Thathar den bheachd gur e feòil-taisbeanaidh muicean an fheòil as tairgse, bog agus a tha a 'bhìdh. Bidh e ag ullachadh gu luath agus bidh blas sàr-mhath aige an-còmhnaidh.
Bidh sinn a 'tairgsinn co-dhiù dà reasabaid airson biadh blasda bho thaigh-seinnse muicean, agus bidh sin gu cinnteach a' freagairt ort.
Dè cho bòidheach is luath a bhruichicheas tuathan-taisbeanaidh muiceann ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- Teine-teine muc-mhara - 540 g;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 65 ml;
- piobar dubh dubh agus searbh - 1 pinch;
- salann mòr - 2 phiocaid.
Ullachadh
Thathas a 'sruthadh teine-lann meòc ùr le uisge fionnar. Bidh sinn a 'sguabadh na h-uisgeachd le napcain, a' gearradh na feòla thairis air na snàithleanan a-steach gu sglèatan mu aon leth gu leth ceudameatair de thighead agus gam bualadh grunn thursan le bhith a 'bualadh gach pìos a tha còmhdaichte le film bìdh le òrd cogaidh.
Bidh sinn a 'teasachadh air trannsa-èisg throm trom ola gun ghrian gun fhàileadh agus cuiridh e a-steach e siosan de thalamh-taighe. Bheir sinn an fheòil donn airson dà mhionaid air gach taobh. Às dèidh sin, cuir a-mach am biadh air plàigh, cuir salainn thuige agus piobar le dà sheòrsa de phiobar agus faodaidh e seirbheis, a 'cur a-mach ma tha taobh a dhìth ort, glasraich ùr no dìreach sàrachadh le sauce.
Dè cho brèagha a th 'ann am boghan-tairgse beathach san àmhainn?
Ingredients:
- tairgnear muicean - 540 g;
- mil tioram - 70 g;
- mustard gràin - 40 g;
- sùgh lemon - 40 ml;
- Ola lus na grèine gun blas - 40 ml;
- fiaclan garlic - 4 pcs.;
- measgachadh de luibhean tioram san Eadailt - 2 piocaid;
- piobar dubh a th 'ann an salann mòr agus ùr - gus blas a chur air.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach, leig dhuinn bruidhinn mu dheidhinn mar a tha thu a 'dol a-steach do shola-mhòna feòir blasach. Gus seo a dhèanamh, an fheòil a ghoid le uisge fionnar, leig an taise le sguab agus a 'gèilleadh an t-salainn le luibhean Eadailteach mòr, piobar agus tioram. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mheasgachadh spìosrach thairis air uachdar iomlan na muiceach agus ga fàgail airson beagan mhionaidean. Anns an eadar-ama, measgaich am mongard-gràinne le mil agus sùgh lemon, cuir fiaclan garlic air an sgapadh tro na meadhanan agus measgachadh. Bidh sinn a 'sgoltadh measgachadh de dh' inneal-taisbeanaidh muiceach bho shuas gu h-àrd agus cuiridh sinn e airson dà uair a thìde ann an soitheach a tha freagarrach airson a bhith a 'marcachd.
Às dèidh ùine, bidh sinn a 'sgaoileadh an fheòil còmhla ris a' mharinade air an fhiodh a ghearradh dheth ann an leth, seulaidh e cho teann agus a ghabhas agus cuiridh e air an duilleag bèice air teasachadh gu teòthachd as àirde an àmhainn. An dèidh deich mionaidean, cuir sìos an teòthachd gu 180 ceum agus bruich an teine-taice airson fichead mionaid eile. A-nis a 'toirt a-mach an sgudal agus leig leis an fheòil donn airson còig mionaidean eile.
Faodar a 'bhiadh a chleachdadh mar theth, ga ghearradh a-steach do ghearran beaga, agus mar phàirt de ghearradh feòla. Anns a 'chùis mu dheireadh, leig am feòil fionnar sìos agus fionnar e airson beagan uairean a thìde anns an fhrigeireadair.