Is e a 'chiad rud a thig gu inntinn nuair a thòisicheas e ri dìnnear buntàta a dheasachadh a bhith a' goil nan tiùban, cuir a-mach, no dìreach friogaid ann am pann. Ach nuair a tha na dòighean àbhaisteach air glasraich a chòcaireachd mar thà ann an cunnart, faodaidh tu barrachd bheachdan bunaiteach a chleachdadh agus rudeigin neo-àbhaisteach a chleachdadh airson biadh na h-oidhche.
Dinnear luath ann an cabhag - reasabaidhean bho bhuntàta
Às deidh sin bheir sinn seachad grunn bheachdan a chuidicheas chan ann a-mhàin airson dìnnear buntàta a chòcaireachd, ach cuideachd ùine shàbhalaidh dhut a shàbhaladh.
Buntàta airson dinnear - luath agus blasda
Ingredients:
- buntàta de mheudachd meadhanach - 4 pcs.;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 120 g;
- Butter - 95 g.
- clòibh garlic - 4 pcs.;
- uachtar searbh - 90 g;
- ham no bacon - 220 g;
- uinneanan uaine, dill, peirsil, basil - gus blas;
- piobar dubh a th 'ann an salann mòr agus ùr - gus blas a chur air.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, bidh feum againn air tubaar buntàta meadhanach mòr, gu math tric ann an cruth cunbhalach. Feumaidh iad a bhith air an nighe gu h-iomlan le bruis agus tioram. A-nis gearradh na tobhtaichean thairis air a 'bhocsa, agus chan eil thu a' gearradh beagan gus an deireadh, agus na gearraidhean a thionndadh le measgachadh de ìm agus garllan gràtaichte. Bidh sinn a 'cur às do na h-àiteachan-fuirich air trusgan fuine no biadh bèicearachd agus cuiridh sinn e chun an àmhainn gu teasachadh gu 195 ceum airson timcheall air uair a thìde. A rèir caochladh agus inbheachd a 'bhuntàta, faodaidh àm na fuine atharrachadh - bidh sinn a' dèanamh cinnteach à ullachaidhean an glasraich an dèidh trithead mionaid de chòcaireachd, ma bhios sin riatanach, a 'leudachadh a' phròiseis. Deich mionaidean ron ullachadh, cuiridh sinn sleagan de chàise a-steach do na h-earrannan.
Ged a bhios am buntàta air a dheisealachadh, cuir an t-ìm fiadhaich tana agus meadhanach gu ruige dearg, agus measgachadh de uachdar le salann, piobar agus luibhean ùra ùra.
Bidh buntàta teth air a sgaoileadh air plàta, mullach le uidheam searbh agus uachdar le ham no bacon.
Dè a chòcaireachd airson dìnnear bho bhuntàta is de dh'fheòil mhiocrach?
Tha iongantach brèagha na mucan buntàta le feòil biorach. Tha e air a dhèanamh a-mach gu luath, air a dheisealachadh san àmhainn agus tha e comasach a bhith ruadha, sùbhrach agus socair.
Ingredients:
- buntàta - 560 g;
- mèite feòil - 520 g;
- tomatoes - 230 g;
- piobar milis - 230 g;
- bulbaichean nionnach - 740 g;
- càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 120 g;
- lus na grèine no ola ollaidh - 25 ml;
- clòibh garlic - 2 pcs.;
- Tha salann mòr - airson blas;
- Mayonnaise dachaigh no uachdar - 120 g;
- uighean de chearc roghainn - 3 pìosan;
- uinneanan uaine, dill, peirsil, basil - gus blas;
- salainn mòr, luibhean tioram, agus piobar ùir - gus blas a chur air.
Ullachadh
Feumar am buntàta a ghlanadh agus a ghearradh ann an sligean tana no air a ghrodadh. An dèidh maise a 'bhuntàta a dhèanamh le feur Eadailteach agus lus na grèine, tha sinn ga sgaoileadh ann an tanca bèicearachd ola. Bàrr le slat de uachdar no maonaiseas, agus an uairsin a 'sgaoileadh nam brùbagan air an gearradh agus air an gearradh agus a' lìonadh. Crùbagan a 'mhias le cluaran cearcaill, an uairsin sìolaidhean a' phiobair agus tomato ùr a sgaoileadh, ràith na glasraich le uachdar no mairtùis, gàrraidhean Eadailtich agus salann air a 'mhullach agus àite air an sgeilp meadhanach a tha air a theasachadh gu 195 ceum àmhainn. An dèidh deich mionaid mionaid, thoir na stuthan ann an cruth uighean, air a bhualadh le salann agus piobar, bruich airson deich mionaidean, agus cuiridh sinn an uachdar air a 'mhias le sgioban càise agus bidh sinn ga donn airson deich mionaidean eile no gus an sgudal ruadha a tha dhìth ort. Ma tha thu ag iarraidh, chan urrainn dhut an uighean a lìonadh - cha bhi e cho bòidheach.
Mar an ceudna, faodaidh tu còcaireachd de bhuntàta agus pìosan feòla a chìdh airson dinnear. An àite a bhith air a bhiorach le feòil, anns a 'chùis seo bidh sinn a' cleachdadh sliosan de mhuc-mhara no blas cearc le spìosraidhean agus salainn. Tha am buntàta air a ghearradh nas fheàrr na mugaichean, agus an àite pigearan Bhulgàrbair, feumar cuibhreann a bharrachd de chlais-bhuntàta, a bu chòir, còmhla ri tomato, a chur air mullach pìosan feòla.