Tha Salad "Pearl" le caviar na dheagh eisimpleir de mheasgachadh soirbheachail de bhiadh mara le mì-mhodhail, aig a 'chiad shealladh, stuth, mar liotra, càise, olives. Tha an dreach clasaigeach den leuc puffach seo a 'toirt a-steach bradan saillte agus caviar dearg, ach as dèidh dha fantasachadh, faodaidh tu do mhis "mara" a dhèanamh far am bi an t-uisge mara as eadar-mheasgte air a chur ris an òrdugh agus an tomhas a tha a dhìth.
Slat-Pearl-mara
Tha prìomh dhìomhaireachd an salad seo air a dheasachadh gu ceart. Tha clachan de na cephalopodan sin glè fhurasta a chuairteachadh, gus am bi inneach an togalaich a 'fàs rubair agus a' cromadh a 'bheachd gu lèir den mhias.
Ingredients:
- squid - 470 g;
- feòil crab - 220 g;
- ugh cice - 4 pcs.;
- caviar dearg - 80 g;
- mayonnaise - 95 g;
- ugh a 'ghràinneag - 1 pc.
Ullachadh
Dèan an squid a ghoid agus cuiridh tu còcaireachd iad ann an uisge saillte airson 3 mionaidean, an uair sin fionnar agus gearradh a-steach ann an stiallan tana. Bidh feòil crab a 'sgapadh air thuaiream. Bidh uighean air an còcaireachd, glan, roinneadh a-steach do phrotainnean agus doir-dubha - dìreach leig leis na proteinichean a dhol don t-salad, bu chòir dhaibh a bhith air an fhilleadh orra. Measg na h-uile stuth, cuir 60 gram de cheviar dearg agus an salad le mayonnaise (faodaidh an ìre de shiùsaiche a bhith air a mheasgachadh airson blas). Cuir an salad air biadh rèidh, sgeadachadh an caviar a tha air fhàgail. Ann am meadhan an àite bidhe bidh ugh a 'ghràin, a tha a' samhlachadh na neamhnaid.
Salad ruadh peal
Tha tiodhlacan mara, a tha nam pàirt den t-salad, a 'neartachadh ar corp, chan ann a-mhàin le pròtainnean deatamach, ach cuideachd iongantach gu math leis a' chiall ìosal caloric. Tha an t-òran salad "Pearl" stèidhichte air measgachadh de sheòrsachan sònraichte de bhiadh-mara, agus tha caviar dearg a 'cur ris a' cho-chruinneachadh aca.
Ingredients:
- bratagan - 300 g;
- squids - 250 g;
- Ceviar dearg - 65 g;
- Ugh clach boiled - 5 pcs.;
- ugh cuilc bruite - 1 pìos;
- mayonnaise - 80 g;
- ollagan gun phògan - 60 g.
Ullachadh
Bidh uighean cearc ullaichte, ga roinn a-steach do fheòragan agus dhamhagan, agus a 'bleith air leth. Bidh bratagan reòta a 'cumail ann an uisge goileach airson 4 mionaidean, fionnar agus glan. Dèan an sgidinn air ais airson 3 mionaidean agus gearradh a-steach dha na stiallan. Cuir a-mach na h-innealan ann an sreathan. Bidh a 'chuid as motha de sgudal a' crathadh le buideal agus a 'fàs le maiseas. Còmhdaich an t-slat biodagan le pròtain agus saise le aodach maranonnaise. Tha slat de chaviar le ugh clach-ghràin agus ollaidean air iomall a 'mhias a' lìonadh an èideadh salad. Leig leis an salad a bhith a 'ruith airson 60 mionaid agus a' frithealadh.
Salad "Pearl" le bradan agus caviar dearg
Ingredients:
- bradan - 145 g;
- cearc ugh - 3 pìosan;
- orains - 1 pìos;
- càise - 25 g;
- mayonnaise - 40 g;
- ugh cearc - 1 pìos;
- caviar dearg - 20 g;
- ollagan gun phògan - 55 g.
Ullachadh
Còcair uighean cearc airson 8 mionaidean, ceàrr airson 4 mionaidean. Bidh uighean cice air an roinn ann am pròtinean agus meilleanan, amalaich iad air leth. Cròineag an orange air a ghlanadh air na lobules, saor bho na filmichean agus air a ghearradh ann an ciùban. Gearr am bradan gu pìosan beaga. Tagh beagan olagan le connlach. Tarraing an càise air grater. Leis gu bheil an salad air a dhealbh ann an sreathan, ullaich na h-àrainnean fa leth, gan measgachadh le aodach beinnonnaise. Leudaich sinn cuid de na protainnean measgaichte le mòineas air a 'mhias. Anns an ath shreath tha buileagan le mayonnaise. Bidh bradan a 'ruith le ola-ola agus a' còmhdach an èisg a tha air fhàgail. Meudaich an càise le maonaiseas agus cuir air a 'mhullach e. Bidh sinn a 'sgaoileadh oranges, còmhdaich iad le na pròtainean a tha air fhàgail a tha làn deiseadh maiseanais. Bidh sinn a 'sgeadachadh meadhain an t-salad le uighean caviar agus cuileag, air oir na poca a chuir sinn air olaichean. Leig leis an salad a dhol fodha airson 3 uair a thìde, an uairsin frithealadh.