Tha luach na trosg na bhlas laghail is milis, chan eil fàileadh agus blasad coimheach sam bith aige, bidh e gu math co-ionnan ri measgachadh mòr de shàilean agus faodar a dheasachadh ann an dòigh sam bith. Air na reasabaidhean de phileidean truisg ann am bòrd-fhrithealaidh, bidh sinn a 'bruidhinn nas mionaidiche nas fhaide air adhart.
Filet chòd ann am batter - reasabaidh air pan-bhrisidh
Is e leacan-còd bunait clasaigeach airson iasg is sglèatan ainmeil Bhreatainn. Anns an reasabaidh seo, cha bhith sinn a 'deasachadh bidhe le bhith a' dèanamh deoch Bhreatainn gu tur, ach bheir sinn a chuid pàirt - an t-iasg fhèin agus an tunnag chlasaigeach.
Ingredients:
- fillte le trosg 960 g;
- flùr - 115 g;
- Garlic tioram - 2 chup.
- paprika - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- leann aotrom - 330 ml.
Ullachadh
- Meudaich am flùr còmhla ri garlic tioram agus paprika. Stuth sa mheasgachadh uighean agus dòrtadh i leann fuar deigh. Dèan giùlan beinnear leann tiugh gus an tèid na h-àrainnean uile a thoirt còmhla, airson na cnapan sa chùis seo chan urrainn dhut a bhith beò.
- Mus tèid na leacan trosg a dheasachadh ann am frèagagan, cuir às don chraiceann e bho na cnàmhan.
- Dip an t-iasg ann an cuairteag leann agus cuir a-steach e gu bòrd-frithealaidh le ola glasraich preheated gus am bi e cruaidh.
Filet chòd ann an uachdar searbh - reasag air pras-fhiodha
Ingredients:
- ìm - 45 g;
- oinniún - 95 g;
- fillet trosg - 540 g;
- paprika - ½ cupa;
- flùr - 35 g;
- uisge 115 ml;
- ugh searbh - 75 g.
Ullachadh
- An dèidh dhut na pìosan de philet èisg le salann is paprika a dhèanamh, cuir a-steach e flùr agus donn air gach taobh.
- Gabh an fhèile gu plàta air leth, agus anns an aon phras-fhrithealaidh, gearraich na h-oiseanan air an gearradh sìos agus sàbhail e gu follaiseachd.
- Thoir air ais an t-iasg gu ròp ceàrdach, thoir air falbh a h-uile measgachadh de uachdar le uisge, ràith le sauce agus fàg an trosg gu stew airson 20 mionaid.
Rèit le fiodh ann an pan-bhrisidh le glasraich
Dèan ullachadh dinnear bòidheach bho na h-innealan a tha ri fhaighinn nach eil cho doirbh ma chleachdas tu trosg leis na glasraich as fheàrr leat. Faodar èisg agus taobh a dh 'fhaodadh a bhith furasta a dheisealachadh ann an aon phras-aiseig, le luibhean agus fìon geal airson blas blasad.
Ingredients:
- ola ollaidh - 35 ml;
- clachan sgàilean chilli;
- garlic - 2 fhiaclan;
- tomatoes - 280 g;
- fìon geal tioram - 55 ml;
- dòrlach de ghorma basil;
- oinniún - 95 g;
- piobar milis - 110 g;
- craiceann de ½ lemon;
- bileagan de dhroga - 540 g.
Ullachadh
- An dèidh a bhith a 'teasachadh an ola, cuir uidheaman de nionnach agus piobar, cuir tomatos salainn agus cuir iad uile gu lusan le leth-dheiseil.
- Leasaichidh na glasraich le greens basil, clachan garlic agus chilli, ràithe le slige lemon agus spread an trosg. Toir air a 'mhias ann am brat-fhiodha le fìon geal agus leig leotha e gu tur a ghlanadh.
- A-nis, thoir am fèileadh èisg gu làn-ullachaidh agus seirbhis le gàirdeas lusan lusan.
Ciamar a sgrìobhas tu leacan-trosg ann am pannal grill?
Dìreach fìon an t-iasg ann am pannag a ghabhas grill, ach airson fillet a dhèanamh chan e a-mhàin sùbailte, ach cuideachd bòidheach, bheir e cuideachadh leis a 'mhara ceart. Tha an dreach againn a 'gabhail a-steach measgachadh sìmplidh de shiùbh soi, sùgh lemonan agus garllan, sìmplidh - prìomh thrompaid an ùis seo.
Ingredients:
- ìm - 35 g;
- siùcar donn - 25 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- sùgh lemon - 15 ml;
- sauce soith - 35 ml;
- bileagan de dhroga - 540 g.
Ullachadh
- Mus dèanar ullachadh blasta de phileidean truisg ann am bòrd-fhrithealaidh, bu chòir iasg a ghearradh ann an trì earrannan co-ionann, tiormaich gach pìos le tuileag pàipeir agus cuir às do na cnàmhan bhon phìob, ma bhios sin riatanach.
- Bha e deiseil pìosan de mhara-mhargaidh ann am measgachadh de dhuilleag gearraichte, soitheach soith, sùgh lemon agus siùcair.
- Fàg an t-iasg sa mhuir-mhara airson uair a thìde, agus an uairsin air adhart gu grill, a 'cumail an trosg air teine airson timcheall air 5 mionaidean air gach taobh.