Tha cearc na thoradh coitcheann. Seach nach eil e a 'còcaireachd - agus air a bhiadhadh, agus air a chriochnachadh, agus air a ghoil, agus air a ghoid. Anns a 'chùis seo, tha e air a cho-cheangal gu math ri stuthan eile. Dè chan ann a-mhàin le glasraich traidiseanta agus sgeirean taobh. Cearc gu math ann an co-chòrdadh ri pineapple. Innsidh sinn dhut beagan reasabaidhean airson filet cearc le pineapple. Air an t-slighe, tha leithid de mheasgachadh de stuthan glè chumanta ann an còcaireachd dhùthchannan Àisianach.
Cearc, air a ghoid le pineapple agus piobar milis
Ingredients:
- leileag cearc - 0,5 kg;
- Pineapples - 220 g (1 pot);
- piobar milis - 2 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- cnothan cas-chrom - 100 g;
- sauce soith - 40 g;
- cupc - 4 fonsa. spàinean;
- fìonag - 1 làr. spàin;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 2 clòbh;
- sauce chili milis - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola glasraich - 60 g.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann an ciùban. Bidh pineapples cuideachd air an gearradh ann an ciùban, piobar - connlach, oinniún - leth fhàinneachan. Ann am frèagagan le ola glasraich, cuir piobar agus cuir fiod gu deiseil. A-nis cuir a-steach an leac-chicken, cuir fiod airson 2-3 mionaidean, agus cuir na cnothan agus na pineapples a bhris iad. Cruthaich agus cuir an t-sauce, an fhìon-bhàn, an siùcair, a 'chruidh agus an t-saile chili. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a' stew airson dà mhionaid eile. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' cur ris a 'chearcall, a' dol tro na meadhanan, gus blas a dhèanamh. Airson taise taobh don chearc, bidh sinn a 'frithealadh reis.
Cice le pineapple ann an uachdar - rèis
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- pineapples le tun - can urrainn;
- oinnsean (meadhan-mheud) - 1 pìos;
- uachdar de 11% de shocair geir - 100 ml;
- salann, piobar dubh, curraidh, paprika - gu blas;
- ìm;
- càise cruaidh;
- sauce soith.
Ullachadh
Bidh bileag cice air a nighe, air a thiormachadh agus a ghearradh ann an ciùban, cuir salann, piobar, soitheach soith beag, stir agus cuir às dhan fhrigeradair airson timcheall air 30 mionaid. Oisean air a ghearradh ann an leth chearcaill agus cuir fiod ann an ìm, cuir paprika. A-nis cuir a-steach an cearc chun na h-inneal agus cuiridh e air teas àrd, cuir a-steach an curraidh. Stir, dòrtadh uachdar agus leth sioup bho phineapple. Dèan greim airson 5-7 mionaidean fon chrann, agus an uair sin falbh air falbh. Bu chòir an leac a bhith air a ghluasad gu mall. Cuir na pineapples ris, gearradh a-steach do chiùban agus an syrup a tha air fhàgail, beagan a bharrachd. Caise a 'suathadh air grater mòr, agus an uairsin - faodaidh tu measgachadh de chàise le cearc, agus faodaidh tu a chur air a' mhullach. Freiceadan le spaghetti.
Cearc le pineapple ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- cearc - 1 pìos;
- pineapple - 1 pìos;
- ìm - 120 g;
- lemon - 1 pìos;
- salainn, piobar dhubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh dheth a' chearc, a 'sgaradh na feòla bho na cnàmhan agus gan gearradh a-steach do shligean. An uairsin ga fhrithealadh ann am bòrd-frithealaidh le ìm. Bidh pineapple air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an sliosan. Cuir e ris a 'chearc airson timcheall air 10 mionaidean mus còcaireachd e. Leudaich an cearc friogaid le pineapple air a 'mhias agus cuiridh e sios lemon.
Cearc le pineapple agus ris
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- pineapple - 1 pìos;
- ris - 100 g;
- clach saillte - 100 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar chili - 1/2 pcs.;
- garlic - 4 clòbh;
- cilantro, mint;
- broth glasraich - 0,5 l;
- ola glasraich - 40 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh oinniún agus iolaire a 'gearradh gu dòigheil agus a' fras ann am pannag le ola glasraich. A 'gearradh an fhilet ann an stiallan tana agus air a chur gu bòrd-fhrithealaidh le oisean agus garl. Feuch e airson timcheall air 3 mionaidean. A-nis thoir dòrtadh de ribe, salann, piobar gu blas agus cuir broth glasraich. Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cliathaich agus cuir às don mhias airson timcheall air 20 mionaid. Chilis le leth-ròpa air a ghearradh. Tha peanuts air an talamh. Pineapple air a ghearradh ann an leth, a 'toirt air falbh an fheòil agus a ghearradh ann an ciùban, cuir ris a' chearc le rus. Bidh sinn a 'lìonadh leth nan pineapple leis an stuth agus am mullach le piobar, cnothan agus sgeadachadh le duilleagan mint agus cilantro.