Agus an robh fios agad gum faod thu blas blasda de chraobhan tioram tioramachadh san dachaigh agus nach fheum thu a dhol dhan Eadailt? An dèidh dhut cho deònach a dheasachadh, faodaidh tu iongnadh tùsail a thoirt dha na h-aoighean. Bidh sinn a 'toirt dhut grunn reasabaidhean dhut airson megplant tiormaichte aig an taigh. Faodar an cur ri diofar shealaidhean, biadh-bidhe, a bharrachd air a bhith a 'frithealadh le rus agus pasta.
Eggplant air a thiormachadh sa ghrèin san àmhainn
Ingredients:
- rosemary, thyme, oregano;
- eggplant - 1 kg;
- ola ollaidh ;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh eggplant air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. An uair sin cuir na glasraich ann an siospan, cuir salainn agus measgachadh. Bidh sinn a 'fàgail airson dìreach uair a thìde, gus am bi a h-uile searbh a' tighinn a-mach às an eggplant. A-nis losgadh iad a-rithist agus tiormaich air napcc. Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 100 ceum agus a' leagail a 'ghlasraich air bileag fuine, le ola ola-ola. Dèan spìosrachadh le spìosraidh, cuir a-steach oregano agus thyme. Bidh sinn a 'fàgail an àmhainn airson 4 uair a thìde, agus an uairsin ga chur a-steach do sgàircean a tha air an steidheachadh, dòrtadh ola beag agus còmhdaich le clachan.
Rèit airson megplant tiormaichte anns an tiormaiche
Ingredients:
- eggplant - 1 kg;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bidh eggplant air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn gan cur ann an glainnean domhainn agus bidh sinn a 'dèanamh deagh chomas. Stir agus fàg na glasraich airson 1 uair a thìde, gus am bi a h-uile searbhad a 'tighinn a-mach bhuapa. An uair sin sruth thu a-rithist le uisge fuar agus cuiridh tu a-mach air napcain ghlan. Às deidh sin, cuiridh sinn glasraich chun an tiormair agus fàg sinn airson 9 uairean a thìde. Bidh an ùine tiormachaidh an crochadh air an tiugh a th 'anns a' ghearradh biodag. Aig bonn a 'phoit tha sinn a' dòrtadh ola beag, cuir beagan clòimhe de dhuilleag agus lìonaidh mi e megplant. Bidh sinn a 'cur barrachd ola, a' dùnadh a 'chlòimh agus cuiridh sinn air falbh e airson a stòradh anns an fhrigeireadair.
Aodach-uisge air a thiormachadh san ghrèin ann an Coirèanais
Ingredients:
- eggplant (tioram) - 50 g;
- bulb - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- ola glasraich;
- garlic - 2 clòbh;
- talamh coriander;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- fìon-bhiorach - 2 fonsa. spàinean;
- carrots ann an Korean - 100 g.
Ullachadh
Bidh megplant drioch air an lìonadh le uisge goileach agus a 'fàgail airson 15 mionaidean. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola, a' tilgeil a 'ghalair bhrùideil, an coriander talmhainn agus a' frith airson 1 mionaid. An uair sin cuir a-steach megplant, oinniún, leth-chearcaill air an gearradh agus piobar. Toirmeasg air fad airson beagan mhionaidean, agus an uairsin dòrtaidh a-steach am fìonag agus an siùbh soighe. Thoir air falbh bhon phloc, fionnar, cuir a-steach an curran agus measgachadh.