A thaobh bainne, chan e a 'chiad deich bliadhna, tha iomadh fìrinn "salach" a' sgaoileadh. Ged nach eil fiù 's fiù' s ann, ach na beachdan mì-laghail dhaibhsan nach eil dèidheil air bainne, bho òige cha robh e eòlach air buannachdan an toraidh seo, agus chan eil e airson cluinntinn. Ach, is e an argamaid as dearbhaiche ris a bheil e na tha de phròtain ann am bainne.
Susbaint pròtain ann am bainne
Tha am pròtain riatanach airson fàs air cill sam bith den bhodhaig againn. Às aonais gu leòr phrotainnean, cha gheibhear na fèithean againn a-riamh mar a bhios sinn a 'bruadar, ge bith dè an trèanadh a th' againn.
Ann am bainne tha dà sheòrsa pròtain - cùisin agus meud. A rèir an seòrsa bainne (bò, gobhar, caoraich, làir, asal, boireann), tha co-mheas an dà bhuidheann pròtain seo ag atharrachadh. Agus stèidhichte air seo, tha e air a lipneachadh mar bainne "casein" agus "albumino-globulin".
Leigidh sinn nas fhaisge air cleachdaidhean - ciamar a tha thu a 'smaoineachadh a bheil pròtain ann an aon chupa bainne? Tha e coltach gu bheil sin cho mòr ri 8 g de phròtain . An dèidh dha liotair bainne a òl, tha thu a 'caitheamh 40 g de phròtain, a tha gu math gu leòr.
Cò a tha a 'gabhail cùram mu phròtain ann am bainne?
A 'chiad rud as cudromaiche, lùth-chleasaichean, luchd-togail-bodhaig - tha ùidh aca ann am pròtain bainne. Is e an t-adhbhar airson an ùidh seo gur e seo an roinn de dhaoine a dh'fheumas a bhith a 'coimhead airson dòighean a chuireas ri susbaint caloric an daithead le susbaint pròtain nas motha.
Mar sin, cuiridh dà chupan bainne le dhà spàin de phròtain pùdair ri cuibhreann an lùth-chleasaiche airson 380 kcal agus mòran de phròtain. Tha seo feumail ma tha thu a 'faighinn cuideam, agus ma tha a h-uile càil dìreach mu choinneamh, agus feumar an daithead a ghearradh, bidh 1 cupan bainne na bhiadh fìor mhath le susbaint ìosal calorie agus dòs math de phròtain (rud a tha feumail eadhon anns an ìre tiormachaidh).
Uill agus aon rud banal. Bidh dotairean a 'toirt rabhadh do mhnathan "luchd-tòiseachaidh" gus cuibhreann chloinne le bainne a neartachadh. A rèir coltais, ma tha clann bho aois òg nach eil eòlach air an toradh seo, tha duilgheadasan aca le co-fhilleadh pròtain agus calcium bho bhiadh sam bith eile.