Tha pancagan air am biadhadh bho amannan pàganach, mar chomharra air a 'ghrèin. An-diugh bidh a h-uile bean-taighe san taigh a 'buain pancakes airson a teaghlaich agus a caraidean, oir tha pancake milis na roghainn math airson bracaist. Faodaidh iad a bhith àbhaisteach, faodar an lìonadh, tha pancagan milis, agus gun bhriseadh, nan cladair agus àbhaisteach, air iogart, air bainne, air uisge. Innsidh sinn dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh pancakes custard air kefir, tha an reasabaidh glè shìmplidh.
Pancakes custard air iogart
Ingredients:
- flùr - 2 lùch-bhùird;
- kefir - 0,5 l;
- uighean - 2 pìosan;
- salann - 1/2 cupa;
- siùcar - 1 cp.;
- uisge boiling - 1 rud;
- soda - 1/2 cip;
- ola glasraich - 4 fonsa.
Ullachadh
Ann an soithichean glainne no còmhnard bidh sinn a 'tional còmhla na h-innealan: kefir, uighean, salainn, siùcair (tha an t-suim a rèir do bhlas). Meudaich a h-uile dad gu h-iomlan le measgaiche agus dòrtaidh am measgachadh mar thoradh air siospan. Cuiridh sinn an siosban air an teine agus teas sinn am billet airson an taois gu mu 50-60 ceum (seall "le sùil"). Feumaidh a 'mhin a bhith air a thoirt air falbh gus am bi e gu math èibhinn, sàthaichte le adhair. Thoir a-mach e don mheasgachadh agus measgachadh e gu ceart le measgaiche, gus nach bi cnapan sam bith ann fhathast. Gabh glainne de dh'uisge boil agus cuir leth teaspoon de soda ris. Cho luath 's a tha an t-imrich air falbh - cuir ris an taois agus a' measgachadh gu gnìomhach. Bidh an taois a 'tionndadh bubbly. Aig a 'cheann thall, cuir ris an ola glasraich agus a' measgachadh a h-uile rud le spàin. Bidh pancagan tairgse a 'toirt air fufhair agus a' fuarachadh uisge a 'goil ann am bòrd-fhrithealaidh teth agus donn ri do bhlas.
Pancakes custard
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- uighean - 3 pìosan;
- kefir - 600 ml;
- salann - airson blas;
- siùcar - airson blas;
- pùdar bèicearachd - 1 paca;
- bainne - 1 nì;
- ola glasraich - 1 làr;
- ìm - 50 g.
Ullachadh
Bidh pancakes tairgse air iogart a 'dèanamh le bainne cuideachd. Bu chòir Kefir ro còcaireachd fhaighinn ro làimh bhon fhrigeradair, gus am bi e na teòthachd seòmar. Bidh uighean air an briseadh agus gam bualadh le measgachadh, a 'cur salann agus siùcair ri blas. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin tro chriathar, a 'measgachadh an t-slat leis a' phùdar bèice ann. Faodaidh tu cleachdadh agus soda a dhèanamh, ach feumaidh e a bhith air a chur às le bhith a 'goil uisge. Anns na h-uighean bidh sinn a 'cur ri fighear agus a' measgachadh an fhlùir chnàimhe leis a 'phùdar bèice mean air mhean. Measg e gus am bi an taois coltach ri uachdar tiugh. A-nis gabhaibh am bainne agus thoir e gu faisg air boil. Gluaisidh sinn daonnan, bidh sinn ga dòrtadh a-steach don taois - bidh e a 'fàs nas fhèarr aig an aon àm. Bu chòir masgadh liùlach fhàgail airson seasamh airson fichead mionaid agus dìreach às dèidh sin cuir e ola glasraich air. Bidh e gu tur a 'measgachadh agus a' tòiseachadh a 'feuchainn ris na pancain gàirdeil bòidheach bòidheach.
Pancakes air a 'chladard batter le iogart
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- kefir - 0,5 l;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 2 làr-bhùird;
- soda - 1 crann;
- salann - airson blas;
- gt; ola - 3 fonsa;
- uisge fuar - 1 nì;
- uisge (uisge goileach) - 1 làr.
Ullachadh
Mus bruich thu ann an kefir, feumaidh tu soda a chuir ris agus cuir thu taobh a-staigh gus am bi e air a dhèanamh. Anns an eadar-ama, feumar na h-uighean a mheasgachadh (a 'crapadh beagan le measgachadh), uisge (fhad' sa bhios sinn a 'toirt ach uisge fuar), salainn, siùcair, ach às dèidh sin cuiridh sinn iogart leis an soda a tha tioram ann. Beag air bheag a 'gluasad, cuir flùr.
San fharsaingeachd, chan eil eadar-dhealachadh bunaiteach ann, dè am fear as motha a th 'agad. Gheibhear pancakes tarsainn cho sàr-mhath air kefir, agus air toradh bainne sam bith eile: ryazhenka, yogurt le cèis no iogart.