Is e brot spìosrach ròp a th 'ann an stuth teth spioradail a tha a' coimhead gu math air a 'bhòrd-bìdh agad. Bidh e air a bhruich gu luath gu leòr, ach tha e gu math blasda agus riaraichte. Leig leinn faighinn a-mach leat mar a nì thu brot teis teth.
Brot spìosraichte reus le eggplant
Ingredients:
- eggplant - 100 g;
- ris - 100 g;
- tomatoes - 200 g;
- bulb - 1 pìos;
- curran - 100 g;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- piobar chili - 1 pc.;
- garlic - 5 fiaclan;
- barberry, lusan-grèine - ri blas;
- peirsil ùr - ma tha thu ag iarraidh;
- uisge - 2.5 liotair.
Ullachadh
An toiseach, leigeamaid na glasraich uile a rèiteachadh: bidh sinn a 'glanadh na h-uinneag, a' lùbadh ciùban beaga. Bidh carraidean air an glanadh agus air an gearradh ann am pìosan beaga. Bidh megplants air an giullachd, air an gearradh ann an sliosan, agus tha tomato air an sgailleadh le uisge goileach, air a sgoltadh agus air a mhilleadh ann an ciùban. Bidh piobar Chili air a ghlanadh bho sìol agus air a ghearradh gu breagha. A-nis dòrtadh uisge a-steach don phanna, cuir a-steach an ròis le deagh fhighe agus cuir e air an teine. Luchok agus carrots bidh sinn a 'toirt ola glasraich timcheall air 7 mionaidean, cuiridh sinn megplants orra agus cuiridh iad iad airson 10-15 mionaidean. Às dèidh sin, cuir am piobar, na tomato agus an stew milis airson 7-10 mionaidean. Cho luath 'sa tha an rèis cha mhòr deiseil, cuir an ròp anns a' bhrot, thoir e chun na boil, seusan e le spìosraidh, cuir às don chile agus cuiridh e an garlic tro na meadhanan. Boil air teas àrd airson 5 mionaidean, agus an uairsin dòrtaidh an sùim air plèanaichean, sgeadachadh le greens agus frithealadh.
Brot spìosraichte ròin le pònairean
Ingredients:
- mairteoil - 300 g;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- bulb - 2 pìosan;
- piobar geur - 2 pcs.;
- frithidh an sgiobair - 200 g;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- beans air an lìon - 400 g;
- broth de dh'fheòil - 1,5 l;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- ris - 70 g.
Ullachadh
Agus an seo tha reas inntinneach eile ann airson a bhith a 'còcaireachd brot teis teth. Mar sin, tha am feòil air a nighe gu h-iomlan, air a làimhseachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Nise, bidh sinn a 'deasachadh na glasraich gu lèir: an losgadh, mèinneadh agus gràdhaich beagan: gaol, piobar - ciùban, agus frith-fhiodha - sliosan beaga. Leudaich sinn an oinnsean gearraichte a-steach do phras-fhrithidh le ola agus neach-siubhail