Chan urrainn dha gearran-bìdh ath-chur a-steach airson àm an t-sròin a bhith nas lugha de bhiastagan bho lusan ràitheil. Am measg na tha ri fhaotainn sònraichte tha a 'gharanach. Chan e a-mhàin tairgse a th 'ann an gearraidhean post-caran, le blas milis taitneach, ach cuideachd soilleir, a tha math aig àm far an t-seusan le a shìde shùbailte.
Chops cuara-ghuaineach - rèis
Is e an duilgheadas le cutlet glasraich sam bith gun a bhith a 'cur uighean a-steach, tha iad mì-thoilichte an cumadh a chumail. Anns an reasabaidh seo, bidh na h-àithnean ceangail as motha mar chickpeas, agus le flaganan coirce agus sìol lìn.
Ingredients:
- curran - 340 g;
- cearcan biorach - 230 g;
- oinniún - 55 g;
- tahini 10 g;
- measgachadh de spìosraidh airson pilaf - 1 teaspoon;
- flagan coirce - 35 g;
- Lìn - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Mus tòisich thu a 'deasachadh nan slatan-cuibhle a th' ann, cuiridh tu sìol an lir air falbh le dhà lobh-bhùird de uisge blàth. Ged a tha an lìon air a chlò-bhualadh le taiseachd, cuir a-steach na carraidean ann an inneal-bog le cearcan biorach agus pìosan oisean. Bidh am measgachadh seo a 'frèamachadh airson 10 mionaidean, agus an dèidh a thoirt air falbh bhon teine, measgachadh le spìosraidh, lèinean siùbhlach, tahini agus flaitean coirce. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a roinn ann an earrannan de mheud cho-ionann agus a' cruthachadh gach cutlet, agus an uairsin a 'dol gu ròstadh.
A 'gearradh cuibhlean leantain san àmhainn
Ingredients:
- tiùbanaran buntàta - 240 g;
- curran - 230 g;
- Càise Tofu - 380 g;
- measgachadh reòta de ghlasraich - 1 nì;
- nionnach - 80 g;
- talamh cumin, korianadr - 2 chupa;
- iomadach cilantro gearraichte;
- a 'briseadh aran - airson sgrìobadh.
Ullachadh
Thoir leumadairean buntàta ann an èideadh agus, an dèidh a bhith gan glanadh, a ghlanadh. Bidh carraidean a 'crochadh agus a' measgachadh leis a 'bhuntàta a chaidh a ghearradh, agus an uair sin cuir ris a' mheasgachadh glasraich (mar a bha e roimhe, gun teagamh), càise tofu crumbledte agus oiseanan air an gearradh gu grinn. Tha am maise a tha a 'tighinn air adhart a' tighinn còmhla ri spìosraidhean, luibhean agus salann aranach, a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a chruthachadh ann am buain. Rol gach fear ann an cromag. Dèan gearraidhean air bile bèicearachd agus bruich aig 190 ceum airson 15 mionaidean.
Piocaidean cuaraidh le panga - rèis
Is e pàirt ceangal eile de ghearraidhean a bhith na manga. An dèidh sùgh glasraich a ghabhail a-steach, bidh e a 'fàs agus a' dèanamh a 'mheasgachadh curran slaodach agus solas ann am milleadh.
Ingredients:
- curran - 480 g;
- Curry - 1 teaspoon;
- semolina - 35 g;
- pumpkin - 95 g;
- sauce soith - 25 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- oinnsean - 65 g.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'glanadh a' phumpag, na h-uinneanan agus na curanagan, cuir iad ann am bobhla an t-inneal-bogaidh agus a 'bleith. Cuir a h-uile càil leis a 'bhuntàta clach-ghràin, an curraidh agus an soy, agus an uair sin dòrtaidh a-steach dhan mango agus, a' gluasad, fàg a h-uile càil airson 20 mionaid. Tha am measgachadh mar thoradh air a roinn ann an cuibhreannan agus air a chruthachadh. Gach fear de na gearran donn, an uairsin a 'frithealadh gu dìreach teann.
Cairot agus càl
Faodar curran a mheasgachadh le glasraich ràitheil sam bith eile, mar càl. Ma tha gu leòr ann airson a bhith a 'bleith nan duilleagan càl, bheir iad seachad an t-aodach cho beag ri fhaicinn.
Ingredients:
- curran - 320 g;
- càl - 115 g;
- oinniún - 85 g;
- beans air an snaidheadh - 380 g;
- air meur de rosemary agus thyme;
- cumin talmhainn agus curraidh - 1/2 cuibhreannan gach fear;
- flùr - 75 g.
Ullachadh
Bidh beans a 'glanadh. Gearr an càl gu breagha, agus cuiridh e croit air na carran. Mionnaich na glasraich leis na pònairean air an gearradh, an uairsin cuir ris an oinniún gearraichte, spìosraidhean agus luibhean gearraichte. Leasachadh a 'mheasgachadh le flùr gus nach bi am muillean gearraidh a' cumail ris na làmhan fhad 'sa tha iad a' milleadh. An dèidh a bhith a 'crochadh bhreacan, cuir iad fiodha agus a' frithealadh sa bhad.