Dè a chòcaireachd bho mhuc-mhara chun an dàrna fear?

An-diugh innisidh sinn nar reasabaidhean, gum faod thu a bhith a 'còcaireachd bho mhuc-mhara gu luath agus gu furasta chun an dàrna fear. Cha toir na soithichean a thairg iad mòran ùine, agus bidh an toradh a 'dol thairis air a h-uile dùil.

Muc-mhara le gravy airson an dàrna fear

Ingredients:

Ullachadh

Is e an rud as sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh bho mhuc-mhara chun an dàrna fear airson a chòcaireachd le gravy. Faodar feòil mar seo a chur ris le taobh sam bith, bidh e brèagha ann an suidheachadh sam bith.

Gus am beachd seo a thoirt gu buil, bidh sinn a 'nighe an fheòil muiceil a th' air a nighe agus a thiormachadh le ciùban beaga no pìosan beaga, cuiridh iad ann an siospan, pana àrd no coire le ola bhlàth agus cuir na slisnichean gu blush agus a 'fuadachadh a h-uile taiseachd. A-nis, bidh sinn a 'cur an uinneag a chaidh a ghlanadh roimhe leis an oinnsean a tha air a thrèigsinn agus a' cumail a-mach na tha a 'toirt seachad air teas àrd, a' gluasad bho àm gu àm, gus am bi an glasraich bog. A-nis dòrtadh a-steach am flùr agus thoir e le feòil is oinnneag airson mionaid, an uair sin cuiridh e greim tomato, dòrtaidh e an siùcair agus a 'salann, agus cuiridh e am biadh, a' gluasad, airson trì mionaidean eile.

Anns an ath cheum, bidh sinn a 'cur suas an uisge ghoileach gus am bi e a' còmhdach a-steach na tha a 'dol a-steach, bidh sinn cuideachd a' leigeil às an adzhika, paprika, lùban-grèine, larach agus cluaran cearcall air a ghearradh, a 'gluasad a h-uile càil gu cùramach, a' còmhdach an t-soithich le luim, lughdaich an teine ​​gu ìre bheag agus ithe na feòil gus am bi an fheòil bog. dà fhichead mionaid.

Dè a tha luath is blasda airson còcaireachd bho mhuc-mhara chun an dàrna san àmhainn?

Ingredients:

Ullachadh

A thaobh a h-uile seòrsa de shòlaichean muicean, tha na roghainnean airson feòil bakte san àmhainn a 'gabhail a-steach an ùine as lugha airson còcaireachd. Ach a dh 'aindeoin sìmplidh a' chrochaidh, cha bhi an fheòil mar seo a-mhàin na chuideachadh mìorbhaileach ris a 'ghàrradh fad na seachdaine, ach bidh e na dheagh mhodhail air clàr fèis sam bith.

Bhite a 'glanadh, a' tiormachadh làn pìos de mhuc-mhara, air gach taobh le salann, piobar agus luibhean tioram, air an cromadh le clòibh leacan le sleaghan agus air an cur air pìos de fhuaim no ann an sleagh. Ma ghabhas e dèanamh, tha e nas fheàrr am feòil fhàgail ann an spìosraidh airson greis a dhèanamh. Mura h-eil ùine ann, chan eil e gu diofar, bidh sinn a 'dol air adhart gu tuilleadh ullachaidh sa bhad. Bidh mèinneanan mine, air an sgalladh le uisge ghoileach, air an gearradh ann am mugaichean agus air an sgaoileadh air a 'mhullach agus air taobhan muiceann. Ròin a 'chòmhdach no an fhuaill, a' còmhdach na feòla le a dhuilleag agus a 'dùnadh nan oirean, agus cuiridh sinn am boghadh san àmhainn. An toiseach, bu chòir teòthachd an uidheim a bhith aig an ìre as àirde, agus an dèidh còig mionaidean deug thèid a lùghdachadh gu 185 ceum agus bidh sinn a 'còcaireachd na feòla airson uair eile.

Mus tòisich thu an làthair, seicear muicean air a 'mhias agus thèid a ghearradh ann an cuibhrigean.

An dàrna cùrsa luath agus bòidheach de mhuc-mhara air pras-fhiodha

Ingredients:

Ullachadh

Mar roghainn, is urrainn do mhuc-mhara airson an dàrna àite a bhith a 'fìonadh ann am pann, a bharrachd air bogha. Is e an stuth amh as fheàrr airson an adhbhair seo amhach muiceach no, aig a 'char as lugha, an scapula. Tha feòil bhon chùl air a dheagh ullachadh a rèir aon de na reasabaidhean a bh 'ann roimhe, oir bidh e gu bhith cruaidh agus tioram anns a' chrann.

Mar sin, thèid am muileann no an sluasaid a ghearradh ann an slisnichean mu thimcheall air trì ceudameatair agus thèid a chur a-steach do phragan teas le ola lus na grèine. Bidh sinn a 'toirt an fheòil donn, agus a' cumail teine ​​làidir, agus an uairsin cuiridh sinn leth chearcaill de uinnseanan agus cuiridh sinn an fheòil còmhla ris a 'ghlasraich mar-thà air teine ​​meadhanach gus am bi am boglach. Aig deireadh an ràith frithidh am biadh le salann, piobar agus spìosraidh àrach.