Tha brot le bàr neamhnaid agus balgan-buachair na dhòigh math airson blas agus blas a thoirt tlachd le sochairean slàinte. Tha an brot seo làn beathachaidh, agus tha e math airson fastadh ma thèid a bruich gun fheòil.
Rèis airson brot buachair le eòrna neamhnaid
Ingredients:
- 100 g de bhalgan-buidhe tiormaichte;
- 3.5 cupan uisge teth;
- 2 liotair de bhiast feòil-feòil, cearc no glasraich;
- 1 glainne de eòrna neamhnaid;
- 2 cupan de uachdar;
- 2 làr-bhùird de mhin;
- salann agus piobar;
- uachdar searbh airson garnish;
- Greens parsley airson sgeadachadh (roghainneil).
Bòtagan-buachair a dhèanamh ann an uisge teth ann am bobhla mòr teas. Leig leam seasamh airson 1 uair a thìde. Cleachd madagain gu math gus gainmheach a thoirt air falbh agus fàg timcheall air uair a thìde.
Gabh an balgan-buachair a-mach às an uisge, air a ghearradh ann am pìosan mòra agus cuir an taobh a-staigh ann am bobhla eile.
Boil an uisge ann an siospan agus cuir e an eòrna-neamhnaid. Cùm còmhdach agus bheir thu greim. Lùghdaich an teas agus fuirich fon teas airson timcheall air 1 uair a thìde.
Ann am bobhla meadhain, measgachadh uidheam sear, flùr agus beagan bheag de bhroth teth. Toir air stuth na bobhla a-steach gu brot teth, a 'gluasad gu cunbhalach thairis air teas meadhanach gus an ruig e am boil. Cuir na stuadhan ris.
Thoir an brot air falbh le barbecue neamhnaid agus buinn-buachair às an teine agus frithealadh le uachdar agus peirsil.
Dè a th 'ann airson eòrna neamhnaid a chòcaireachd ann an brot?
Gus crùbag a dhèanamh à neamhnaidean, cuir 1 cupan de eòrna neamhnaid, pìos de shalainn agus 2 cupan uisge ris a 'chrann. Thoir a h-uile càil chun a 'ghoil. Lùghdaich an teas, còmhdaich agus bruich airson timcheall air 30 mionaid (gus am bi e glic gus an tèid an t-uisge a ghabhail a-steach).
Air a dheisealachadh leis an reasabaidh seo, tha na gròtaichean freagarrach airson brot buic-buachair le eòrna-neamhnaid. a tha air a bhriseadh bho champignons ùra.
Rèis airson brot buachair le eòrna neamhnaid
Ingredients:
- ola ollaidh;
- 1 piobar bulgàgrach de mheadh-mheud;
- 500 g champignons ùra;
- 2 clògan de dh'eallas a bhris iad;
- 1 meur meadhanach;
- 3 cupan (0.75 liters) de bhrot cearc no broth glasraich aotrom;
- 1.25 cupan de eòrna neamhnaid ullaichte;
- 2-3 tbsp. l. sauce soith;
- 2-3 taip. ola sesame toastte;
- 20 g tyme air a ghearradh o chionn ghoirid (no 1 chupa throm tioram);
- 10 gram de sage fresh sliced (no 1/2 cupan sgiob tioram);
- oiseanan gearraichte airson garnish.
Cleachd am buachair gu math gus an gainmheach a thoirt air falbh. Gabh an balgan-buachair a-mach às an uisge, air a ghearradh ann am pìosan mòra agus cuir an taobh a-staigh ann am bobhla eile.
Ann an siùpan mòr, teas ola ola-uisge thairis air teas meadhan. Cuir balgan-buachair a-steach, beagan pìos de shalainn agus beagan piobar ùr.
Anns an aon siospan, teas cuid de barrachd ola os cionn teas meadhan. Cuir ris an oinniún, agus cuir fionn gu bog agus buidhe. Bheir seo dhut mu chòig mionaidean. Cuir ris an eòrna ghoilte, dà spùinn bhùird de shiùbh soi agus broth. Thoir gu boil. Cuir am balgan-buachair air ais dhan phanag agus bruich an teas meadhan airson dhà no trì mionaidean eile. Thoir air falbh bho teas, cuir ola sesame, agus sochairean airson blas. Aig an àm seo, faodaidh tu bòrd-bùird eile a dhèanamh de shiùbag soith no ola sesame.
Bidh brot mucan-mara le bàr neamhnaid a 'toirt a' bhùird le uinneanan uaine, tyme agus sage gearraichte.