Shish kebab san àmhainn anns a 'mhullach

Agus a bheil fios agad gum faodar barbecue blasda agus sùbailte a dhèanamh chan ann a-mhàin air a 'chliath? Thàinig na mnathan-taighe sgaoilte le dòigh thùsail agus an-diugh innsidh sinn dhut ciamar a nì thu cuibhle shish san àmhainn anns a 'mhullach.

Rèit Shish kebab san àmhainn anns a 'mhullach

Ingredients:

Ullachadh

Feòrag air a ghearradh ann am pìosan beaga, còmhdaich le cellophan agus buille gu math. An uairsin cuir a-steach an fheòil le spìosraidh, a 'cur air dòigh, cuir ris a' bhobhla agus cuir a-steach oinnsean cruaidh, air a sgoltadh bhon chrann. Bidh sinn a 'toirt air falbh na loidhnichean anns a' chuideag agus bidh sinn a 'toirt seachad na tha ann airson grunn uairean a thìde.

Bidh an t-uinneag a tha air fhàgail glan, a 'gearradh leth fhàinneachan tana agus a thilgeil a-steach do bhobhla. Lìon le uisge cas ghoileach, cuir ri blas fìonag, sùim lemon, bidh sinn a 'tilgeil siùcair agus salann bheag.

Bidh an àmhainn air a theasachadh gu ìre as àirde, bidh sinn a 'còmhdach an duilleag fuine le pàipear bèicearachd, gearraich dheth a' chabhsair agus ceangail e bho aon cheann. Cuir an uinneag piocaideach ann, an uairsin cuir an fheòil air an taobh eile, a 'dèanamh grunn tholl air a' mhullach. Bidh sinn a 'cur a' chubab shish bhon mhuc-mhara anns a 'mhullach chun an àmhainn agus a' fuine airson 75 mionaidean.

Shish kebab san àmhainn air skewers sa mhullach

Ingredients:

Airson marinade:

Ullachadh

Mus tòisich thu a 'còcaireachd shish kebab san àmhainn anns a' mhullach agad, cuir na skewers ann an uisge airson 30 mionaid.

A-nis gabhaidh soitheach beag agus dòrtaidh i a-steach an siud dorcha soith agus ola lus na grèine gun odor. Anns a 'mheasgachadh a th' ann, bidh sinn a 'tilgeil siùcair, garllan air an sgapadh agus air a ghearradh gu breagha, coriander agus piobar talmhainn. Tha na pàirtean uile measgaichte agus bidh sinn a 'toirt air falbh marinade anns an fhrigeireadair.

Tha bileag cice air a phròiseasachadh, air a ghearradh ann an stiallan de mheud meadhanach agus le sreang ann am cruth bogsa air skewers fiodha. Cuiridh sinn na h-innealan-obrach air bòrd gearraidh, cuir salann a-steach agus thoir air falbh a 'mharinade a chaidh ullachadh roimhe. Bho shuas, cuir a h-uile film bìdh agus cuir e san fhrigeradair, a 'toirt iomradh air beagan uairean a thìde.

Bidh an t-àmhainn a 'fàs ro-làimh ro làimh, gearraich dheth a' chabhsair agus cuir a-steach e clach shish kebab. Dèan dlùth-cheangal ris na h-oirean, dèan beagan puingean agus a 'fuine na feòla mus donn thu airson timcheall air 35 mionaid, a' tionndadh a 'phacaid bho àm gu àm. Thathas a 'toirt a-steach an clàr gu dìreach air skewers le saladan agus glasraich ùra.