Kapustnyak - biadh traidiseanta Albannach a tha a 'còrdadh ri mòran mar brot tiugh. Tha iomadh reas eadar-dhealaichte ann airson cab, a 'gabhail a-steach taic làidir. Is e roghainn mhath a tha seo airson a 'chiad mhis airson an luaths agus na glasraich.
Ciamar a chòcaicheas tu caban le millet is balgan-buachair?
Ingredients:
- sauerkraut - 400 g;
- balgan-buachair ùir (geal, champignons, balgan-buachair oisirean) - mu 200 g;
- buntàta - 2-3 pìosan;
- oinnsean - 1-2 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- Wheatgrass - 0,5 glainneachan;
- uisge - mu 2 liotair;
- ola beag flùr;
- tomato-puree - 2 fonsa. spàinean;
- fresh lusan ùra (peirsil, dill, coriander, basil, parsnip, sgiathraidh agus feadhainn eile);
- garlic;
- pupur dearg teann;
- spìosraidh thioram (piobair-biorach, clòbh, duilleag bàgh, msaa.), faodaidh tu measgachadh de spìosan tioram a dhèanamh gun adhair, salann agus sodium glutamate;
- salann.
Ullachadh
Cùm an càl agus thilg e dhan chòmhnard. Glanaidh sinn, losgainn is cuiridh sinn buntàta air falbh. Carranan glaine air an sgoltadh le slatan beaga, agus uinneanan - fàinneagan no nas lugha. Cuir crìoch air mucan-mhara. Sàbhail na h-oiseanan, am madain-buachair agus a 'churanan ann an ola ann am brat-fhrithealaidh, a' gluasad, a 'gluasad, airson 15 mionaidean air teas ìseal. A 'bhuntàta aig an àm seo, bruich le muilt a' cromadh ann an siospan airson timcheall air 20 mionaid.
Bidh sinn a 'gluasad a' ghiùlan-buachair-buran-buinn-mhara bho phras-bhrisidh gu siospan le buntàta is muilt, cuir càl agus spìosraidh. Dèan còcaireachd còmhla airson 5-8 mionaidean eile. Airson 2-3 mionaidean gus an deiseil, cuir greim air tomato agus measgachadh gu mionaideach. Beagan greasach. Leig sinn leis a 'chaba seasamh fon chlò airson 20 mionaid.
Bhiodh sinn a 'dòrtadh a-steach do bhoghaichean crèadha breagha agus a' frithealadh, air a crathadh le luibhean gearraichte agus garllan. Uill an ràith an càl le piobair teann agus cuir spàin de uachdar eile air. Mar luibhneas do chàl, faodaidh tu glainne de phiobar gormach a sheòladh
Faodaidh tu càl ullachadh le càl ùr agus le balgan-buachair picilte no picilte, anns a 'chùis seo, gu dearbh, bu chòir dhaibh a bhith air an losgadh le uisge bruite ro làimh.
Bu chòir a thoirt fa-near gum faodar a bhith an àite muilt anns a 'chaba, rus no eòrna neamhnaid a chaidh a bruich roimhe.
Dhaibhsan nach eil ag iarraidh fastadh, tha sinn toilichte innse dhut gu bheil mòran reasabaidhean ann airson càil neo-creidsinneach le feòil, cearcan, stuthan a tha a 'smocadh agus eadhon iasg. Tha na h-anaman seo glè bhlasta, is e am prìomh rud a bhith a' cuartachadh càl gu stàit " S an Iar-