
- salann mòr - airson blas;
- Buachaillean Caorach - 2-4 pcs.;
- peas de phiobar milis - 3-4 pcs.
Ullachadh
Bidh bratagan reòta ro còcaireachd a 'toirt seachad pre-thaw ann am modh sàmhach, gan gluasad gu sgeilp ìseal an fhrigeireadair. Às deidh sin, bidh sinn a 'teasachadh uisge gu leòr airson a bhith a' goil ann an siùpan mòr, cuir salainn ris, a 'tilgeil pigeagan-mara, duilleagan larach, geòlagan agus grunnan dill ùr. Leigamaid uisge a-rithist, thoir air falbh a 'chasach dì-thruaillidh agus cuir an teine dheth. Chan eil sinn a 'toirt dhaibh ach beagan blàths ann an uisge teth fon chnoc airson aon gu dà mhionaid, a rèir meud na maorach. An uairsin bidh sinn ga thilleadh air ais air a 'chriathar agus is urrainn dhuinn a chleachdadh airson an adhbhair, ga chur ri salad no biadh eile no dìreach ga sheòladh air plàt gu beann.
Ciamar a chòcaicheas seacaichean friogais airson leann?
Ingredients:
- biodag reòta - 450 g;
- Tha salann mòr - 25 g no airson blas;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 55 ml;
- sùgh lemon - 25 ml.
Ullachadh
Airson friogais, tagh pana-fhiodha le ballachan tiugh, blàth e gu dòigheil, a 'dòrtadh beagan ola glasraich a-steach gun blas. Bidh sinn a 'cur a' chaolain gun a bhith a 'deoch a-steach airson ola ghoil agus a' gluasad, a 'gluasad gus am bi a h-uile tais a' caochladh. Às dèidh sin, dòrtaidh an ola a tha air fhàgail agus cuiridh tu ann an fiaclan garlic a bha roimhe agus le brògan, dòrtadh an sùim lemon, cuir iad còmhla airson leth-mhionaid eile air fad, gun stad a chur air an gluasad, agus an uair sin gluasad còmhla ris na sùgan a tha air an cruthachadh a-steach do mhias agus a thoirt dhan leann.
Ciamar a chòcaicheas tu seabhagan ann am batter?
Ingredients:
- bratan mòra - 550 g;
- clògan garlic - 2-3 pcs.;
- ola ollaidh (airson marinating) - 20 ml;
- piobar talmhainn - crioch;
- leann aotrom no uisge carbonail - 190 ml;
- Flùr air a thionndadh - 190 g;
- 1 ugh cice mòr;
- ola glasraich gun blas (airson friogais) - 100 ml.
Ullachadh
Bidh caoraich air an teothachadh an toiseach, ma bhios sin riatanach, gan glanadh, a 'fàgail na h-earbaill a-mhàin, agus an uairsin a' fàs suas airson fichead mionaid ann am measgachadh de ola ollaidh, searlic leudaichte, salann agus piobar milis. Às deidh sin, cuiridh sinn a-mach an maorach air an napcc airson tiormachadh agus bruich an claret. Meudaich am flùr le cinneag le leann no uisge carbonaichte agus ugh, a 'ruigsinn aonachd, agus an uairsin falbh gus a dhol air falbh airson mu thrithead mionaid.
Nuair a bhios na carraidean tioram, agus an claret a 'fuireach, bidh sinn a' sgoltadh aon rèiteach ann am measgachadh flùr agus cuiridh sinn a-steach e ann an ola làn teas ann am frèagag. Leig sinn leis na stuthan a bhith donn bho dhà thaobh air teas àrd, agus an uairsin cuiridh sinn e air plàigh agus cuiridh sinn e chun a 'bhùird sa bhad.