Is e fluairr aon de na biadhan as diadhaidh agus fallain. Tha e taingeil dha na togalaichean sin, is e a-rithist a nochd e anns a 'chlàr-taice làitheil ann an iomadh dachaigh. Tha e furasta a chòcaireachd, feumaidh tu fios a bhith agad air na cleasan beaga. O chionn 's gu bheil boil-bhreugach a' dèanamh suas de ghrunn dhoighean beaga, bidh meanbh-fhrìdean beaga gan togail annta. Gus an seachain iad a 'tuiteam a-steach don bhiadh, mus dèan iad ullachadh air na h-uiread de chnàimh, tha e nas fheàrr a bhith ann an uisge salainn fad 25-30 mionaid. An uairsin losgadh gu math ann an uisge soilleir.
Rèis airson muileann-bhreac le càise
Ann fhèin, tha muileann-fraile gu math tlachdmhor, agus is e sin as coireach gu bheil e a 'ceangal stuthan uachdar mar càise, mar eisimpleir, agus mar sin tha blàilis ann an càise am biadh as soirbheachail.
Ingredients:
- blàilleir - 1 cheann;
- caise uachdar - 100 g;
- uachtar searbh - 5 fonsa. spàinean;
- brusgan aran - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich;
- salann, piobar.
Ullachadh
Cuir casg air càl air a 'chnàimh agus a' goil ann an uisge goileach saillte airson timcheall air 7 mionaidean. Bu chòir caban a bhith bog. Tilg e ann am bratach, gus am bi a h-uile glainne glainne a bharrachd. Meudaich an càl le uachdar searbh agus piobar dubh ùr. Cuir foirm air a 'bhèicearachd gu math lubricate le ola glasraich. A 'sgaoileadh a' ghoid a-steach don fhoirm, a 'crathadh le brògan arain agus càise gràine. Bèicear ann an àmhainn preheated airson 10 mionaidean aig 180 céim.
Bha fluairr a 'frith le càise
Ingredients:
- blàilleir - 1 cheann;
- càise (cruaidh) - 100 g;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- gorman peirsil;
- ola glasraich;
- salann, piobar.
Ullachadh
Cuir sràine air càl agus cuir stad air a-mach air inflorescences. Bidh uisge a 'goil agus a' cur salainn, cuir slat dha càil airson 7-8 mionaidean. Nuair a thig an caban bog, tarraing e a-mach e agus leig e dheth a-steach don chòmhnard. Teas an ola ann am brat-fhrèadha agus cuiridh e air a 'phras aige, air a thoirt le flùr. Crann Fry gu sgudal ruadh air gach taobh. Ullaich càl teth air plàigh, sprinkle air a 'mhullach le càise agus peirsil gearraichte.
Flùr le càise agus ugh
Ingredients:
- blàilleir - 1 cheann;
- uighean - 4 pìosan;
- bainne - 100 ml;
- oinnsean - 2 pìos;
- càise - 200 g;
- ola glasraich - 50g;
- peirsil;
- salann, piobar.
Ullachadh
Cleachdaich muileann-frailis, cuir a-steach do chiseagan agus a ghoil ann an uisge saillte. Dèan briseadh gu crìch agus cuir fionn gus an dearg air ola glasraich. Thoir air a 'mhil-bhreug thairis air an nionnach agus leig e dha blàth a chur suas beagan. Bhiodh uighean a 'bualadh le bainne, salann agus piobar. Lìon na h-uighean a th 'air am bualadh le cà ann am pras-fhiodha. Fris air teine beag gus an cluinnidh an ugh. Dèan seargadh càise càl, còmhdach agus cuir an teine dheth. Leig leis a 'chaba seasamh airson 5 mionaidean gus am bi an càise a' leaghadh. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sprinkle càl le peirsil gearraichte.
Flùr ann am bata càise
Ingredients:
- blàilleir - 1 cheann;
- càise - 150 g;
- uighean - 3 pìosan;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- Flùr (air a thionndadh) - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh caban a 'sruthadh gu math agus a' briseadh a-steach do fhlùraichean beaga, mar an ceudna ann am meud. Ullaich milis càise. Gus seo a dhèanamh, cùm na h-uighean gu cùramach le mayonnaise is flùr, cuir cromagan beagan air agus cuir iad càise gràdhach air grater breagha. Gus dèanamh cinnteach gu bheil e foirfe, is fheàrr a bhrath ann an inneal-bogaidh, gheibh thu uabhas càise co-aonaichte. Dèan salann càl, piobar agus cuir spìosraidh dhut. Le bhith a 'cumail càl leis a' chas, cuir a-steach gu math anns a 'chnapadair agus cuiridh e air bòrd-fhrithealaidh teth le ìm. Feuch an càl air gach taobh airson timcheall air aon mhionaid. Còcaich an cà le ròstag air lèagag pàipeir gus an còrr de ola a thoirt às a 'chàl an dèidh brògan. Faodar càl dhathan ann am bata càise ithe an dà chuid fuar is teas.