Tha cultar nan còcaireachd ann an iomadh dùthaich agus traidisean aithnichte mar reasabaidhean airson caochladh sheòrsaichean le measgachadh de bhiastagan mar rus agus balgan-buachair. Tha am measgachadh seo gu tur co-chòrdail, agus mar sin air a stèidheachadh gu math agus gu math tarraingeach. Soithichean sònraichte inntinneach bho rus agus balgan-buachair airson fastadh agus glasraich.
Faodaidh mushrooms, gu dearbh, a bhith air an cleachdadh ann an caochladh dhòighean: geal, beithear, boletus, russula, svinushki, agarics mil agus mòran eile - ach bidh buinn-mhucan a chruinnich ann an àiteachan glan eac-eòlach no a tha fàs nas sàbhailte nas sàbhailte (airson luchd-còmhnaidh sna mòr-bhailtean mòra tha seo nas èiginn). Tha mòran roghainnean ann airson mar a dhèiligeas tu reus le balgan-buachair, agus tha a 'mhòr-chuid dhiubh sìmplidh.
Rèitidhean Rice le Mushrooms
Ingredients:
- ris - mu 300 g;
- balgan-buachair ùir (balgan-buachair oisir, buinnsean) - timcheall air 500 gram (mar as trice, faodaidh tu balgan-buachair tioram a th 'air a thiormachadh ro-bruich, an uairsin feumaidh tu an uisge a thoirt seachad airson greis);
- oinnsean - 2 pcs. meud cuibheasach;
- ola glasraich;
- garlic - 1-2 clòbh;
- greens ùir;
- spìosraidh tioram (faodaidh tu a dhèanamh le piobar dubh).
Ullachadh
Chaidh boil a reothadh gus am biodh e deiseil gun ghluasad agus uisge salainn. Faodaidh tu cuideachd a losgadh le uisge bruite, agus an uairsin a thilgeil air ais air criathar. Cròinear an oinnsean gearraichte gu meadhanach agus an fhrith gus an cuir thu aodach aotrom. Faodar mushrooms, a tha air an gearradh gu breagha (ach chan eil cus), a chur ris a 'phanna le nionnach agus fionn, agus an uair sin bruich gus am bi iad deiseil le bhith a' cur spìosraidhean, a 'gluasad no a' frasadh agus a 'cur a-mach ann am pannal air leth.
Measgachadh a 'mheasgachadh oinniún agus buachair le rus. Beag air a shailleadh agus le luibhean gearraichte agus garllan. Faodaidh tu a 'mhias seo a chleachdadh mar a bhith a' lìonadh airson rollaichean càl , pasganan agus peataichean.
Ma tha aoighean a 'tadhal gun dùil, faodaidh tu salad a dhèanamh le rus , balgan-buachair agus càise, a' cleachdadh balgan-buachair le deiseil, picilte no saillte.
Salad le balgan-buachair, rus agus càise
Ingredients:
- reis bruich - mu 300 g;
- balgan-buachair picilte - 250-300 g;
- tha càise cruaidh - mu 150-200 g;
- olives gun phoca - 1 pot;
- ola ollaidh;
- garlic (faodar a bhith air a ghiùlan, no ùr);
- sùgh lemon;
- Greens Ùra.
Ullachadh
Molaich na meudan a tha a dhìth airson na h-àrainnean agus measgachadh ann am bowl salad le rus. Feuch a h-uile càil le measgachadh de ola ola agus sùgh lemon. Garnish le greenery.
Chan eil a h-uile duine agus chan eil an-còmhnaidh ag iarraidh vegetarian no luath. Anns na suidheachaidhean sin, faodaidh tu rus a chòcaireachd le cearc, balgan-buachair agus glasraich.
Rice le balgan-buachair agus cearc
Ingredients:
- bileag-chearc no sleaghan-cearc, sguasaichean (faodar a bhith air an cur an sàs) - mu 600 g;
- balgan-buachair ùr (balgan-buachair oisirean, champignons no geal) - 300 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- carrots - 1 pìos;
- piobar dearg - 1-2 pcs.;
- ris air a bruich - mu 300-400 g;
- spìosraidh talamh tioram;
- garlic;
- ola lusan no geir cearc;
- tha greens ùr eadar-dhealaichte.
Ullachadh
Feòil cice air a ghearradh no a ghearradh ann am pìosan a tha freagarrach airson meud ithe. Cuir na h-uinneanan agus na taragan air an gearradh, air an gearradh gu breagha, fiodha ann an ola ann am bobhla, sgoltag no panran frèagha domhainn. Cuir na pìosan cearc ris agus cuir às gus an atharraich an dath. Còcaireachd le bhith a 'còmhdach a' chlais
Faodaidh tu rus a chòcaireachd le balgan-buachair agus ann am multivariate. Tha an sreath ghnìomhan mar an ceudna ris an ullachadh àbhaisteach. Bu chòir modhan agus ùine còcaireachd a bhith air an taghadh agus an stàladh a rèir stiùireadh an inneal sònraichte.