Pate bho liver meòc

Chan eil e deònach a bhith deiseil bho ghun nam muicean mar ullachadh bho ula cearc, ma tha e a-mhàin air sgàth 's gum feumar dèiligeadh gu cùramach ris an t-sìol muiceach ro làimh: glan na filmichean, na canalan bile a thoirt air falbh agus an losgadh gu dòigheil. Ma tha ùine fhada agus nach eil an obair ullachaidh a 'dèanamh dragh dhut, thoir aire do na reasabaidhean bòidheach a th' ann de phòg h-uchd bho òr nam muc, a chruinnich sinn dhut.

Rèit airson a bhith a 'pateadh bho ghrùthan muiceach

Ingredients:

Ullachadh

Bu chòir a bhith a 'deasachadh pate bho ghrùthan meòcain a' tòiseachadh le bhith a 'sgoltadh agus a' deasachadh an fheadhainn mu dheireadh. Ann am brat-fhrithealaidh, leag mi pìos ìm, agus cuiridh sinn uinneanan gearraichte air adhart gu follaiseachd. Tha bainne agus uachdar air am meas agus air an teasachadh. Lìon aran measgaichte bainne blàth agus fàg e gus a dhol fodha.

Tha na h-uile stuth a tha air an ullachadh, ach a-mhàin na stiallan bacon, air an cur ann am bobhla an inneal-mheasaidh agus air am briseadh gu aon-aonachd. Gabh am measgachadh a-steach gu biadh pòcaidh cumhang agus àrd, air a chòmhdach le pàipear bèice le ola. Cuiridh sinn a 'bhlas air a' bhèicearachd le uisge agus cuiridh sinn e san àmhainn. Bidh bèicearachd a 'siubhal aig 160 ceum airson 3 uair a thìde. Chuir sinn an deiseag ullaichte fon phreas, gun a thoirt às an molltair. Anns an t-suidheachadh seo, bu chòir dhan mhias a bhith gu tur fionnar, agus as deidh sin faodar a thoirt seachad.

Aodach le taigh à grùthan muice

Ingredients:

Ullachadh

Bidh òrg muiceil ullaichte a 'dòrtadh bainne agus fàg e anns an fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde. Melt ìm agus cuir fion air oiseanan gearraichte. Salann an oinniún agus bruich e gus am faigh e dath beartach òir. Aon uair 's gu bheil an nòisean air a ròstadh, cuir garlic agus pìosan de ghrùthan ris. Beag beagan de mhilleadh salainn agus piobar. Cuiridh sinn an aeg bruich gu bhith na inneal-inneal, agus an uair sin lìonaidh sinn am branndaidh agus an uachdar. Buail am bòcan gus an uidheamachadh rèidh, rèidh, cuiridh sinn an uiread a tha a 'tighinn a-mach ann am jar sealaichte agus fàgaidh sinn gus an fhuaradh gu tur.

Aodach èibhinn bho ghun nam muicean

Ingredients:

Ullachadh

Ullaich an t-searbhag bho òr na muc leis a 'chuibhreann seo gu math sìmplidh. Bidh ola ollaidh air a theasachadh ann am pras-fhiodha. Cruthaich air oinnsean cruaidh gus am bi e follaiseach agus bog. Ceangal fhìor-fhillte le measgachadh gearraichte agus còcaireachd airson 30 diogan eile.

Giver mearcach, a chaidh a ghlanadh agus a dheasachadh roimhe, fhuaradh ann am bòrd-frithealaidh còmhla ri oiseanan gus an deiseil e. Na dì-chuimhnich gun cuir thu salann, piobar agus cnàmag. Chuir sinn an t-ùg a bhruich sinn ann am bobhla an coisgeadair còmhla le ìm fuar. Buail am measgachadh le inneal-sgrìobhaidh gus am bi e gu tur co-sheòrsach, agus an uairsin cuir ris a 'chrom. Ma tha an t-seòl ro thiugh, cuir bainne no uachdar. Le bhith a 'blasadh fhèin, faodar pate a bhith air a mheasgachadh le gherkins air an gearradh. Bidh am biadh ceart gu leòr fionnar sa fhrith-fhrithealadh agus a 'frithealadh le slisnichean de baguette.

Faodar a leithid sin de dh 'fhacal a stòradh ann am jar sealaichte, no fo fhras de theas leagh airson suas ri 2 sheachdain, no suas ri mìos anns an reothadair.