Anns an artaigil seo gu mionaideach, innsidh sinn dhuinn, ciamar a tha e blasta a bhith a 'tarraing bucan-pìobaireachd ann am mèinneag. Bidh an leithid de bhiadh a 'còrdadh ris na h-aoighean air fad, agus bidh iad gu cinnteach ag iarraidh ort rèis a roinn.
Reasabaidh reamhar fìor bhrèagha ann am marinade
Ingredients:
- bracair geir le crann feòla - 800 g;
- sgapte le uisge - 1 liotair;
- duille larachl tioram - 2 pcs.;
- deagh salainn - 6 fonsa. spàinean;
- bhiogar bhòrd - 2 làr. spàinean;
- garlic - airson blas;
- siùcar geal - gu blas;
- paprika grinnte - airson blas;
- piobar na talmhainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Salo air a nighe, a ghearradh a-steach ann an cuibhrigean, cuir a-steach gu siospan agus dhòirt thu uisge fuar. Cuir fìonag beag, paprika talmhainn, pioca siùcair, piobar talmhainn, garlic agus duille larach. Cuir ris. Sin a h-uile rud, tha picilean airson sailleadh deiseil! Bidh sinn ga mheasgachadh, ga blas agus ma bhios feum air, cuir salainn. Às dèidh sin, bidh sinn a 'toirt air falbh na soithichean le bacon anns an fhrigeradair airson 6 latha, agus an uairsin gabhaidh sinn an sampall agus cuiridh sinn a-mach e mar bhrath air a' bhòrd.
A 'sailleadh salad anns a' mhuir aig an taigh
Ingredients:
- saillte saillte - 200 g;
- fìonag 3% - 3 cuilean. spàinean;
- piobar ruadh;
- siùcar - airson blas;
- bulb - 1 pc.
Ullachadh
Bidh bàrr saillte air a ghearradh ann an stiallan tana, cuir a-steach puc agus dòrtar fìon. An uair sin cuir beagan piobar ruadh agus siùcair. Bidh sinn a 'cadal air mullach le oinnsean cruaidh, a' measgachadh agus a 'fàgail airson 30 mionaid. Bidh sinn a 'stòradh na bìdh anns a' chuan.
Mar a nì thu bàrr ann am marinade?
Ingredients:
- lard - 500 g;
- uisge - 2 l;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- clòbh;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh.
Airson marinade:
- paste tomato - 100 g;
- spìosraidh;
- garlic - 2 clòbh;
- uisge - ma tha thu ag iarraidh.
Ullachadh
Salo air a nighe, cuir an craiceann air falbh, cuir a-steach pane uisge agus bheir thu greim. Às dèidh sin, bidh an t-uisge air a dhruim gu socair, agus thèid an geir a bhriseadh agus a chur air ais air an teine, am bàgh le uisge. Cuir an duilleag, piobar agus clòbh larach ris. Bidh corotaichean agus uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann an leth agus air an tilgeil a-steach do shiapan. Bidh sinn a 'fuine airson timcheall air uair a thìde, agus san eadar-ama bidh sinn a' deasachadh marinade: bidh sinn a 'caitheamh an tomato le uisge, a' cromadh garlic agus a 'ràith le spìosraidhean. Bidh sinn a 'cur bàrr teth ann am jar, a' dòrtadh measgachadh fraochrach agus ga chur anns a 'chuanag airson beagan làithean.
An t-oideas airson geir bòidheach ann am marinade
Ingredients:
- uisge - 1 l;
- peipichean dubh piobar - 5 pcs.;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- salann - 200 g;
- lard - 500 g;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt pìos de gheir, air a losgadh gu domhainn agus air a ghearradh ann am pìosan. Às dèidh sin, cuir a-steach e ann am jar beag glan. Tha garlic air a ghlanadh, air a thilgeil ann an cearcallan agus air a chrathadh air a 'mhullach le còmhdach èideadh. Gus an seòmar-mara ullachadh, dòrtaidh uisge dhan bhobhla, tilgeil salainn, piobar agus duilleag bàgh. Cuiridh sinn na soithichean air teine lag agus bidh sinn a 'còcaireachd airson beagan mhionaidean gus an làn salainn a sgaoileadh. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh a' mharinade bhon phlat, fionnar e agus lìonaidh sinn am bòrd le garlic. Dùin a 'mhullach le cnap agus cuir air falbh na marinate airson 3 latha anns an reothadair no an seilear.