Pies and patties - chan eil e an-còmhnaidh fada agus duilich, faodaidh tu, mar eisimpleir, pìos sìmplidh a chòcaireachd le càl san àmhainn no ann am multivark.
Ceanglaichean taic
Ingredients:
- càl - ½ boglach meadhanach;
- ola (olive, lus na grèine no uachdar) - 3 fonsa. spàinean;
- piobar dubh - air mullach na sgian;
- dill - 4 meuran;
- kefir - 1 glainne;
- soda (air a thilgeil le sùgh lemon) - 1/3 cuibhreann.
- flùr - 1 glainne le sleamhnag;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- salann - 2 pinch.
Ullachadh
Gearr càl a-steach do phìosan fada is caol airson 4 mionaidean gus an stad e a 'craiceann agus a' bogadh. Cuir piobar dhubh agus dill air a ghearradh gu breagha, measgachadh. Ged a tha an lìonadh a 'fuarachadh, ullaich an taois.
Sift am flùr. Bidh uighean a 'bualadh le salann, cuir soda (an àite soda hydradach is urrainn dhut pùdar bèice a chleachdadh), dòrtadh ann an kefir. Beag air bheag bidh flùr air a thoirt a-steach agus gu cùramach, gus nach bi cnapanan a 'cruthachadh, a' giùlan. Tha dùmhlachd an deuchainn air a mhìneachadh mar a leanas: ma thogras tu rudeigin air an uachdar, tha flùr gu leòr.
Lubhail am foirm, dòrtaidh a-mach leth an taois, cuir an lìonadh sìos agus spread an taois a tha air fhàgail air a 'chaba. Gus pie a chòcaireachd a dh 'fheumas tu airson teas cuibheasach airson beagan nas lugha na uair a thìde - gus an tèid an uachdar donn, agus nach eil an skewer tioram. Mar a chì thu, tha an rèis airson pìos le càl san àmhainn gu math sìmplidh, chan fheum an ullachadh ullachadh sgilean sònraichte. Nuair a thèid am peac a fhuarachadh, seirbhis le ufhas kefir no ùir.
Faodaidh tu pèice nas traidiseanta a dhèanamh, ach chan eil e na bhroinn. Anns an fharsaingeachd, faodaidh an taois airson paidhean le càl a bhite a 'fuine anns an àmhainn a bhith eadar-dhealaichte: ùr, gaol, bìdeag, eadhon beairteach (gu dearbh, gun siùcair).
Pìob stuffed le cà bho thasgaid deiseil deiseil
Gus am bèice a dhèanamh sàsaichte, dèan pìos le càl agus feòil air a bhiorach san àmhainn - tha càl gu math còmhla ri feòil.
Ingredients:
- muc-mhara biorach (geir meadhanach) a 'bleith garbh - 700 g;
- càl - 1 cileagram;
- oinnsean - 2 pcs.;
- ola (lus na grèine no olive) - 3 fonsa. spàinean;
- tairbh feòir - 1 cg;
- piobar dubh - air mullach na sgian;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- salann - airson blas;
- spìosraidh thioram - airson blas.
Ullachadh
An toiseach, bi mothachail air an lìonadh, agus san eadar-ama cuir an taois ann am bobhla, còmhdach agus cuir ri taobh an àmhainn blàthachaidh. Cròinear agus cuiribh ciùblaichean uinneag gu breab, gear air càl ann an stiallan tana. Ann an ola teth
Lubhail an duilleag bèicearachd, cuir a-mach dà chromadh às an taois, cuir tè air a 'bhèicearachd. Thoir seachad an stuth a tha air fhuaim gu cothromach, còmhdaich le dàrna crust, dèan na h-oirean gu math agus fàg an cèic airson leth uair a thìde. Lubhail an uachdar le ugh bhuailte agus a 'fuine airson timcheall air uair a thìde agus ceathramh os cionn teas meadhan. Innsidh crust ruadh dhut gu bheil an cèic deiseil.