Tha uighean cuairn nan toradh bìdh luachmhor anns a bheil mòran stuthan feumail don bhodhaig. Faodar ithe omelette amh, frioch, bruich, bruich, diofar sheòl, msaa. Thoir sùil air reasabaidhean dearbhte agus sìmplidh airson uighean cuairte a dhèanamh.
Omelette bho uighean cuibhle
Ingredients:
- quail ugh - 8-10 pìosan;
- bainne - 30 ml;
- ìm - 15 g;
- ham - 100 g;
- càise - 55 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh uighean briste ann an soitheach domhainn agus gam bualadh le measgachadh.
- Beag air bheag a 'dòrtadh a-steach don bhainne agus tilgeil an t-ham, a ghearradh ann an ciùban beaga.
- Rèitich le spìosraidh agus gluais.
- Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a dhòrtadh gu sgiobalta air bòrd-fhrithealaidh teas, air a thilgeil le ola, air a chòmhdach le cliath.
- Beagan mhionaidean ron bhiadh, dòrtaidh am biadh le càise geilte.
Rèit airson uighean cuibhle picilte
Ingredients:
- quail ugh - 15 pcs.;
- fìon fìonag - 25 ml;
- salann - 10 g;
- siùcair - 5 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- piobar searbh;
- duilleag bàgh;
- uisge 255 ml;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
- Bidh uighean cuileagan ùra a 'boil airson 5 mionaidean, agus an uairsin a' sileadh ann an uisge fuar.
- An dèidh fuarachadh, cuir às an slige bhuapa agus cuir iad ann am jar beag. Bidh sinn a 'tuiteam na chadal leis na spìosraidhean brònach agus garlic gearraichte.
- Ann an siospan le uisge tha sinn a 'sgaoileadh dhuilleagan larach, peas, salainn agus siùcair.
- Bidh sinn a 'goil marinade, agus an uairsin bidh sinn a' cumail 5 mionaid.
- An uairsin tarraing na soithichean às an stòbha, cuir fìonag an fhìon agus fionnar e.
- Tha uighean cuairte air an lìonadh le crann-laighe blàth, còmhdaichte le cliath agus air a chur chun an fhrigeire airson dà latha.
- Às deidh seo, cùm an sàl gu cùramach agus cuiridh e an stuth dhan bhòrd, a 'sgeadachadh le gorman gearraichte.
Rèit airson salad le uighean cearc
Ingredients:
- quail ugh - 3 pìosan;
- tomato aibidh - 1 pìos;
- ola ollaidh;
- duilleagan letuis;
- càise - 50 g;
- lemon.
Ullachadh
- Bidh uighean a 'goil, a ghlanadh agus gan gearradh ann an leth.
- Bhiodh na tomatoan air an gearradh ann am pìosan mòra, agus gheàrr iad an càise le plèanaichean tana.
- Leudaich na h-àrainnean air a 'mhias le duilleagan letuisg, air an uisgeachadh le ola ola-ola agus air a chuairteachadh le sùgh lemon.
- Bidh seòl ullaichte le uighean agus tomatoan cearc a 'coimhead eireachdail, agus bidh gourmets gu cinnteach a' tighinn gu toileachas a-mhàin bho aon de a choltas.
Caisleas bho uighean grinne
Ingredients:
- quail ugh - 5-6 pìosan;
- siùcair - 5 g;
- mustard - 1 teaspoon;
- salann - 5 g;
- sùgh lemon - 25 ml;
- ola glasraich - 145 ml.
Ullachadh
- Airson a bhith a 'deasachadh mayonnaise, cuir na h-uighean a-steach don bhogsa, cuir salainn, mongard, siùcair agus whisk airson 30 diog.
- An uairsin dòrtaidh ola, sùgh lemon agus mean air mhean a-rithist agus cuir a-steach an uiread gu cunbhalachd co-sheòrsach.